1: 2020/06/17(水) 18:15:21.68
電気圧力鍋か、それともスロークッカーか、
象印か、それともシャープのホットクックか、
それともシロカ、それともコイズミ、それとも

※前スレ
電気圧力鍋 Part.2
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1577484120/

5: 2020/06/17(水) 19:48:33.77
>>1

>>2に追加
インスタントポット
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1577950683/

7: 2020/06/17(水) 21:20:03.10
>>1

434: 2020/09/11(金) 10:14:40.15
>>1のテンプレ分かりにくいよね
ここはあくまで加圧機能がある製品限定で「電気圧力鍋」と謳ってる商品のスレじゃないかな
>>1を読み間違えるとスロークッカーやホットクックもいいの?ってなるけど
これらははスレチで専スレもある

2: 2020/06/17(水) 18:16:45.43

3: 2020/06/17(水) 18:17:50.25
◆ライバルスレ◆

【スロークッカー】のんびり料理するよ!【保温調理】
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1227823903/

[シャープ] ヘルシオ ホットクック [SHARP] Part.5
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1576996487/

4: 2020/06/17(水) 18:18:44.18
関連スレその2

調理家電板
真空パック
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1147067206/

料理板
【料理】 - 圧力鍋 43
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1523099903/
【御家庭で】圧力鍋でフライドチキン【自己責任】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1234354164/
低温調理、真空調理、SousVide Part11
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1570798070/
【ポリ袋】家庭向け真空低温調理【ジップロック】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1468741174/
【真空調理】について語りましょう。水没脱気は禁止でお願いします。
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1570105664/

6: 2020/06/17(水) 20:59:57.76
電気圧力鍋の最大圧力(圧力弁が開く圧力)

象印 20kPa
BONABONA 55kPa
アイリスオーヤマ 70kPa
ティファール 70kPa
パナソニック
 SR-MP300-K 70kPa
 SR-P37  60/100kPa(切替)
ワンダーシェフ 70kPa
コイズミ 70kPa (5段階切替)
シロカ
 SPC-211 60kPa
 SP4D-131, SP4D151 90kPa
 上記以外 70kPa
インスタントポット 40/70kPa(切替)
山善 70kPa (5段階切替)
エムケー精工 70kPa

■不明
クッキングプロ (50kPaと紹介しているページあり)
■その他
ヘルシオホットクック 0kPa

297: 2020/08/11(火) 06:57:01.46
>>6

8: 2020/06/18(木) 03:49:14.25
スロークッカーは焼き芋専門の季節家電に成り下がったよ
悪くない余生だと思う
一袋一気に焼こうとすると場所取るし時間かかる(それなりにうまく作るなら)
小石と使う用がないタルトストーンが一緒に埋葬されてる
タイマー付いてるし夜間電力と余熱で朝に冷まして冷蔵庫で熟成

9: 2020/06/18(木) 07:14:51.61
いちよつ

>>8
スロークッカーみたいに使おうと思うと90度○時間みたいな設定でいいんかな?
弱火で長時間と言うイメージ

10: 2020/06/18(木) 08:10:45.19
電気圧力鍋のスロークッカーは目的温度までのカーブが急だから、酵素活かす調理には微妙なんじゃないかな
炊飯器の保温モードで焼き芋作ったことあるけど、メディアで持て囃されたほどの出来にはならなかっし
やっぱ昔ながらのスロークッカーの熱源変換とめっちゃなだらかな温度変化がいいんだろうね
香りがまず違うし

同じねっとり系でも本当に蜜滴る焼き芋か、甘いけどなんとなく水っぽいままネチョグズっとしてるか(茹でた人参芋みたいになるか)
焼き芋に限ると酵素活性温度帯だけの話ではないみたい
他の芋はわからない

大幅に脱線したけど
だから電気圧力鍋のスロークッカーはあくまで煮込み調理での代用だね
煮詰める系と魚介類系

11: 2020/06/18(木) 11:25:18.65
蒸しなら水多めにすればカーブが緩やかになるんじゃね

12: 2020/06/18(木) 11:36:48.85
圧力切替が出来ていいなと思うと温度設定が自由に出来なかったりする
両方可能にするのがそんなに難しいとは思えないのに無いよね
ファミリー向けは3Lが標準サイズだけど調理容量2Lではちょっと小さい
インスタントポット6Lは大きすぎて置場所を選ぶ
調理容量が3Lくらいがいいのにな
無い物ねだりしても仕方ないけど…

13: 2020/06/18(木) 19:10:58.60
象以外のIH早く出してくれ

14: 2020/06/18(木) 19:41:59.90
>>13
IHにこだわる理由教えて

15: 2020/06/18(木) 22:45:33.95
>>14
ご飯が美味しく炊けない
炊飯器をもう一つ置くスペースがないから

16: 2020/06/18(木) 23:03:13.70
炊飯器だけでいいのでは

18: 2020/06/19(金) 11:51:16.39
>>16
??
ここのスレに来てるということで察してください

19: 2020/06/19(金) 12:42:06.62
>>18
IH炊飯器で圧力調理できるのあるけど

25: 2020/06/19(金) 18:46:35.79
>>19
詳しく教えてください
自動調理もやりたいんですが

17: 2020/06/19(金) 11:38:56.82
ELSONICのマイコン炊飯ジャー5.5合 (EM-RC5502)の使い心地はどうなんだろう?

20: 2020/06/19(金) 13:45:55.46
圧力鍋関係ないが
これ試してみたら結構美味しく出来た
https://note.com/shirainoriko/n/n44e4496cead3

21: 2020/06/19(金) 16:33:22.40
八角を一度使ったら臭いが取れなくなってしまった
鍋だけ臭うのならいいが、その後作った豚汁も肉じゃがもみんな八角の香り…

22: 2020/06/19(金) 17:59:42.26
>>21
解決策が見つかるまでは八角料理の達人になろう(暴論)

28: 2020/06/20(土) 00:46:23.66
>>21
まず空焚きしよう
そういう機能がなければ諦めて
そしたらパッキンをアルコール漬けにして放置後よく乾燥
これでもダメならその鍋はカレーミートソース角煮用だと諦めよう
うちは上通りやればカレー作った後でも翌日タイマーセットで白米炊いても臭いがつかない
もっと敏感な人なら間に蒸し野菜とか茹で卵作ればいい
出汁粉使う豚汁肉じゃがレベルで八角感じるなら上以前に洗い不足の気がするけど

そもそも豚結構臭うぞ
角煮作るときとか鳥の手羽先手羽元とか脂身や灰汁がたくさんある時は絶対に別の鍋で下茹でしてからじゃないと圧力鍋使いたくないわ
脂に灰汁の獣臭が溶け込んで染み込むから洗うのも大変

23: 2020/06/19(金) 18:06:15.65
クッキングプロ買って今日届いた
ポトフ作ったけど加圧10分、圧力調理7分、減圧25分

美味しいけど減圧長いな

26: 2020/06/19(金) 20:33:14.96
>>23
自然減圧時間長くない?
そんなに加圧したらじゃがいも無くなってそう

29: 2020/06/20(土) 00:58:12.22
>>26
いや普通にストップウォッチで測ったらそれくらいかかったよ

あと臭い残るなあ
今日はカレイ煮る

30: 2020/06/20(土) 10:22:17.51
>>29
圧力数値不明になってるけど
取説には載ってない?

31: 2020/06/20(土) 12:12:48.78
>>30
本体後ろラベルに書いてある
クッキングプロは30-50kPa

34: 2020/06/20(土) 12:33:41.58
>>31
MAX50ってことか
ありがと

24: 2020/06/19(金) 18:29:54.84
あの鍋ぼくが八角いれたらどんな匂いするだろう

27: 2020/06/19(金) 20:51:43.08
ポトフみたいなのは熱容量多いから温度下がりにくいし
パッキン新しいから漏れもないんだろう

32: 2020/06/20(土) 12:18:52.72
各機種の減圧時間報告オナシャス

買い換え時の参考にしたい

33: 2020/06/20(土) 12:32:38.73
>>32
減圧時間だけでいうとラクラクッカーは0
蒸気排出ボタンがあるからそれを押すだけ

35: 2020/06/20(土) 13:20:04.87
インスタントポットでいつも強制ベントしてるから減圧時間わからん
つーか自然減圧時間なんてほとんど内部の熱量依存だろ
水分の多さ、圧力の高さ、パッキンの効き、保温性で変わる

36: 2020/06/21(日) 02:18:57.04
電気圧力鍋の最大圧力(圧力弁が開く圧力)

象印 20kPa
BONABONA 55kPa
アイリスオーヤマ 70kPa
ティファール 70kPa
パナソニック
 SR-MP300-K 70kPa
 SR-P37  60/100kPa(切替)
ワンダーシェフ 70kPa
コイズミ 70kPa (5段階切替)
シロカ
 SPC-211 60kPa
 SP4D-131, SP4D151 90kPa
 上記以外 70kPa
インスタントポット 40/70kPa(切替)
山善 70kPa (5段階切替)
エムケー精工 70kPa
クッキングプロ 50-30kPa

37: 2020/06/21(日) 16:16:31.03
普段は土鍋ご飯生活だけど、大阪北部地震でガスが止まった時に処分前の炊飯器が役に立ったので、今後同様の事が起きた時のために電気でご飯が炊けるものを探していたら電気圧力鍋にたどり着きました。

炊飯器は2年近く放置していて、クリーニングしたらすごい匂いがしたので近々処分します。
炊飯は基本土鍋なので、また炊飯器を買っても同じ繰り返しになると思い電気圧力鍋を買おうと思います。

アイリスオーヤマのKPC-MA2-Bを考えていますが、過去スレ読んでもそれほど話題に上がっていないので少し心配になってきました。
煮物、甘酒、塩麹、鍋料理ぐらいでしか使わないと思いますが、アイリスオーヤマでメリットデメリットがあったら教えてください。

40: 2020/06/21(日) 20:03:16.67
>>37
緊急時用と鍋用にカセットコンロか電気グリル鍋
塩麹甘酒はヨーグルトメーカー
がいいと思うよ

42: 2020/06/21(日) 21:59:57.35
>>40
アドバイスありがとうございます。
ヨーグルトメーカーはビタントニオを持っていて、そちらで甘酒を作っていました。しかし、専用ボトルの口が狭く作りにくいので電気圧力鍋で作れたらと思いました。
塩麹は室温発酵と湯煎で作っていますが、こちらも電気圧力鍋で作ったらどうなるだろうという興味心です。

電気グリル鍋はノーマークだったので検索しましたが、炊飯がつきっきりになるので不便に思えました。
(日頃の土鍋ご飯は長谷園のかまどさんなのではじめに火力調整をしたら放置です)

もう少し電気グリル鍋がどういう商品か調べてみたいと思います。

49: 2020/06/22(月) 21:51:15.63
>>42
卓上鍋としても使いたいならアイリス一択
ここであまり取り上げられないのは調理容量が1.4Lで少ないからじゃないかな
サイズがOKなら圧力、無水、スチーム、温度調理(発酵、低温)に卓上鍋使いも出来ていいと思う
温度設定は5℃単位で30-100℃まで調節可能
個人的に気になる点
容量が少ない、炒めモードがない
蓋が片手で開けにくそう
背面の出っぱりが邪魔(水受け皿のため?)
レシピの調理時間が長めな印象
他の機種もそうだけど電気圧力鍋の炊飯にあまり期待しない方がいい
土鍋ご飯炊きが日常なら尚更

50: 2020/06/23(火) 01:24:50.82
>>49
4人家族だとクックフォーミーかインスタントポットかな

52: 2020/06/23(火) 12:06:16.96
>>49
アドバイスありがとうございます。
2人家族なのでアイリスオーヤマの容量が適当だと思っています。
卓上で使えるのが、日に日に魅力的だと感じています。

ところで、アイリスオーヤマで購入するとメーカー保証にさらに1年保証が長くつくのですが、電気圧力鍋は壊れやすいとかあるのでしょうか?
できれば、メーカー保証のみだけど安くてPayPayがつくYahooショッピングで購入したいと思っています。

38: 2020/06/21(日) 18:15:55.79
クッキングプロ
カレー四人分作った

炒め 3分
余熱 20分(ピン上がってから長かった)
圧力調理 5分
減圧 3分
煮込み 6分
だった気がする

39: 2020/06/21(日) 18:41:49.07
お米が美味しく炊ける圧力鍋ってないよね?
マイコン式では仕方ないか…

41: 2020/06/21(日) 21:54:48.43
オークション締め切りまであと2時間なのに・・・
1円www \(^o^)/オワター!www
https://page.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/t731564775

43: 2020/06/22(月) 19:24:08.28
アメ尼見てるとインスタントポットの充実っぷりに眩暈してくるな
おま国価格で構わんからはよ日本でも売れ

44: 2020/06/22(月) 19:36:23.54
アメ尼って何ですか?

45: 2020/06/22(月) 19:38:51.38
米尼

46: 2020/06/22(月) 19:53:08.63
>>45
米尼って何ですか?

47: 2020/06/22(月) 20:43:23.25
Amazon.com

48: 2020/06/22(月) 20:53:10.53
個人輸入すればええ

51: 2020/06/23(火) 05:38:42.54
シロカとワンダーシェフは4Lもあるね

53: 2020/06/23(火) 12:10:16.26
もう一つ質問させてください。

パッキンは匂いがつきやすいのでしょうか?

54: 2020/06/23(火) 13:28:20.26
壊れやすいとか聞いたことないけど
パッキンは簡単に匂いつくし消耗品でもある

55: 2020/06/23(火) 14:12:51.42
聞いたことはないけど常に壊れやすい扱いをされてる気はするぞ

56: 2020/06/23(火) 14:31:04.52
臭いのついたパッキンはハイターとか重曹に一晩漬けたら臭い取れたりしない?

57: 2020/06/23(火) 14:52:54.74
レモンとかお酢はやったがイマイチ
それよりゆでたまごとか蒸し料理やって
そのあと蓋とか部品を歯ブラシでしっかり洗えば
気にならない程度にはなる

58: 2020/06/24(水) 03:58:55.49
レモンの絞りかすを圧力蒸し料理するついでに入れるんだよ
うちは圧力茹で卵する時に入れてる
どうせ殻剥くし直後の卵臭さもついでに消える
絞りかすは常時冷凍(製氷室)にストック

59: 2020/06/24(水) 11:11:56.38
>>58
いいこと聞いた
取り敢えずウチにあるオレンジでやってみよ

63: 2020/06/24(水) 23:35:31.91
>>59
うまくいったかな?
オレンジだと洗剤っぽくなる時あるね
下準備の蒸し野菜をかけたりプリン作ったり
もうおやすみなら高温モード空焚きで水滴飛んだら切って自然冷却
本体水受けまでの溝もアルコールで拭くように

60: 2020/06/24(水) 16:49:22.12
ガンガン魚の煮物やって、にんにく入れまくった豚の角煮作りまくったあげく、白米炊いたけど、
あまり臭いが気になったことないんだよな
みんな繊細だな(嫌味ではなく、自分が鈍感なのかと心配)

61: 2020/06/24(水) 22:05:49.07
パッキンの臭い取りの方法はググればなんぼでも出てくるよ
「圧力鍋 パッキン 臭い」でググってね
消耗品だからいざとなれば買い換えたらいい
うちもアイリスなんで、以前調べtら1000円くらいだった

62: 2020/06/24(水) 23:28:05.91
クックフォーミーは鬼門
ドライバ硬いしそもそもパッキンも流通してるのかアリを散策するしかない

64: 2020/06/26(金) 00:05:28.67
>>62
インスタントポットもパッキンないね
代理店はセラミック内釜も売ってるんだから一緒に売ればいいのに

65: 2020/06/26(金) 07:26:57.29
あったと思ったら中華産だった

66: 2020/06/26(金) 12:26:14.34
自己解決
シナジートレーディングという会社でパッキン取り扱いがあるね
今のところモールで売ってるところはなさそう
http://www.synergytrading.co.jp/store/instantpot.html

67: 2020/06/26(金) 13:14:14.04
調理容量4l以上
低温調理1℃刻み
無水調理対応
手動圧力開放
上が全部揃ってたら即買いする

68: 2020/06/26(金) 13:38:32.71
無水調理って水分多い食材入れるだけだよね
無水や蒸しはどの圧力鍋でも出来ると思うけど違う?

69: 2020/06/26(金) 14:06:11.11
ぶっちゃけ電気圧力鍋で低温調理1℃刻みってムリじゃね?w
内釜越しに温度測ってるわけだろ?
あまり細かい温度制御は出来ないと思うけどなあ
1℃刻みにするにはスープに直接温度計ぶち込むか蓋に赤外線センサーを搭載するしかないと思うけど
そんな製品無いよなあ

75: 2020/06/26(金) 18:58:21.65
>>69
インポに1度刻みのものがあるよ
前スレで悩んでたら米尼で買えば?って助言もらった
結局安さにつられてアイリス買っちまったけどね
5度刻みでもまぁまぁ満足

78: 2020/06/26(金) 21:06:12.01
>>75
アイリス使い勝手どうですか?
シロカと悩んでます

88: 2020/06/28(日) 00:30:37.59
>>78
使い勝手は普通の圧力鍋と変わらない
気になる商品は片っ端から取説DLして比較検討するといいよ

80: 2020/06/26(金) 21:30:38.77
>>73
赤外線センサー付きもあるにはあるのか
けど1℃刻みの温度設定は求められてなかったんだろうな
コストかけて高精度にすれば覇権取れるとは限らない
内釜の温度測る方式でも低温調理はできるしな

>>75
インスタントポットか、インポ言いたいだけだろw
アメリカのメーカーだな
あいつらが1度刻みの精度出せるわけないじゃん、ざっくり温度だよw

70: 2020/06/26(金) 15:24:25.49
低温調理器じゃ駄目なの?

71: 2020/06/26(金) 17:47:10.04
あるけど教えない
今のとこ日本にはないかな

72: 2020/06/26(金) 17:50:50.14
>>71
教えないなら書くなよw
気になるじゃねえかwww

74: 2020/06/26(金) 18:22:29.68
>>72
こういう奴はリアルで周りから嫌われてる
まあ自覚してるだろうけど

73: 2020/06/26(金) 18:11:43.00
センサー付きはあるけど低温調理対応はしてない
実装例がすでにあるので技術的に明らかに可能
6年前の機種だから低温調理は海外でもまだファンシーな扱いだったんだろう
ちなみに構造はクックフォーと共用だけど、さらに高度調整で適正化、減圧方式もオート・パルス・手動選択可能(なんと加圧中なら途中から変更も可能)

クックフォーミーが順当に進化してれば覇権取れたけど、ティファールだけじゃなく国内外どのメーカーも最近レイジーだからね
革新が鈍化してる

76: 2020/06/26(金) 19:11:08.45
好かれるって便利な人だからね基本
八方美人って言葉もあるし

77: 2020/06/26(金) 19:13:40.10
もちろん言葉自体はうまく立ち回れる人だけど

79: 2020/06/26(金) 21:12:40.18
炊飯器ってすっかりオワコンだね
圧力一辺倒でかつてのガラパゴス携帯のどツボ見てるみたい

81: 2020/06/26(金) 22:00:50.64
instantpotultra持ちだけど5度刻みで
どの温度帯も設定して温度計で測ったら全部誤差0.1℃内だった
逆に精度良過ぎてびっくりしてる

82: 2020/06/26(金) 22:16:31.79
>>81
変圧器使ってる?

83: 2020/06/26(金) 22:37:57.99
>>82
変圧器噛ましてる
無かったら少し低く出るのかな

86: 2020/06/27(土) 14:12:17.53
>>81
変圧器なしだと5℃以上低いんだよなぁ。

変圧器って何使ってる?

92: 2020/06/28(日) 19:15:35.38
>>81
ありえねえwww

84: 2020/06/27(土) 02:14:12.54
> どの温度帯も設定して温度計で測ったら全部誤差0.1℃内だった

誤差0.1℃内って相当だよ
数万程度の調理器具で実現できる精度とは思えないんだけどw
鍋の中のですら0.1℃以上の温度差あるだろうに

85: 2020/06/27(土) 05:08:09.84
だから驚いてるって
今80℃でやったら丁度80.0だわ
但しプリヒーティング→調理開始の切り替わりの時は
まだ数度低い時ある。
蓋して10分くらい安定させたら丁度になる
蓋外してたらどんどん下がって76℃付近になる

87: 2020/06/27(土) 18:12:04.18
SR-MP300使ってるけど、指定した調理時間の完了ではなく、
ピンが下がったときを音で知らせくれた方が便利だと思うが、
おそらく圧力はセンスしてないよね。

89: 2020/06/28(日) 07:25:53.09
角煮も煮豚も一晩寝かさないと味沁みないね

90: 2020/06/28(日) 07:58:35.72
>>89
味を染み込ませるって観点で言うと、圧力鍋より低温調理の方が効率良いのかなって思う

91: 2020/06/28(日) 09:30:38.19
デミグラスソースって圧力かけて大丈夫?

93: 2020/06/29(月) 02:50:12.00
>>91
カレールゥと同じで時間長いと焦げるよ
圧力調理後に煮込みモードで仕上げるのがいいんじゃないかと

94: 2020/06/29(月) 07:21:09.63
>>93
ありがとう
シロカのレシピを見ていたら、無水調理のハヤシライスでデミグラスソースを入れて加圧しているから、気になったんだ
焦げやすいんだね

95: 2020/06/29(月) 08:23:42.53
クリーム状のものは弁に詰まって洗うの面倒だから
圧力終わってから入れるようにしてる

97: 2020/06/29(月) 22:08:26.72
>>95
それは良いねえ、勉強になりました

96: 2020/06/29(月) 13:12:10.25
洗うの面倒とかより危険

98: 2020/06/30(火) 20:46:53.46
他メーカーのは知らんけど、パナのやつは米取り出すとき釜がくるくる回って取りにくいと思った

99: 2020/06/30(火) 22:32:22.03
どれも米がうまく炊けないよね

100: 2020/06/30(火) 23:20:48.88
洗ったときの蓋の隙間への浸水とかカチっと閉まらない仕様とか色々残念な所も多いね今のパナ
一個前のはそんなこともなかったのかな?
まあ重宝してるけどさ

101: 2020/07/01(水) 08:51:09.78
あれ水だばーってなってびっくりする

102: 2020/07/03(金) 03:17:20.08
象印のは米も餅米も美味しく炊けるわ

105: 2020/07/03(金) 11:40:35.18
>>102
唯一米が美味しく炊けるやつだよね
そろそろ容量増やして出して欲しい

103: 2020/07/03(金) 08:43:52.43
ワンダーシェフってあまり使ってる人はいないのでしょうか? 気になっているのですが

104: 2020/07/03(金) 10:14:05.05
ワンダーシェフの2.5Lと3.5L使ってるけど不満特にないよ

106: 2020/07/04(土) 15:10:09.64
パナも米悪くないんだけど臭いが移るなあ
角煮、煮豚、ポットローストばかり作ってて白米炊いたら微妙にその臭いするんよねえ・・・

107: 2020/07/04(土) 22:32:22.70
低温調理で鶏ハムやローストビーフ作る時、ジッパー付きの袋か耐熱のポリ袋どちらを使いますか?

108: 2020/07/05(日) 11:25:48.73
いろいろ試したが、何も使わないことで落ち着いた

109: 2020/07/05(日) 18:35:04.00
耐熱ポリ袋(アイラップ)使ってる

110: 2020/07/05(日) 18:41:09.91
>>109
同じく

111: 2020/07/06(月) 05:16:14.26
うちはラップ

112: 2020/07/06(月) 05:29:23.35
圧力 圧力 愚かな 圧力 そういうお前ら器を知らぬ
己の器の容量知らぬ 満水と調理の違いを知らぬ
煮汁が吹いてる今そこに

113: 2020/07/06(月) 15:11:01.48
おかえりください

114: 2020/07/06(月) 18:19:35.98
レシピにないもの作るの難しいな加減が

115: 2020/07/06(月) 18:39:10.41
無限の可能性があると思う
ただできればメーカー側がもっとレシピを充実させてほしいかな

116: 2020/07/06(月) 20:06:59.06
5じゃないレビューサイト見てたら角煮が脂っこいって書いてる人結構見る
炒め機能付きがほしいんだけどみんな別で炒めてるのか特に気にならないのか教えてほしい

117: 2020/07/06(月) 20:22:42.92
脂の多い豚バラブロック使ってるのでは?
気になるのなら肩ロースで作ればもっとさっぱりしたものになるよう

118: 2020/07/06(月) 21:11:26.75
別鍋で下茹でしてからIPで焼入れ後圧力かけてる
茹で汁冷ましたらラードとれるし
一手間かける甲斐はあるよ

119: 2020/07/06(月) 23:16:24.36
角煮は下茹でしないとくどいよ
普通に作るのだって下茹でするんだから圧力鍋でも同じよね
自分は圧力で10分、お湯捨ててお肉洗って調味料入れて圧力15分前後(お肉の量による)、1度冷蔵庫で冷やして固まった油も取るよ

120: 2020/07/06(月) 23:27:01.80
俺は豚バラブロックはフライパンで表面焼いてから煮込むな
焼いたとき余計な油が出るからそれは捨てる

125: 2020/07/08(水) 08:12:48.46
>>120
"煮込むな!"か"煮込むなあ"
のどっち?

121: 2020/07/07(火) 12:12:14.30
電気に限らず圧力鍋の時短で角煮するとできてから漬け込まないといけないからな
その時に脂すごい固まるよね

122: 2020/07/07(火) 17:25:04.76
塊のまま焼いて下茹でして味付けて冷蔵庫で寝かして固まった油取る
いつもこんな感じ。普通の鍋でも圧力鍋でも同じ。書いてたら食べたくなってきた
明日は角煮作ろう!

123: 2020/07/07(火) 23:19:18.46
≫117-122
ありがとう
不勉強ながら肉の選び方から調理方法まで様々で参考になったよ
できるだけ洗い物増やしたくないからシナジー買ってみる

124: 2020/07/07(火) 23:26:12.20
柔らかくしたいが炭酸煮とか爆発しない?

126: 2020/07/08(水) 08:44:16.61
主語から考えろよ

127: 2020/07/08(水) 09:20:18.80
自分を戒めてる場合もあるし

128: 2020/07/08(水) 10:52:04.78
鶏ハムうめえwww

129: 2020/07/08(水) 14:55:55.23
豚バラの角煮は圧力鍋で生姜とネギと一緒に茹でて柔らかくしたら
別鍋に調味料と共にぶちこみ軽く沸騰したら火をとめ
あら熱取れたらジップロックで空気抜いて冷まして味しみウマウマ

130: 2020/07/08(水) 21:24:19.50
別鍋めんどいー

131: 2020/07/08(水) 22:36:02.40
めんどかったらレンチンでもええんやで

132: 2020/07/09(木) 14:51:17.51
マツイ棒みたいなので縁のをゴシゴシしたらごっそりとれた
汚れるよなあここ

133: 2020/07/11(土) 14:36:57.73
温泉卵いい感じにできるけど洗うの面倒だ

134: 2020/07/12(日) 04:43:25.72
パナソニックと象印で迷ってます・・・。

135: 2020/07/12(日) 06:59:22.29
どう迷ってるの?

136: 2020/07/12(日) 07:25:00.47
実際はほぼ象印で決まりなんですけどね。

炒め物みたいな簡単さで煮物とかを一品増やしたい、というのが目的なので
自動調理の完成度が高くて掃除が簡単でタイマー調理や保温が出来る象印はピッタリ。
毎日豚の角煮作るわけじゃないので他社と比べて圧力が低くても問題は無いかな?と思う。
ただデザインと大きさはパナソニックがいいですけど。

137: 2020/07/12(日) 07:36:03.37
象印は吹きこぼれ防止があるのが魅力的だったけど、お手入れがとても面倒だと感じてやめた。
内ぶた3枚構造をいちいち外して洗ったり、内ぶたや外ぶたの内側の突起がお手入れしにくそう。
炊飯器と同じ構造で、炊飯器の時に面倒だととても感じるから。

138: 2020/07/12(日) 08:34:46.98
象印のじゃ魚の骨無理そう

139: 2020/07/12(日) 08:52:03.89
実際使う人が洗う部品の多さを納得してれば
いいんじゃないかな
自動調理の完成度についてはよく判らん
やっすいインスタントポットと何が違うんだろ

140: 2020/07/12(日) 09:41:28.78
茄子が大量
美味しい電気圧力鍋レシピ教えて下さい

141: 2020/07/12(日) 11:12:52.38
レビューに象印は洗うのが楽ってあったんだけど違うんですか?

142: 2020/07/12(日) 11:21:39.36
そろそろ虎さんも出してください

143: 2020/07/12(日) 21:07:55.52
圧力調理→煮込み調理というレシピだとピンが下がるの確認するの面倒だな
お知らせしてほしい

149: 2020/07/13(月) 22:53:25.55
基本>>143みたいな流れだから湯沸かしなんてしないだろ…

144: 2020/07/12(日) 21:16:24.52
ワンルームだとピンが下がるとき「カツーン」って音がするのでわかるから引っ越しオススメ

145: 2020/07/12(日) 23:08:35.13
クッキングプロでカレーやポトフ作ってるけど
料理によるが普通に加圧10~15分と減圧25~35分かかる

家族も鍋で作った方が早いとか言ってる
CMで詳しく説明しとけよ(´・ω・`)

150: 2020/07/14(火) 00:03:11.86
>>145の話は143じゃないだろ
仮にジャガイモ溶けるの嫌だから煮合わせにしてもそんな時間かからん

もう一度行程見直した方がいい、後の習慣付けの為にも

146: 2020/07/13(月) 00:18:07.63
その辺はじたんよりも火元を見ないことがメリットだなあ
無い物ねだりね

147: 2020/07/13(月) 16:42:51.08
パナの煮込みモードはぐつぐつ煮えるのね
保温に毛が生えたようなの想像してたわ

148: 2020/07/13(月) 20:49:39.24
いや先に湯を沸かしとけよ
そういうアドリブ効かんなら最初から鍋なりレンジで作ってればいいよ
道具増やしたところで使いこなせないだろうし、コンロのタイマーモードさえ使ってない予感

151: 2020/07/14(火) 01:56:57.31
減圧時間は見直しできんだろ
そもそもそういう仕様だし

152: 2020/07/14(火) 02:23:44.26
ノズルで開放して3-4分だろ?
カレーやポトフだぞ?
電気圧力鍋なのになんで自然減圧前提なんだよ
お粥や豆を煮る訳でもなし
軟骨や小骨を処理する訳でもなし

メーカー談義どころかそれ以前の問題

153: 2020/07/14(火) 02:27:49.99
あと初歩的な間違いしてそうだから念のため
ルー入れて加圧するなよ

一度説明書読み直した方がいい
どうせ日本メーカーみたいに無駄な枚数無いんだから

154: 2020/07/14(火) 07:24:36.54
カレーやポトフで加圧10-15分って玉ねぎとじゃがいも原型とどめてなくね?
IPのレシピだとポトフは低圧(40kPa)加圧3分でクイックリリース
自然減圧待ってたら野菜がとける
バルブにふきん被せて減圧ボタン押すかバルブ回して減圧すればいい
ミトン等付けて火傷に注意

155: 2020/07/14(火) 10:56:54.00
加圧15分じゃなくて予熱15分だった

156: 2020/07/14(火) 14:17:51.29
クッキングプロは強制減圧は使用上禁止なの?

157: 2020/07/14(火) 17:10:04.14
電気圧力鍋は米炊き専用にしちゃってるので、ガス圧力鍋の話で恐縮だが、カレーやシチューの場合は加圧時間を1.5分にしてる
そうじゃないと、じゃがいもが溶けてしまう
その後濡れ布巾で強制減圧してるからかなりの時短
電気圧力鍋でもそんなに変わらないでしょ

158: 2020/07/14(火) 18:02:47.22
自分は肉と玉ねぎだけの状態で圧力掛けてたなあ

159: 2020/07/14(火) 21:54:07.44
圧力鍋初心者多いんだね
電気もコンロにかけるタイプも原理は同じだから
巷の圧力鍋レシピを色々試してみなはれ

160: 2020/07/15(水) 19:35:33.11
カレーの人参を大きめにぶつ切りにすると圧力鍋使わないと火が通らないなんて初めて知ったわ
(´・ω・`)

161: 2020/07/15(水) 20:10:28.91
すごい楽な料理が知りたい
圧力調理のみで簡単なの

163: 2020/07/15(水) 20:40:26.52
>>161
すきやき、肉じゃが
水とすき焼きのたれ入れて圧でおわり

162: 2020/07/15(水) 20:29:54.19
肉と野菜の圧力で煮たの
肉野菜全品一口大
砂糖・醤油・うどんだし 適量 好みで味噌・香辛料・酢
圧力鍋に入れる 10~30分圧力 ピンが降りたら完成

164: 2020/07/15(水) 20:40:47.81
あと筑前煮

165: 2020/07/15(水) 20:43:35.42
ナスの煮浸し

166: 2020/07/15(水) 20:44:42.44
鳥手羽元とか鳥手羽先とかの根菜との煮込みもよいよ。
塩味でも醤油でも。
圧力鍋は骨付き肉食べやすくなっていいよね。

167: 2020/07/15(水) 21:42:40.58
楽なら、炭水化物、タンパク質、野菜類全て含んだたきこみご飯系
アレンジで和洋中なんでもできる

168: 2020/07/15(水) 21:53:26.98
炊き込みは炊飯器使いたくないので圧力鍋で炊いてるけど
ご飯がモチモチしすぎになってしまうのが難
何かコツがあれば教えてほしい

171: 2020/07/15(水) 23:42:06.46
>>168
圧力が掛からないモードで炊いては
機種知らんけど普通の鍋モードとか無水鍋モードない?

169: 2020/07/15(水) 22:00:40.35
ティファールの小さいやつを買おうと思う
低温調理でとりハムやローストビーフを作りたいんです

172: 2020/07/15(水) 23:56:57.56
>>169
それメインなら低温調理器の方がいいかも

170: 2020/07/15(水) 22:11:13.90
水は普通に炊くときと同量入れるみたいなレシピ多いけど、
毎回具だくさんなんで、水は適当に少な目にしてる
リゾットにするときは多めにしてるから、やはり水分量だろうか

後、時間かかるけど、圧力ピン下がったら、一度空けて蒸気逃がして、
混ぜてから、また蓋して蒸らしてる

173: 2020/07/16(木) 04:10:12.87
ANOVAも持ってるけど、やっぱりローストビーフはオーブンでじっくり焼いた方がおいしいと思う
低温調理器というかお湯で調理するレシピは、肉を密閉してるために中の水分が蒸発しないから、どうしても水っぽいんだよね
それをジューシーというのかもしれないけど、ローストビーフは香ばしい方がおいしい
低温調理器の方が楽で失敗がないけど、オーブンでも肉に温度計のプローブ刺して常に芯温をモニタリングすれば失敗しないし食中毒のリスクもない

174: 2020/07/16(木) 07:17:11.89
低温調理のローストビーフは拘るならピチット、普段使いならペーパーなんかで水分を有る程度とってから加熱して出来上がったらフライパンよりバーナーで炙った方が美味しい
けどそんな手間かけるくらいなら普通にオーブンで作ったほうが早いね

175: 2020/07/16(木) 08:36:21.73
そう言うのはローストビーフスレでやってくれよw
あるかどうか知らんけど

176: 2020/07/16(木) 08:45:46.63
そうか?
このスレ料理あんまりしない人も多そうだし
調理用具の使い分けの参考になる良レスだと思うが

177: 2020/07/16(木) 08:50:07.72
ちなレシピ板のローストビーフスレ
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1029323501/

178: 2020/07/16(木) 10:01:52.78
もうパナソニックに決めちゃっていいですか?

179: 2020/07/16(木) 10:26:10.36
パナ好きなら別にいいんじゃね
自分は高いと思ったからインスタントポットにした

180: 2020/07/16(木) 21:33:05.23
他機種の付属レシピとか参考にするけどやっぱ上手く行かないな
ブログとかSNSもってるひとは作ったレシピ公開してくれ

183: 2020/07/18(土) 06:04:14.73
結局、お手入れ一番楽なのはどれなの?

184: 2020/07/18(土) 10:23:36.44
そんなの自分で実物見て判断しろよ
ビックカメラとか近くにないの?

185: 2020/07/18(土) 10:36:43.82
なんだこの野郎

186: 2020/07/18(土) 11:16:46.21
あらお下品な

187: 2020/07/19(日) 00:52:10.22
パナの本体後ろにある水受けって水たまる?
毎回洗えって書いてあるけど水たまってるのみたことない

188: 2020/07/19(日) 09:49:12.19
水受けない機種もあるよね
微妙に水溜まるし洗いにくいから外してる

189: 2020/07/19(日) 13:31:25.65
インスタントポットだけど
気がついたら水アカたまってて
綿棒でこそげ落としたけど大変だった
それから毎回洗ってる

190: 2020/07/19(日) 18:26:50.12
パナ使ってるけど不満はないなぁ...
後ろの水受けは外してる、たまった事ないから。
容量とデザインで好きな物を買えばいいと思うよ、ヨーグルトとか作るなら別だけど...
鶏ハムもどきとか無水カレーや鶏大根は簡単で美味しいよね。これから暑くなるからボタン1つで放ったらかしは本当に便利。
今日は炒めもせずにラタトゥイユもどき作ったけど美味しく出来たよ。

191: 2020/07/19(日) 19:00:25.79
ご飯が美味しく炊けない

192: 2020/07/19(日) 19:43:43.19
ご飯たいたらその前に作った角煮の香りが付いたw

193: 2020/07/19(日) 20:27:46.85

194: 2020/07/19(日) 20:29:44.79
私じゃないぞw
友達でもない

195: 2020/07/20(月) 23:37:24.72
ピン下がってるか3回見に行った

196: 2020/07/23(木) 02:52:11.55
パナのレシピにある手羽先と大根の煮物はクッキングペーパー落としぶたしたほうがいいな
もしかしたら書き忘れなのかもしれない

198: 2020/07/24(金) 10:34:45.06
>>196
パナ持ってないからピント外れてたら申し訳ない
圧力後にフタ開けて煮含めるときならいいと思うけど
圧力時の使用はペーパーが弁のところ塞ぐこと考えると怖い

197: 2020/07/23(木) 22:39:25.13
どっちでもええ

199: 2020/07/24(金) 12:28:09.19
クッキングペーパーの上に蒸し器で落し蓋にすればいいと思うよ

200: 2020/07/24(金) 22:59:05.20
パナのレシピはクッキングペーパーで作る落としぶたが大活躍なんよな

201: 2020/07/25(土) 12:50:07.98
9000円くらいの炊飯器、炊いたら底がべちゃつくから買い換えようと思ってるんだけどどうせなら電気圧力鍋にしようと考えてます
美味しく炊けてますか?

202: 2020/07/25(土) 23:34:06.97
何度かやっても美味しく炊けないのでもう炊飯には使ってない

203: 2020/07/26(日) 07:40:56.65
炊飯を重視するなら象印だろうね
らくらは釜が丸い構造で炊飯に向いてそうだけどどうなんだろな
電気圧力釜で炊くと高圧すぎるのか粘りが出てもちもちになってしまう

204: 2020/07/26(日) 07:46:32.48
もちもちで釜洗うのも大変
たまに炊き込みご飯用とかならあり

205: 2020/07/26(日) 09:37:38.44
におい移りも問題よね
内鍋だけ買えるなら使い分けるとか

206: 2020/07/26(日) 20:38:25.24
普通の圧力鍋なら美味しく炊けるんじゃないの?知らないけど知ってる人教えてあげて

207: 2020/07/27(月) 05:21:57.08
普通の圧力鍋と電気圧力鍋は別物と思ってる>>206に同じ物だよと教えてあげる

208: 2020/07/27(月) 05:54:26.50
失礼な人だな

209: 2020/07/27(月) 18:32:26.01
インスタントポット買ったから角煮作ってみたら説明書通り作ったらfoodburnとかいうの出てきて開けたら焦げとったわ
分量も説明書通りなのになんでなん?
ようわからん

210: 2020/07/27(月) 18:49:02.79
底が熱くなりすぎたんだと思う
水分少なかったとか?

211: 2020/07/27(月) 19:02:49.77
>>210
水分は付属のレシピ通り水200ml +調味料入れたんだよね
肉が半分浸るくらいだったかな?
他のレシピ見ても大体水200mlとか書いてあるけど焦げるの怖くて手が出せん

212: 2020/07/27(月) 19:08:31.53
バルブがリリースになっていたと予想

213: 2020/07/27(月) 19:15:30.22
バルブってこれのこと?
sealingって方にしてやったよ
https://i.imgur.com/Ww4k1Es.jpg

214: 2020/07/27(月) 19:38:16.11
じょあパッキンがちゃんとハマってなくて
水が蒸発しちゃったのかも

215: 2020/07/27(月) 19:47:37.20
なるほどパッキン確認して試運転してみるわ

216: 2020/07/27(月) 21:29:08.23
何でIHのタイプは象以外出さないの??

218: 2020/07/27(月) 21:41:27.62
>>216
必要ないから

219: 2020/07/27(月) 21:43:11.79
>>218
あるやろ
お米が美味しく炊けない

217: 2020/07/27(月) 21:29:59.57
買ってすぐ角煮はハードル高くね?
厚切り肉用意したり期待値上がった分失敗したり不味いとガッカリする
蒸し料理やカレーとか簡単なものから始めるといい

220: 2020/07/27(月) 21:58:47.63
米にこだわるならIH炊飯器買うか土鍋炊き

223: 2020/07/27(月) 23:06:33.00
>>220
置く場所がないから兼ねたやつが欲しい

224: 2020/07/28(火) 10:12:53.45
>>223
IH象印しか選択肢ないじゃん

221: 2020/07/27(月) 22:52:21.28
家狭いけどインスタントポットの6qt買ったよって人います?
どこに置いてますか?
うちはマンションなんですが、さして広くもない上に
キッチンの真後ろにドアがあるせいで
幅のあるキッチンボードが置けなくて
欲しいけどどこに置いたものか考え中です

228: 2020/07/28(火) 12:41:08.39
>>221
うちはカウンターキッチンなので、そのカウンターに置きました
隣に炊飯器も置いてあるので、カウンターが埋め尽くされてる感じはあります

222: 2020/07/27(月) 22:58:46.77
パナの圧力鍋でご飯炊いたらなんか甘くなって好みじゃなかった。
いわゆる一般のご飯の味にしたいなら別に炊飯器で炊いたほうがいい。

225: 2020/07/28(火) 10:22:05.44
象印買えばいいじゃん

226: 2020/07/28(火) 11:58:29.13
逆に象印だったら満足なご飯が炊けるのは間違いないの?

227: 2020/07/28(火) 12:13:37.95
知るかよ

229: 2020/07/29(水) 00:07:33.32
どうしても1台兼用で炊飯にこだわるなら調理機能付きIH圧力炊飯器にすれば?
調理モードは少ないけど釜が全然違う

230: 2020/07/29(水) 00:11:05.04
タイガー炊飯器 同時調理 炊飯方式IH JKT-J101-TPとかは?
詳しくは炊飯器板で

231: 2020/07/29(水) 00:50:58.65
無精なので食洗機可の電気圧力鍋はありませんか?
クッキングプロはいけるとか、どっかで見た気はするのですが。

232: 2020/07/29(水) 00:53:09.46
インスタントポット大丈夫でしょ

233: 2020/07/29(水) 01:34:46.85
ステンレスは基本いけるんじゃない?
圧力鍋で食洗機ダメとかそもそも設計時点でヤバい気がする
ハンドル付きのやつで樹脂素材がダメとか?
それでもヤヴァい俺なら安くても避ける

234: 2020/07/29(水) 02:20:33.19
インスタントポット
内釜、蓋、付属アクセサリーは食洗機対応と取説にあるよ

235: 2020/07/29(水) 09:24:57.97
食洗機がダメって言うのは、たいていがフッ素加工とかのコーティング材
炊飯器も釜だけはダメって書いてある

コーティングが剥がれても気にしないのなら、
食洗機を使っても良い

236: 2020/07/29(水) 09:32:43.77
うちはパナ製の炊飯器は、4年以上毎回食洗機を使って洗っているけど釜のコーティングはハゲていない
象印の炊飯器は毎回手洗いしても1年程度ではげてきたという報告もあるから

使い方というよりメーカーの製造方式での強度の差の方が大きいかと

237: 2020/07/30(木) 07:51:49.50
食洗機使用不可は責任は取らないよってやつだよね
フッ素樹脂加工もピンきりでハゲやすいのもあるもんな
あと分岐や食洗機によってめっちゃ高温になるのもあるし

余談だがうちも象の炊飯器使ってたけど5年以上キレイだったよ
結婚して夫のガサツさであっと言う間にハゲてきたが
内釜を短期間で傷める人は洗い桶の代わりにしてる可能性あると思う
食器やカトラリーをぽいぽい入れて無自覚に傷つけてる
うちもそれやられた

240: 2020/07/30(木) 09:34:45.30
>>237
夫に食事の支度を毎日やらせているのかよw
人にやらせて文句を言うな

逆の話だったら、ジェンダーから総攻撃されるわ

243: 2020/07/30(木) 09:44:00.63
>>240
毎日って書いてある?

246: 2020/07/30(木) 12:14:58.23
>>243
ハゲるくらいだから、相当な回数だろw

247: 2020/07/30(木) 12:27:51.65
>>246
そもそも支度だなんて書いてない
食後に内釜に入れてるだけかもよ

248: 2020/07/30(木) 12:48:00.23
>>247
それでハゲるような象印はヤバいって事だな

249: 2020/07/30(木) 12:59:42.09
>>248
自分で話逸らしてそれかよ

250: 2020/07/30(木) 13:13:07.80
>>249
話題そらしに見えるお前の頭がオカシイわw

なら、お前が説明しろよ

242: 2020/07/30(木) 09:41:01.83
>>238
すまんな
レス番ズレた

>>237 な

253: 2020/07/30(木) 15:44:41.70
>>237だけど、内釜にカトラリーとか硬いモノ入れたら
始めは小さな傷でも使ってるうちに徐々に大きくなってハゲて来るよ
毎日じゃなくとも、たまに目を離した隙にやられただけでも、
傷は次々付いてどんどんハゲが広がって行く
だからみんなも家族には「そこに浸け置いちゃダメ!」と伝えておこう

238: 2020/07/30(木) 08:16:13.63
10年以上使った炊飯器の釜が剥がれてきたので安めの買ったら不味くて大失敗
半年でIH圧力炊飯器に買い替えた
電気圧力鍋で炊いてみた白米は安い炊飯器より更に不味かった
炊飯機能に期待しない方がいい

239: 2020/07/30(木) 08:43:09.03
>>238
そうだよね
一応炊けはしますよくらいよな

244: 2020/07/30(木) 09:58:07.55
洗い桶にしてるのはガサツな旦那で
それを洗ってるのが奥さん
これならおk?

245: 2020/07/30(木) 10:18:32.27
象印が洗い桶にできる内釜作ってくれたら買うのに

252: 2020/07/30(木) 14:26:35.74
なんだミソジニーか

254: 2020/07/30(木) 18:15:30.38
結婚したら妻が車を擦り傷だらけにした
→妻に毎日運転させといて文句言うな

256: 2020/07/30(木) 20:38:21.81
>>254
嫁が車を運転するようになったら、

殆どの夫は傷は諦める

255: 2020/07/30(木) 19:38:37.09
電気圧力鍋のレシピ本が出てた。

260: 2020/07/31(金) 14:35:01.13
>>255
大活躍レシピってやつ?
メーカーごとに多少時間差ありそうだけどどうなんだろうか

261: 2020/07/31(金) 16:28:24.90
>>260
それ図書館にあったから予約してみた

262: 2020/07/31(金) 19:17:41.78
>>261
感想聞かせてほしい
よさそうだったら買いたい

264: 2020/07/31(金) 19:37:06.80
>>262
予約順位4番だから気長に待ってw

382: 2020/09/04(金) 01:14:14.38
>>260
亀だが「電気圧力鍋の大活躍レシピ」
アイリスオーヤマのKPC-MA2使用だったけど
手動メニューだけなんで他メーカーでも大丈夫かと
https://i.imgur.com/WCzcdMp.jpg
週末に鶏の赤ワイン煮作ってみます

384: 2020/09/04(金) 17:18:29.29
>>382
261さんかな?待ってました!
いくつかは付属のレシピ本と被る内容だけど思ってたよりもメニュー豊富なんだね
またよければ赤ワイン煮の感想聞かせてください

738: 2020/10/28(水) 19:33:55.93
>>382の赤ワイン煮に手羽先入れたんだけど
美味しすぎて骨まで全部食べてしまった

645: 2020/10/13(火) 21:01:45.70
>>260
これ買ったよ
著者はアイリスオーヤマの鍋を使ってて当方インスタントポット
カレーとふろふき大根のレシピしか試してないけど書いてある時間通りで付属の説明より美味しくできた
一つのレシピからのアレンジレシピ(蒸し鶏からのよだれ鶏、サラダ、にゅうめん)も載ってる
角煮なんかは材料いきなり全部ぶちこむ説明だから試してない(油とるために下茹でしたいので)
写真も綺麗だし味付けも好みだから自分は買ってよかった

648: 2020/10/14(水) 08:07:37.67
>>645
あの本の写真いいよね
Kindle探すと写真ないのばっかりで
作る気にならん

257: 2020/07/31(金) 00:58:03.56
クッキングプロだけどレシピのパエリアとか炒飯やってみたいけど電気圧力鍋では微妙かな?

258: 2020/07/31(金) 09:39:09.33
>>257
ピラフじゃなく炒飯?どんなレシピなのか興味ある
他機種でパエリア作ってみたけど米がもっちもちで不味かった
フライパンで作った方がいい

275: 2020/08/03(月) 02:29:31.66
>>258
ありがとう
やっぱり米系は微妙かな

259: 2020/07/31(金) 13:02:59.39
レシピ本に関して詳細プリーズ

263: 2020/07/31(金) 19:27:30.40
どの電気圧力鍋で試作したレシピなのか気になる

265: 2020/07/31(金) 21:29:47.54
大活躍レシピ
この本ではアイリスオーヤマのKPC-MA2を使ってます。
でも自動調理を使うのではなく圧力調理、鍋モード、炒めモードを手動で設定するやり方だから他の電気圧力鍋でも応用が効きやすいと思います。
後、圧力何分、終了まで何十分みたいに書かれているので総時間の検討がつきやすい。
料理も結構おいしそうです。週末に試してみます。

266: 2020/08/01(土) 11:49:42.10
ありすぎてラクラクッカー象アイリスホットクック1.6Lあたりで悩んでいます
今古い炊飯器の保温で鶏ハム塩豚、炊飯で煮豚や煮物シンガポールチキンライスケーキ等を作っていて、その代用とレパートリーを増やしたいです
古い炊飯器は夫が独身時代にお古を貰ったものなので捨てたい

267: 2020/08/01(土) 12:30:06.02
>>266
ホットクックは圧力鍋じゃないよ
その中で最新なラクラがいいと思います

268: 2020/08/01(土) 13:16:06.48
ラクラってティファールでしょ
炊飯も、となるとどうなんでしょ

269: 2020/08/01(土) 13:53:54.85
炊飯にはいいんじゃない
ただティファールの中でもメジャーグローバルモデルじゃないローカルマイナーモデルだからパッキンの保守期間が気になる
一応東南アジアでも類似機種あるけど互換性あるのかわからない
アイリスもメーカーそのものとして保守期間どうなるのか心配

移り気のあるメーカーは基本使い捨てになるから、炊飯器のように7、8長くて10年レベルでは使えない気がする(パッキン寿命そのまま製品寿命)

270: 2020/08/01(土) 13:54:05.31
古い炊飯器って書いてるから、今使ってるのとは別なんじゃない?

271: 2020/08/01(土) 13:58:23.02
>>270
ごめん読み違えたか
古女房って言うけど
別に新しい女房がいるわけではない的な

272: 2020/08/02(日) 08:06:33.52
【虚偽報告】札幌ひばりが丘病院と薬剤師ら3人を書類送検
https://youtu.be/u8BN8iOjM1U

273: 2020/08/02(日) 12:01:52.84
ありがとうございます
古い炊飯器がわかりにくくてすみませんごはん用の新しいのがあります
シンガポールチキンライスやにんにく入ってて臭くなりそうな炊き込みご飯は古いのでご飯も一緒に炊いています
ホットクックはサイズ調べたら1Lのしか置けなかったのですが、予約調理の数が多いのと混ぜてくれる点に惹かれるけど圧力ないならごはんがおいしくないのかな?
またパッキンについて全く考えていませんでしたが、長く使えなさそうならホットクックより安いラクラの方がいい気がしてきました

274: 2020/08/02(日) 20:50:07.27
ある程度料理出来る人は
オートよりマニュアル調整しやすい方が使いやすいんじゃないかな

276: 2020/08/06(木) 00:44:11.60
ホットクックは圧力ないけど電気圧力鍋に加圧機能あった方がいい?
炊飯はしない予定

278: 2020/08/06(木) 11:01:08.07
>>276
圧力調理ができた方が良いかどうかを訊きたいのかな?
だとしたらそれは好みや経験にも左右されるので一概には言えない
まずは圧力調理がどんなものか調べては?

280: 2020/08/08(土) 01:33:39.08
>>278
ありがとうございます
そうしてみます

279: 2020/08/06(木) 15:14:08.01
>>276
日本語で

277: 2020/08/06(木) 01:00:00.21
加圧機能ないのは圧力鍋じゃないよ

281: 2020/08/09(日) 08:06:26.04
低温調理85℃の出番がなかなかこない

282: 2020/08/09(日) 16:50:46.54
豚バラとか85℃くらいで良いじゃない

283: 2020/08/09(日) 18:02:30.48
竹製のミニせいろを入れて蒸したらダメかな?

284: 2020/08/09(日) 18:14:11.39
カレーと簡単な煮物ができる物を探し始めました。
いろんなメーカーがあるのですね。
明日ヨドバシでシロカを見てきます。

285: 2020/08/10(月) 00:07:14.90
夏だけどおまえら使ってる?

286: 2020/08/10(月) 00:55:40.52
maxzenが全く話題に上がらないな

287: 2020/08/10(月) 03:42:01.06
>>286
蓋はうまく閉まらない
水受けはテープ外したら止まってなくて落ちる
説明書は間違ってる

とさすが中国製という評価しかないからな

288: 2020/08/10(月) 07:04:11.45
>>286
何か聞きたいことでもあるのか?
ほぼ角煮しかやらんから詳しくないが、分かる範囲で答えるぞ

>>287
蓋はちゃんと閉まるし、水受けも落ちないけどな
まあ水受けはパチンとはまらないからモヤモヤするってのはあるw
説明書間違ってるんけ?それは知らなかったな

ちなみにあの水受けは千円するんだぜwwww
しゃもじも計量カップも千円だ、なくすんじゃないぞw
https://www.premoa.co.jp/d.php?id=2027152346655&status=1

290: 2020/08/10(月) 07:49:56.00
>>288
2Lって小さいね
1人用だとちょうどいいのかな

291: 2020/08/10(月) 10:45:33.94
>>290
そうだな、ちっちぇーな
せいぜい2人前ってところかな
他のものは触ったことないから比較は出来んけど
付属のレシピ本もだいたい2人前(スープとか一部4人前)で書いてある

289: 2020/08/10(月) 07:16:12.05
バラエティ番組でミキティがインスタントポットで肉じゃが作ってた

293: 2020/08/10(月) 22:11:06.50
>>289
あれ海外だとノンフライヤーまで出来るからな
日本人が米にこだわってる間に追い越されてるよ

292: 2020/08/10(月) 11:44:16.31
ヨドバシは展示品が少なくシャープ推しでした。

もう1つの推しであるコイズミを買う方向です。
無水調理機能は諦めます。

294: 2020/08/11(火) 01:13:09.28
圧力高すぎて米は美味く炊けない
炊飯寄りじゃない商品開発すればいいのにな

295: 2020/08/11(火) 05:11:34.63
電圧鍋の炊飯コースは加圧10~15分とかだけど、
加圧5分でも普通に芯無く炊けてるな 加圧1分でもいけるかもしれん
問題はピンが下がった後すぐ開けると蓋の水滴が大量に飯にかかるとこだ
かといってピン落ち後放置を長くすると飯がふんわりしないし悩むところ

298: 2020/08/11(火) 07:08:29.61
>>295
圧力鍋でご飯が美味しく炊ける機種ってないよね

296: 2020/08/11(火) 06:04:15.76
IH圧力炊飯器だと圧力どのくらい?

299: 2020/08/11(火) 11:13:19.17
シチュー作り始めたがなかなかピンが上がらず変だなぁ……
とパッキン付け忘れに気付き慌ててストップ
蓋開けたらいつもと違う煮上がりだったがそのままルウ入れた
いつもより水分少なく具材の煮崩れもなく美味しく出来た
これからは無水鍋モードでやろう

300: 2020/08/11(火) 11:57:39.65
Panasonicのポットローストポークをアイリスオーヤマで作ったけど、お肉が縮まず箸で裂ける柔らかさで美味しかった

301: 2020/08/11(火) 20:49:26.04
コイズミをやめてパナソニックにしました。
明日届くので、明後日に何か作りたいと思います。

302: 2020/08/11(火) 22:31:11.55
使い慣れない内に初めからいきなり角煮やいわし煮とか辞めた方がいい
カレー肉じゃがや蒸し料理から試してみるといいよ

304: 2020/08/12(水) 06:48:04.86
>>302
>>303 
分かりました。ありがとうございます。

簡単な無水トマトカレーから始めてみたいと思っています。

303: 2020/08/12(水) 05:48:15.64
同梱レシピ本で簡単なのからやるといいよ
https://panasonic.jp/cook/pressurecooker_recipe/img/recipebook_mp300.pdf

305: 2020/08/12(水) 20:01:30.99
鶏ハム作ってお弁当に入れているんだけど、親から見ろと言われた低温調理の安全性を検証した動画見ていたら、食中毒が怖くなってきた。
いつも作っているのは、見た目は中までしっかり火が通っているし、これまで食中毒起こしていないから、温度管理は大丈夫だと信じていいよね?

306: 2020/08/12(水) 20:20:59.42
>>305
中心の温度とそこの加熱時間が足りてるかどうか。

63度30分と同等な加熱条件420パターン一覧 https://nick-theory.com/equiv63for30/

307: 2020/08/12(水) 20:38:21.49
>>306
これ見て理解できる人いますか?

308: 2020/08/12(水) 20:52:05.82
いい親御さんだね

309: 2020/08/12(水) 21:17:15.55
低温調理の具材を弁当に入れたいと思う神経が分からん

310: 2020/08/12(水) 22:59:12.73
その表みて理解できないならやめた方がいいんじゃね?

311: 2020/08/12(水) 23:28:27.58
たとえ低温調理の温度管理は大丈夫でも
弁当箱内の温度管理と食べるまでの時間が問題なのでは

312: 2020/08/13(木) 07:21:17.58
うむ、低温調理したものは冷蔵庫保存でなるはやで使い切りたい
弁当に持参するなら普通に蒸し鶏にしては?

313: 2020/08/13(木) 09:58:38.88
そのローストビーフ、大丈夫? 低温調理で食中毒に注意
https://news.yahoo.co.jp/articles/25b89f2032b83288c313b812dac04c1c6e233c8c

314: 2020/08/13(木) 12:19:56.35
朝日の有料記事なんか貼らなくても

315: 2020/08/14(金) 08:24:46.60
http://maxzen.jp/product/pce-mx301-bk/
maxzenは赤に続いて黒も売り切れた、残りは白しか無いぞ
まあオススメ出来るようなもんでもないけどなw

316: 2020/08/14(金) 11:12:58.80
>>315
こんなん買うならインスタントポットでいいと思うんだけど

318: 2020/08/14(金) 15:15:47.28
>>316
安いんだよ、さらに土日は1000円引きドーンときて498で買えんだよ
なぜか白は1000円高いんだけどな

>>317
まあドンキの客層が好きそうではあるな
ブルーライティングだしw

319: 2020/08/14(金) 15:26:07.96
>>318
安すぎw
新興メーカーなのかな頑張ってほしいけど
>>315「生産完了」って日本語変じゃね?

327: 2020/08/15(土) 00:59:53.86
>>318
498円とか安すぎだろ
どこでかえんの

317: 2020/08/14(金) 11:43:44.59
>>315
ドンキで売ってそうなデザインだな

320: 2020/08/14(金) 19:13:16.03
パナソニックので、角煮を作ってもらいましたが、
うまくはできないもんですね。

もう少し長めに煮て柔らかくするのと、
脂っこさを消すような工夫が必要です。

323: 2020/08/14(金) 21:14:37.32
>>320
角煮食べたいのに脂が嫌?
ケーキ食べたいのに砂糖は嫌みたいな感じやな

328: 2020/08/15(土) 01:04:53.94
>>320
角煮は75度で12時間お湯で下茹でしておくと油抜ける上に柔らかいぞ
中華料理で言うウンパイロウの手法

329: 2020/08/15(土) 01:46:21.00
>>328
12時間も付きっきりで煮込み料理できないから圧力鍋使うんだろ

336: 2020/08/16(日) 03:10:11.96
>>329
電気圧力鍋で長時間煮込むに決まってるだろ
そういうスレなんだから

340: 2020/08/16(日) 11:11:38.66
>>336
電気圧力鍋で12時間も煮込んだら肉の原型なくなるんじゃないの?

341: 2020/08/16(日) 15:56:19.98
>>339
そうです粗熱取れたら冷蔵庫へ

>>340
横だけど電気圧力鍋で75度で12時間てことだろう
低温調理ができるものもある言葉が足りないよね

338: 2020/08/16(日) 08:30:05.27
ごめ「圧力鍋で」じゃなくて「圧力鍋モードで」だったわ
>>328は75度の温度指定をしてるから勘違いされたんだよ
温度調理(低温調理)モードを持ってる機種は少ないからね

330: 2020/08/15(土) 01:50:25.87
>>320
脂がどうしても嫌なら脂身の無いもも肉やヒレ肉を煮込む方法もあるみたいだな

332: 2020/08/15(土) 08:33:19.00
>>330

そうですね。肉を変えてやってみますか。

321: 2020/08/14(金) 19:48:29.67
アブラは下茹でしないと落ちないぞ

322: 2020/08/14(金) 20:01:23.29
このスレを角煮で検索マジおすすめ
次は美味しいの作れるよ

324: 2020/08/14(金) 21:26:32.34
自分で作ったこともない奴が偉そうに

326: 2020/08/15(土) 00:37:03.44
>>324
何を根拠に言ってるんだよカス

325: 2020/08/15(土) 00:00:38.22
角煮の油は自分も駄目だわ
バラじゃなくて肩ロース使ってる

331: 2020/08/15(土) 02:23:28.81
クッキングプロだけどバルブの向き間違えてて使ったことある
出っ張り大きい方を圧力にしてた
黒だしわかりにくいんだよな

333: 2020/08/15(土) 19:50:00.30
パナソニックでイワシを作りました。

レシピ通りに20分煮ましたが、骨を柔らかくするには
もっと時間をかけたほうが良さそうです。

334: 2020/08/15(土) 19:52:16.15
>>333
イワシ作ったのか、神かよ

335: 2020/08/15(土) 20:41:20.00
養殖w

337: 2020/08/16(日) 08:27:04.89
角煮の下茹でも圧力鍋で10~15分くらいでおkですよ
そのあと調味料をレンチンして茹でて柔らかくなった豚バラとともに
ジップロックで漬け込む、空気抜いて調味液が全体に浸るように
一緒に茹で卵を漬け込むもヨシ
翌日ウマー

339: 2020/08/16(日) 10:37:04.68
>>337
調味料と肉と卵のジップロックは冷蔵庫で一晩漬け込み?

342: 2020/08/16(日) 23:13:20.77
IPでワクワクしながら角煮作ったけど表面焼きすぎたのかちょっと固かったから次は下茹でして作ってみたいな
スペアリブは話題に上がらないけどあんまり作ってる人いないのかな?

343: 2020/08/18(火) 08:50:06.41
骨まで食えればいいけど

344: 2020/08/18(火) 19:16:07.05
70度設定使ったら鶏むね肉が信じられない位に美味しい!激辛のタレ作ってよだれ鶏にした。ビールが止まらないー

345: 2020/08/20(木) 16:12:59.32
クッキングプロで無水カレー作ったらピンが上がらず音なってから開けたら具材ほぼそのままだった
仕方ないので普通のカレー作った
原因は不明

347: 2020/08/20(木) 17:05:52.80
>>345
パッキンずれてたとか

346: 2020/08/20(木) 16:46:22.14
うちは鶏むねは65度1時間
茹で上がったら煮立てた調味液に漬けて一晩で柔らか鶏チャーシュー完成

348: 2020/08/21(金) 19:18:18.29
パナので肉じゃが作ったけど、やわらかくなりすぎた。
圧かけると途中で開けて味調整とか固さの確認できないから
自分は煮込みモードばっかり使ってる。
たまに圧が必要な料理するかもしれないからこれはこれで
買ってよかった。

349: 2020/08/24(月) 19:14:55.79
亀レスだがシロカお父さんしていたんだな
https://www.tdb.co.jp/tosan/syosai/4725.html
後継会社があって、営業は継続してるけど

350: 2020/08/25(火) 15:29:59.80
ホムセン行ったらアイリスオーヤマの4リットルが売ってた
楕円型で底浅めで、卓上でも使えるみたいだね
インスタントポットの6リットルと迷うなぁ

351: 2020/08/26(水) 19:12:16.70
卓上で使える4Lアイリスある?

352: 2020/08/26(水) 19:41:31.70
卓上で使ってる写真はあるね
https://www.irisohyama.co.jp/e-pressure-cooker/4l/pc-ma4.html

353: 2020/08/26(水) 20:45:37.39
卓上4Lモデルが発売されたのか
知らんかった

354: 2020/08/26(水) 21:44:57.33
色々種類があるので迷ってます。
①キャベツ丸ごと煮込み料理ができるサイズならどれ?
②長時間低温調理対応ならどれ?ちなみにヨーグルトメーカーで24時間調理したローストビーフが柔らかく美味しかった。
③無水カレーが自動メニューであるのはどれ?
④ホットクックみたいに予約調理で腐敗を防ぎながら時間通りにできるのはどれ?
・・・結局ホットクック2.4一択なのかな?あれ高杉なんですけど。

355: 2020/08/26(水) 21:46:36.82
いいじゃん

356: 2020/08/26(水) 21:50:47.22
①インスタントポットの8qtでも微妙では
②微妙な温度調整は無理なので低温調理器にしとけ

357: 2020/08/26(水) 21:55:37.48
うーん
もしかしてアイリス4.0Lは希望をかなえてる?

358: 2020/08/26(水) 22:25:49.22
3Lでもう少しでかいといいのになーってシーンは多いね

359: 2020/08/27(木) 12:19:33.61
しかし今日ヤフショで1000円引きなので
3Lを選ぶのであった。

360: 2020/08/28(金) 15:25:06.68
パナに決めきれない理由が見た目が炊飯器ぽすぎるというのがある

361: 2020/08/28(金) 21:14:23.27
アイリスの3Lは蒸し機能がないみたいだけど、蒸し板を敷いて炊飯モードONで適当に止めればいけるよね?
他のモードのほうがいいのかな?

363: 2020/08/30(日) 10:12:37.02
>>361
蒸し板敷いてやってるけどなにゆえ炊飯モード??
大豆など豆類は圧力モード3分とかプリンは温度調理80度30分とか
何を蒸すかどのように蒸しあげたいかでモードや時間を設定してるよ
普通の鍋のように蒸したい時は温度調理100度や無水鍋モードでいいんじゃないかな
色々やってみてね~

364: 2020/08/30(日) 19:12:35.12
>>363
すまん。自動メニューではなく手動でやるべきだから、温度調理でいいですね。

ヤフショで実質7000円で買ったアイリスオーヤマ3L版(KPC-EMA3-W)。
なかなかいいですね。自動メニューは少なめで、それ以外用のレシピブック付属してないですが、
4L機種用の公開レシピ(圧力調理時間や減圧時間が書いてある)や一般的なレシピを参考にすれば
全然問題なさそう。

アイリスオーヤマ共通の疑問としては、なんで白米メニューは圧力調理なし版しか自動メニューに入って
ないんだろうかという点。試しに圧力調理でお米を炊いたら、気に入った出来栄えだったのに。

362: 2020/08/28(金) 21:55:12.21
クッキングプロでじゃがバターやってみたら結構好評だった

レシピでは4分だけどほんの少し硬いということで次は5分にする

365: 2020/08/30(日) 20:58:03.56
圧力鍋自動メニューを組み込んだら、高級機の圧力炊飯器の立つ瀬がないので
いとてきに入れてないんだと邪推します。

366: 2020/08/30(日) 21:43:01.72
KPC-EMA3-Wの難点は、ふた裏が加工されていないから調理終了時に水が大量に蓋裏に溜まっていて
蓋を外すときに気を付けないとドバァ~っと料理にかかりかねないこと。コスト低減なのか、ここは手抜き。

367: 2020/08/31(月) 10:35:19.34
Panaのサイトでデモ見てたらお腹すいてきた

368: 2020/09/01(火) 17:57:42.42
あんまりうまくはないけど蒸気があがらないので
暑い夏は圧力鍋で炊飯してるわ
炊飯器の蒸気は今の時期暑くて厳しい

369: 2020/09/01(火) 21:12:08.77
せっかく電気圧力鍋を買っても、
俺は今遅く帰ってきて、こんな時間にまともなメシはありえないので
レンチンしたキャベツとツナを食ってるんだわ

372: 2020/09/02(水) 10:07:22.37
>>369
電気圧力鍋より無線LANで出先からポチッとできるホットクック買ったほうが良かったかもね…

370: 2020/09/02(水) 08:19:52.07
ファイナルアンサーお願いします
もう待てません

371: 2020/09/02(水) 08:23:32.67
自動メニューはモードと時間を勝手に設定するだけなので
自動メニューはレシピを見る頭脳があれば必要ない
手動モードさえまともならOK、PC-EMA3-Wがファイナルアンサー

373: 2020/09/02(水) 11:35:20.47
インスタントポットにwifiモデルあるよ

374: 2020/09/02(水) 11:43:54.10
wifiなんて関係ないよ
そんなん朝予約で解決やろ
夜9時に重い飯は無理だという話。

375: 2020/09/02(水) 12:01:15.73
早く新しい早く象以外のIH出してくれ

376: 2020/09/02(水) 12:16:43.47
wifi操作でスイッチ入れて帰って見たら
圧力弁が開放状態で出来上がりめちゃめちゃって展開が予想できる

377: 2020/09/02(水) 14:14:35.29
まともな飯っていうから作る時間がないんだと思っちゃったわ

378: 2020/09/03(木) 11:37:09.15
山善のEPCA-250Mが7千円台だったので買ってみた
コイズミのOEMなんだな
安すぎて不安だけど、ちょっと色々やってみる

379: 2020/09/03(木) 20:42:26.69
クッキングプロ良さげだな
夫婦と子供1歳だけどちょうど良さそう
煮物とかカレーに使ってた古い圧力鍋壊れたから買い換えようかな
使ってる人いたらメリットデメリット教えて下さい

386: 2020/09/05(土) 01:48:51.79
>>379
3ヶ月ほど使ってるが
圧力調理してフタが開けられるようになるまでが長い気がする
強制的に減圧すればすぐ開けられる

380: 2020/09/03(木) 23:11:43.94
パッキンが交換できないらしい

381: 2020/09/03(木) 23:26:17.49
5加圧後、火を止める。ピンが下りたら・・・・。
という記述があったら、5分加圧の設定でSTART.、あとはピンが下りるのを待つ・・・
ではないのだね。停止ボタン押してあげないといけないのか。じゃがいも崩れた・・・・。

388: 2020/09/05(土) 09:07:27.14
>>381
5分も加圧したらじゃがいもは煮崩れるよ
1分でおk

389: 2020/09/05(土) 09:10:53.43
>>388
このレシピおかしいですよね?
https://www.irisohyama.co.jp/kitchen/cooker/recipe/4l/recipe05/
肉じゃが 圧力調理4分 減圧30分

390: 2020/09/05(土) 10:54:22.64
>>389
じゃがいもかなり大きめに切ってるからかな?
大きさに応じて加圧時間減らしても良いと思う
うちはじゃがいも4等分くらいの大きさで1分で十分だな
味を煮含める過程で更に火は通るし

391: 2020/09/05(土) 15:41:16.78
>>389
そのレシピで作ったけど、ジャガイモ無事だったよ
握りこぶしより少し小さめのを半分カットで。
時間もレシピもおかしくなった。

392: 2020/09/05(土) 15:43:27.01
>>389
ごめん。
作ったのはKPC-MA2の方だった。

383: 2020/09/04(金) 08:14:56.40
Re・De Pot はどうだい?

387: 2020/09/05(土) 06:15:43.90
>>383
redepot 値段の割にはデザインがいい。基本機能は揃ってる。

温度が10度刻みでタイマーが5分刻みとちょっと大味。自動メニューが貧弱なのでいろいろ調べられる人向き。

385: 2020/09/04(金) 20:20:10.84
白ワイン買い忘れたの思い出した

393: 2020/09/05(土) 20:58:40.39
じゃがいもが少し安くなったので、鮭じゃが作ってみた
コースは肉じゃがで
じゃがいもの煮崩れもなく、ほくほくで美味かった

394: 2020/09/05(土) 21:42:56.21
肉じゃがリベンジしてみるか・・・。
糸コンいれなかったせいで味濃すぎたのと、芋崩れたのもそのせいかもな

395: 2020/09/06(日) 07:51:20.33
パナソニックの鍋です。

カレー自動調理で作りました。
とても美味かったです。

396: 2020/09/06(日) 08:07:06.02
カレーと肉じゃがは加圧・減圧時間違うのかな?自動メニューでそれぞれ存在してる機種があるよね

397: 2020/09/06(日) 17:26:13.54
パナソニックでミートソースを作りました。

ルーミックの粉と紙パックのトマトを使い、
無水モードで調理しました。

美味くできました。

398: 2020/09/06(日) 20:17:02.45
アイリスの電気圧力鍋は、設定時間のうち最初の10分は温度上昇分を見込んでるので
熱湯を入れた場合や温度調理で最初から設定した温度のお湯を入れた場合など、
温度上昇が瞬時に終わったら設定時間のうち10分があっというまに進む。
すなわち、手動で10分に設定して瞬時に沸いた場合は、即座に10分進んだ扱いになり終了メロディが流れる。
そういう特性だと理解して使わないとだめですね。

400: 2020/09/06(日) 21:06:14.03
圧力調理の場合設定時間=圧かかってからの時間。
手動・排気側設定時の、無水調理や温度調理は>>398

399: 2020/09/06(日) 20:32:27.20
設定時間って圧かかってからの時間じゃないの?
使い辛いねそれ

401: 2020/09/08(火) 11:42:47.81
KPC-MA2今日届いて早速使おうと思ったんだけど
圧力表示ピンにプラスチックのキャップがついてるんだけど
これはそのままにして使うのか外して使うのかが分からない
説明書読んでもこのキャップには言及がないので困ってる
何も書いてないということはそのままにしていいのか

403: 2020/09/08(火) 13:16:35.61
>>401
プラスティックのキャップは付けた状態でOK

404: 2020/09/08(火) 13:19:54.29
>>401
↓のパッキンはすぐ外せますの写真の左のヤツだよね
そのまま使うものだよ
https://joshinweb.jp/kitchen/kpcma2.html?ACK=REP&CKV=191125
外したら圧かからない

402: 2020/09/08(火) 12:11:18.47
カチッとしてないおもりの装置にも悩む

405: 2020/09/08(火) 13:40:24.69
>>401-402
ネットで取説見たけどp45に書いてあるやん
おもりもグラグラでいいよ

細かい事ばかり気にしてたら胃に穴開くぞw

406: 2020/09/08(火) 17:45:56.69
パナソニック買ったんだけど圧力調理と無水調理の使い分けが分からない
無水調理は圧力をかけないから、単に時間が余計にかかる圧力調理=無水調理という認識で合ってる?

408: 2020/09/08(火) 18:36:51.72
>>406
無水調理がどんな調理法か根本的に解らないならぐぐったほうが早いよ

407: 2020/09/08(火) 18:01:44.43
教えてくれてありがとう
プラスチックとか平気かとか思ったんだけど大丈夫なんだな
これで心置きなく使える

410: 2020/09/08(火) 19:11:56.35
>>407
うちのはメーカー違うけど、ピンの抜け止めはプラスチックじゃなくてシリコンだろ
耐熱は問題無いから安心して角煮作りな

409: 2020/09/08(火) 19:07:53.41
何で最初から付いているものを外して使おうとするのかな
心理がわからない

411: 2020/09/08(火) 19:16:25.02
>>409
梱包材かなんかだと思ったんだろう

413: 2020/09/09(水) 14:25:42.36
>>411
そこまで見込んで取説を作らないといけなくなると、メーカーも大変だよ。
圧倒的に馬鹿な奴向けの取説なんか、一般人は馬鹿らしくて見てらんない。

415: 2020/09/09(水) 15:14:06.56
>>413
あんまり馬鹿だと字を読むのも嫌で
わからないことがあるとガンガンサポートに電話するんだろ

416: 2020/09/09(水) 16:06:58.63
>>415
3行以上の文章は読めないのが多いらしからな。
人間は劣化している。

412: 2020/09/08(火) 20:29:04.09
クッキングプロでポトフ作った
カレーとポトフ専用機になりつつある
もっと作れる料理増やしたい

414: 2020/09/09(水) 14:36:58.13
誰も取説作り直せとは言ってない
あと判らないから聞いてるだけなのに
判らないことが理解できないとか言い出す心理も
理解できない

417: 2020/09/09(水) 17:36:19.82
アイリスの4L版でお米炊いた人、感想教えてください

418: 2020/09/10(木) 01:10:46.91
無水カレーとスープをメインに作るのなら
電気圧力鍋とヘルシオホットクックのどちらが良いですか ?

419: 2020/09/10(木) 01:38:55.65
>>418
電気圧力鍋の安いのにすると思う現ホットクックユーザ

420: 2020/09/10(木) 05:24:55.55
>>418
加圧調理と無水調理、好みの調理法で選んだらいんじゃね
自分は加圧調理、無水調理、温度調理の3モードが選べる電気圧力鍋を選択した

432: 2020/09/11(金) 09:35:52.00
ホットクックは電気無水鍋なので>>420を書いたんだが捕捉

ここで言う無水調理とはストウブやバーミキュラなどで行われる
重い蓋で密閉して食材の水分を引き出す調理法
無水カレーなどの「無水」の冠がつくレシピの話ではないです
圧力鍋と無水鍋の違いがそもそも分からん!って人は自分でぐぐって調べてね

421: 2020/09/10(木) 07:57:19.48
無水調理って水の代わりに水分量の多い具材や調味料入れて作る圧力調理だよね

422: 2020/09/10(木) 08:17:31.68
無水カレーは圧力調理
無水調理はおもりを開放する

424: 2020/09/10(木) 16:12:31.21
>>422
圧力かけない無水調理レシピって例えばどんなのがある?

423: 2020/09/10(木) 12:58:25.64
藤林丈司

425: 2020/09/10(木) 17:04:04.63
ストウブで無水調理したら
圧力調理したことになんの?

426: 2020/09/10(木) 21:36:45.42
どうした?

428: 2020/09/10(木) 21:53:44.26
>>426
反語(逆の事を言って、いやそうではないと暗に言ってる表現)。
理解できなかったか?

427: 2020/09/10(木) 21:41:22.96
無水カレーつくったけど何がいいの?
面倒だし普通のカレーでええわ

447: 2020/09/13(日) 11:37:39.26
>>427
野菜の旨味成分がルーに溶けだしていることに気が付かなかった?

429: 2020/09/11(金) 07:12:28.33
パナソニック鍋で作る普通のカレーは美味いです。

430: 2020/09/11(金) 08:12:26.07
圧力鍋でヘルシーな料理は作れますか

445: 2020/09/12(土) 20:29:04.85
>>430
とりあえず野菜ぶちこんでポトフぽいもの作ってる

431: 2020/09/11(金) 08:37:32.10
ヘルシーの具体的なものが分かりませんが、
野菜スープなら作れると思いますよ。

433: 2020/09/11(金) 09:37:40.07
スープメーカーはこのスレに入りますか ?

435: 2020/09/11(金) 12:25:26.44
温度設定できる機種の場合、
ローストビーフって
ジップロックにいれないで鍋に直接ゴロンと入れたまま
作れると思う?

436: 2020/09/11(金) 13:22:35.48
>>435
肉汁外に出まくる
やめとけ

437: 2020/09/12(土) 08:12:47.96
1のテンプレ変更すれば?

電気圧力鍋について語るスレ

圧力かからない電気料理器については専用スレへ

とか

購入検討の比較として話題に出るくらいはいいと思うけど

438: 2020/09/12(土) 08:17:12.60
アイリスの4L版でお米炊いた人、感想教えてください

439: 2020/09/12(土) 08:32:45.43
2合機種も4合機種も温度調理で炊くみたいだよ
十分おいしいけどふっくらしてない評価を、記事で読んだことある。
あと70分~75分かかる。
圧力で時短で炊きたければ手動でできるから問題ないが。それに圧力調理のほうがうまい。
ワイは投げ売りの3リットル機種持ちだけど気に入ってる。

440: 2020/09/12(土) 08:37:00.90
間違えた
一行目は、2リットル機種(1~3合)と4リットル機種(2~5合)

441: 2020/09/12(土) 13:12:17.60
コロナ電気圧力鍋
略して、コロナ鍋いりませんか~?

442: 2020/09/12(土) 14:17:51.97
面白いと思ってるのかねぇ

443: 2020/09/12(土) 14:48:01.72
パナソニックの鍋でカレーが簡単に美味しく出来ることが
分かったので、
「コスモ直火焼き」のカレー粉をまとめ買いしました。

爽快ドラッグで 295円。 3980円以上で送料無料。

毎週土曜日にカレーを作る予定です。

444: 2020/09/12(土) 19:34:25.21
エバラの横浜舶来亭カレーでもいいよ。
コストを下げたければダイソーで、オリエンタル即席カレー買ってもいい

446: 2020/09/13(日) 08:40:31.56
>>444

エバラとコスモの2択で検討しました。
S&B のゴールデンよりも美味そうなのが良いという判断です。

カレーの他にスパゲッティのミートソースも
パナソニック鍋で簡単に出来るので
助かっています。

448: 2020/09/13(日) 15:47:11.14
個人的にはゴールデンカレーがバランスが取れていて好みだから
家ではゴールデンカレーしか食わなくなった
昔はジャワ 一択だったのに

449: 2020/09/13(日) 16:49:58.15
カレーだけは余ったからと言って冷凍できないなあ・・
冷凍してレンジで解凍したカレーの不味さと言ったら

461: 2020/09/17(木) 22:50:08.09
>>449
確かに不味い(-_-;)

464: 2020/09/18(金) 00:11:35.67
>>449
カレーに関しては一回分を正確に計って食べきる量を毎回作る
しかない

じゃがいも、人参はカットして冷蔵庫に入れておいても痛む
毎回、必要量をカットするしかないな

じゃがいもはそのままだと長持ちするのに、カットすると切断面からどんどん変色する
かと言って冷凍できない

だから、時間のない人はホットクックより圧力鍋で時短して作ったほうが現実的

450: 2020/09/13(日) 17:54:19.27
ココイチは「美味しくなるから」といって冷凍してますからね
じゃがいもはもちろん入ってません

451: 2020/09/13(日) 17:55:45.71
松屋のオリジナルカレーも通販では冷凍で送られきます
じゃがいもはもちろん入ってません

452: 2020/09/13(日) 19:35:21.81
人参も冷凍すると不味くなるよね

453: 2020/09/13(日) 23:43:30.76
なんだ人間と同じかよ

454: 2020/09/14(月) 18:26:27.57
>>453
つまらん市ね

455: 2020/09/14(月) 19:45:56.24
カレーはガスコンロ使うと、最弱の弱火にしてもまだ火力強すぎるし、それ以下は火が消えちゃうからスロークックには向かないなあ

456: 2020/09/15(火) 17:40:37.79
日本語なのか、それ

457: 2020/09/15(火) 17:53:28.12
日本語読めない人w

458: 2020/09/15(火) 18:00:32.42
電気圧力鍋の話しろや

459: 2020/09/16(水) 12:43:40.65
スロークッカーのように使うには温度調理を何度に設定したらいいの?
時間は3時間くらい?もっと?

460: 2020/09/17(木) 10:15:57.08
>>459
調べれば簡単に分かる

462: 2020/09/17(木) 22:50:52.17
スロークッカーのレシピはググればいっぱい出てくるが温度と時間が分からん
最初65度で3時間、次に85度で3時間みたいな感じでいい?

463: 2020/09/17(木) 22:56:19.05
IDかぶり?と思って見たら過去の書き込みとかぶってた
これは初めての経験

465: 2020/09/18(金) 08:24:16.73
クイジナートってどうですか?

466: 2020/09/18(金) 11:33:27.80
カレーって冷凍してそんなに不味くなる?
じゃがいも入れてるとそうなるの?
うちのは気にならんが

467: 2020/09/18(金) 11:45:34.29
うちもカレーが残ったら冷凍して、後日いただくね
冷凍カレーが不味いとは思わなかったな
美味しく食べていた

468: 2020/09/18(金) 13:46:21.09
じゃがいも 最悪
人参 めちゃまずい
玉ねぎ 元々柔かく煮込んでいるから分からん
肉 少し劣化
カレーの脂分 変わらず
香辛料 香りが消える

それ以外の具材は、具材の種類による

469: 2020/09/18(金) 13:52:32.05
舌が繊細ですな

470: 2020/09/18(金) 14:15:08.16
スーパーに
カレーのレトルトはあっても、カレーの冷凍製品が無いのは、それが理由

471: 2020/09/18(金) 16:15:29.30
小さくなったティファール電気圧力鍋クックフォーミー。新アプリで献立決めの悩みを軽減
https://kaden.watch.impress.co.jp/docs/news/1277/787/index.html

472: 2020/09/18(金) 16:41:34.79
>>471
>内なべはセラミックコーティングを施し、こびりつきにくくした。軽くて洗いやすいうえ、
>食器洗い乾燥機にも対応する。

これは良いな

473: 2020/09/18(金) 21:20:35.95
>>471
ラクラ・クッカーとどう違うんだ??

474: 2020/09/18(金) 21:42:52.63
ティファールの電気圧力鎌のサイトの最初に書いてあるけど
レシピ内臓とマニュアル操作の違いって書いてある
ラクラ・クッカーはマニュアル操作

Q アナタに合うのはどっち ?
A 忙しいママにはクックフォーミーエクスプレス
A 効率重視ママにはラクラ・クッカー

475: 2020/09/19(土) 00:54:20.53
>>474
ありがと!

476: 2020/09/19(土) 05:36:48.92
ホットクックもフッ素加工になったな

477: 2020/09/19(土) 06:29:07.78
パナソニック圧力鍋で麻婆茄子を作りました。
クックドゥの素を使えば簡単にできます。

478: 2020/09/19(土) 08:11:44.13
>>477
お手入れはどう?面倒くさい?

481: 2020/09/19(土) 08:27:54.39
>>477
手入れは特に面倒には感じませんよ。
半分は親にやってもらってますが。

479: 2020/09/19(土) 08:20:44.97
クイジナート、質実剛健というかガスコンロ用の圧力鍋をそのまま電気にした感じだね。
自動調理の類は一切無いけど安いしお試しで買っても。置く場所があれば。。

480: 2020/09/19(土) 08:21:54.73
マーボナスやスープカレーの具を作るなら
オーブンやヘルシオの過熱水蒸気で焼いた方がうまい(個人の感想です)

482: 2020/09/19(土) 08:33:32.94
減圧の時に噴き出る蒸気が気になる
自然に下がるまで待てばいいんだろうけどインスタントポットのレシピは基本クイックリリースなんだよね
蒸気でるところがぐらぐらしてるから斜めに出て壁側に当たったりして嫌だ
ウルトラなら真上に蒸気でるらしくて羨ましいよ

483: 2020/09/19(土) 10:52:01.04
手で方向変えればいいだけでは

484: 2020/09/19(土) 11:06:20.77
蒸気が気になるならタオルとか掛けとけばいいよ

485: 2020/09/19(土) 11:13:57.56
アマゾンでインスタントポットをタイムセールしてる

486: 2020/09/19(土) 12:06:24.43
NovaPlusMini ¥11,800か
自分もUltraがいいなあ
あとタイムセールじゃないけど
3qt用パッキン3本900円お買い得

487: 2020/09/19(土) 12:35:56.98
なにげに、インスタントポットフィット用アクセサリー が面白い

488: 2020/09/19(土) 13:31:14.43
タイムセールなのにパナが2000円値上がりした

489: 2020/09/19(土) 14:01:26.46
アイリスオーヤマ スロークッカー ホワイト PSC-20K-W 2,667円
スレタイからしたらスレチじゃない

490: 2020/09/19(土) 14:10:43.84
>>489
スレチだけど、この機種でもそうとういろいろ出来るんだよな・・・

492: 2020/09/19(土) 16:28:05.46
スロークッカースレ作れば?

493: 2020/09/19(土) 17:27:27.85
電気圧力釜でスロークックモードにした場合とか考えると

スレが増えて過疎化するだけw

494: 2020/09/19(土) 17:54:20.84
パナとかアイリスとか最近の機種は調理中に熱い蒸気が出たりはしないんですかね?

496: 2020/09/20(日) 05:32:27.73
>>494
圧力鍋はおもり式とスプリング式があって、蒸気少なく静かなのは後者
電気圧力鍋もほとんど後者

495: 2020/09/19(土) 20:29:54.99
【スロークッカー】のんびり料理するよ!2【保温調理】
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1533604698/

497: 2020/09/20(日) 06:17:21.30
そうですか。
やはり蒸気が出ないほうが置き場所にも気を使いませんもんね。

498: 2020/09/20(日) 07:16:57.53
ピンとこないな。
アイリスはおもりがあるけど、上記が出るのはピンの部分。
蒸気が出ながらグラグラすることはなく、シューーー!という感じで蒸気が立ち込める。音はほとんど気にならない。

499: 2020/09/20(日) 07:46:08.99
調理中に蒸気が出るかどうかでしょ
インスタントポットは出ない
音もほとんどしない
他メーカーも現行品なら大抵そうじゃね

500: 2020/09/20(日) 08:33:46.40
調理中にほんとに蒸気でないよね
音もほとんどしないし

501: 2020/09/20(日) 10:53:06.61
音も蒸気も出ていないと本当に調理しているのか気になるよね

502: 2020/09/20(日) 19:11:07.27
と思って蓋触ってめっちゃ熱くて驚いたことあるw

503: 2020/09/20(日) 19:29:07.90
パナソニック鍋で「コスモ直火焼き」カレー。
20分圧力後、余熱でカレー粉を溶かしただけなのに
美味かったです。

2人分食ってしまいました。

504: 2020/09/21(月) 07:18:45.94
小泉や山善は圧力5段階切替で価格高めの機種で圧力切替なしなのは何故なんだろ
普通の圧力鍋でも高低2段階の切替あるのにな

505: 2020/09/21(月) 08:28:33.68
アイリスの3L機種、炊飯最大は3合なんやけど
他社は例えばショップジャパンのなら3.2L機種で5合。

アイリスの3L機種で4合(雑穀ごはん、水多め)で炊いてみた。
吹きこぼれもなく問題なくいけた。手動圧力5分設定で。
多少多めはどの機種でもマージンとってあるので余裕だった。

問題は5合がいけるかどうかだな。

506: 2020/09/21(月) 08:36:44.33
>>505
やってみて欲しい
購入検討中

550: 2020/09/27(日) 06:19:31.14
>>505
の続きで5合炊いたら問題なくできた。
というか間違えていつものつもりで、5合(750g雑穀ごはん)炊いた。
水をよく切った状態で1050ccの水を入れた状態(水多めのやわやわ)。
出来上がりは最大水位線を超えていたが、問題なかった。

507: 2020/09/21(月) 08:44:11.32
爆発しても自己責任だからな

508: 2020/09/21(月) 09:25:16.87
調べたところ、クッキウンぐプロで5合の場合水は825mlとか。
自分で炊く場合1合につき200ml以上入れており、5合だと1000cc超えになるので
チャレンジするのは危険と判断しました。
4合(もち麦など雑穀が全体の1/3も混入)で水850cc入れてやってるので、実質5合は成功ともいえます。

509: 2020/09/21(月) 10:11:02.29
>>508
味はどうですか?

510: 2020/09/21(月) 10:19:59.47
>>509
もち麦たっぷりだから参考にはならないけど、水加減と圧力設定時間さえ間違えなければ
吸水時間ゼロでもおかずなしでうまいレベル。冷めてもおいしい。

あと圧力調理は自分には炊飯以外では不要だった模様。カレーや肉じゃがはジャガイモがくずれまくって
もう嫌なレベル。オリエンタルカレーはちゃんとかきまぜないといけないんだけど、芋が跡形もなくなった。

511: 2020/09/21(月) 10:55:15.95
>>510
ありがとう、それなら買ってみようっと

513: 2020/09/21(月) 11:30:08.64
>>510
芋、小さく切りすぎたのでは・・・

512: 2020/09/21(月) 11:15:13.32
いや慎重になったほうがいいよ。炊飯器よりおいしくはないというレビューもあるから
(電気圧力鍋共通で)。好みによるんじゃないかな。ふだん安物の炊飯器で炊いてた人は
圧力鍋炊飯でおいしいと感じるだけかも。

514: 2020/09/21(月) 11:40:24.98
自動調理というのは調理の最中で圧力や火力の調整が行われるのか
それとも調理開始前の各種設定を自動で行うだけなのかどちらでしょう?
後者ならマニュアルで対応可能だと思うのですが。

515: 2020/09/21(月) 11:48:25.05
製品による
うちのはメニューから選ぶと圧力時間が変わるだけ

ただし、自動を選ぶと調理後に蒸らし時間経過後は保温モードで待機
マニュアルだと調理後は電源OFF

516: 2020/09/21(月) 14:44:13.41
パッキンは汎用品が使えるのでしょうか
アマゾンなどで汎用品が販売されているようですが対応機種が書いていないので判断が付きません

517: 2020/09/21(月) 18:16:11.88
コスモカレーは198円、エバラカレーは298円、オリエンタルカレーは118円だった。

523: 2020/09/22(火) 07:34:13.18
>>517
コスモ198円は激安ですね。
私は通販探しまくり295円が最安でした。
半年分をまとめ買いしてしまいました。

518: 2020/09/21(月) 20:04:59.17
クッキングプロポチりました
最初に何作ったらいいでしょうか
オススメお願いします

526: 2020/09/23(水) 02:44:44.20
>>518
カレー
ポトフ
じゃがバター
作ってるよ

519: 2020/09/21(月) 21:10:20.09
クッキングプロでまずお米を5合炊きます。
タッパーにつめて冷凍します。
次にクッキングプロお勧めのサムゲタンを作ります。
トイレに捨てます。

520: 2020/09/21(月) 21:51:46.61
とりあえず、

野菜のホトフだろ

521: 2020/09/21(月) 21:52:30.57
マルが抜けた

ポトフ

522: 2020/09/21(月) 23:42:18.66
書籍 「早い!おいしい!圧力鍋ベストレシピ150」 が役立った

524: 2020/09/22(火) 14:35:40.60
コスモはビーフシチュールーも安くて美味しいね
https://i.imgur.com/KzHHh7u.jpg

525: 2020/09/22(火) 19:05:29.21
今日は涼しかったからおでん作った
練り物の下処理してる間に圧力15分で手羽も大根もいい感じ。たまごも染み染み
練り物入れて適当に保温して1度冷ましてビールで乾杯。最高です!

527: 2020/09/24(木) 17:51:11.76
圧力鍋添付のレシピ通りにすると肉じゃがのじゃががどうしても崩れるなあ・・・

いろいろと調整しないといけない

528: 2020/09/24(木) 18:01:05.34
肉じゃがで一番火が通りにくいのはじゃがいもでは?

529: 2020/09/24(木) 21:24:22.07
男爵は崩れやすい

530: 2020/09/25(金) 01:29:13.44
ジャガは別に電子レンジで柔らかくして出来上がり時に一緒にする。

531: 2020/09/25(金) 06:14:39.26
じゃがいも入る時は圧力調理1分
かき混ぜる時におたま使ったら崩れる
シリコンヘラで底からそっと返すように優しくかき混ぜる

532: 2020/09/25(金) 09:15:39.32
メークインと男爵なんて一世紀近く前の品種いまだにありがたがってるのわけ分からん
もっと新しくていい品種があるのいうのに

533: 2020/09/25(金) 09:34:34.11
ありがたいと言うより

スーパーで一番大量に売られている品種だぞ

534: 2020/09/25(金) 22:21:41.91
パナの圧力鍋買ったけど、結局圧力はかけずに煮込みモードで作ってる。
肉じゃがもかき混ぜながら味調整しながら。
圧かけた密閉の肉じゃがはべちゃべちゃの味が整わない感じだった。

535: 2020/09/25(金) 22:39:21.10
俺も角煮も肉じゃがもカレーもいまいちかなと思って
スロークッカー注文しなおしたわ
もちろん電気圧力鍋でもできるので無理に買わなくてもいいんだけど

536: 2020/09/26(土) 00:20:37.67
加圧レベルを下げたら良いんじゃね?

537: 2020/09/26(土) 00:44:35.98
加圧レベル変えられるのか ?

普通は加圧時間を短くするんだけど

538: 2020/09/26(土) 01:09:54.09
普通は両方する

539: 2020/09/26(土) 06:21:22.95
加圧調理の肉じゃが普通にうまいぞ
参考レシピの問題では?
うちはアイリス使ってる、圧力調整はできない

540: 2020/09/26(土) 07:32:40.12
炒めは換気扇の下でやりたい
灰汁や浮いた油を取りたい
味の調節もしたい
なので先にコンロで調理して加圧は1分程度
温まってるのですぐ圧力かかる

541: 2020/09/26(土) 08:49:24.37
電気圧力鍋をコンロに置けば良い

542: 2020/09/26(土) 09:33:34.15
コンロカバーってのが売っている

543: 2020/09/26(土) 09:56:00.89
電気圧力鍋で作った角煮より、サッと煮たバラ肉薄切りの方がおいしい
やっぱパサパサより、トロトロの角煮じゃないと意味なかった

544: 2020/09/26(土) 10:05:56.38
自分好みにならなかったら工夫しろよ
馬鹿だと家電使うのも大変だな

545: 2020/09/26(土) 10:33:11.08
ようは自動メニューがダメであって
個別に調整して、旨くなるまでレシピを調整するしか無いんだ・・・

546: 2020/09/26(土) 10:38:30.68
よほど自動メニューの出来が良ければいいけどね。
よくよく考えて自動メニューは要らないと判断して
シンプルなのを買いました。

547: 2020/09/26(土) 18:42:48.84
コンロカバーしたら他の料理出来ない
重くてコンロの上に移動したくない
定番の肉じゃがやカレーとか炒め煮して灰汁と油分取り除く方がやっぱり美味しい

551: 2020/09/27(日) 09:38:00.86
>>547
そこまでいうなら電気じゃなくてガスの圧力鍋使えば?

548: 2020/09/26(土) 21:44:34.62
普通に直火の鍋で作った方が……

549: 2020/09/27(日) 00:26:55.82
圧力鍋は時短だから、普通に調理してもあまり時間のかからないものは不要かと

552: 2020/09/27(日) 14:59:38.64
市販の液体鍋スープで圧力調理はOK?
電気圧力鍋買ってとりあえず手羽元を用意したんだけど
ネットでレシピ探してもさっぱり煮しか出てこない。

553: 2020/09/27(日) 15:51:29.13
>>552
https://www.youtube.com/watch?v=k8jGyYPklcw
手羽元肉使って無水カレーを作ってみた結果・・・

559: 2020/09/28(月) 10:47:26.14
>>558
そう

>>553 でも
ネットでどのレシピ見てもそう

560: 2020/09/28(月) 11:17:32.86
>>559
サンクス!

556: 2020/09/28(月) 07:30:00.29
>>552
カレールーみたいなネバネバしたやつは圧力を抜く穴をふさぐ可能性があるからNGだけど
さらさらしたスープなら量を守ってれば大丈夫だと思うよ
味とか出来具合とかはやってみないと分からないけど

554: 2020/09/27(日) 15:57:29.05
今はカレーはいいです

555: 2020/09/27(日) 15:59:11.36
そういう話ではなく
手羽元肉 が圧力鍋で何分でどのくらい柔らかくなるという話だけど

あんた、料理の応用下手だろw

557: 2020/09/28(月) 10:11:19.36
圧力鍋のカレーのルーって、圧力抜いた後に入れるもんだぞw
だから圧力中は普通の野菜スープと同じ

圧力鍋の説明書に書いてあるだろ・・・

558: 2020/09/28(月) 10:23:28.51
>>557
自分も買ったばかりでよくわかららないんだけど、
ルー入れた後の、ルー溶かし・過熱は、ふた外してやるものなの?

561: 2020/09/29(火) 07:43:27.75
>>558
普通の鍋でカレー作る時と同じだよ
うちは加圧終えた後に火を入れたり放置する時は
普通の鍋用のガラス蓋してる
大体どの機種も18cmで合うんじゃないかな

562: 2020/09/29(火) 22:32:03.35
あー、一回使っただけなのに落として壊した。
内釜が変形したのか圧が掛からない。

563: 2020/09/30(水) 09:54:05.32
パナとアイリス4L
それぞれのメリットデメリット教えてください

あと、Amazonの保証ってどうですか?
良さげな事書いてますけど門前払い食ったら意味ないですよね。
実際の評判が知りたい。

564: 2020/09/30(水) 10:23:27.99
パナソニック、安くなったね
前は33000円くらいしなかったっけ?

みなさん使っていて大事だと思う機能は何ですか?

567: 2020/10/01(木) 18:43:17.91
>>564
温度調理機能
最低でも5度刻みで設定できるもの
パナは2段階しかないから選ばなかった

565: 2020/09/30(水) 12:20:52.53
自動メニューは、専用の温度管理を
細かくしたりはないから
手動メニューでいろいろ出来れば問題ないよ
アイリスの3lがコスパ極大

566: 2020/10/01(木) 18:06:09.50
レシピ本だな
ないとわからん

568: 2020/10/02(金) 04:04:21.91
それって圧力鍋の機能?

569: 2020/10/02(金) 05:07:01.80
圧力鍋としての機能に限定して訊きたいなら相応の質問をすべし

570: 2020/10/02(金) 05:28:58.55
圧力鍋ならスレチここは電気圧力鍋だぞ

571: 2020/10/02(金) 19:02:56.54
電気圧力鍋を電気鍋と捉えるか圧力鍋と捉えるかによって違う。
自分は電気圧力鍋とは圧力鍋を電気でやっちゃった物だと思ってるから
圧力調理に関係ない機能はスレ違いとまでは言わないが
あまり大声で語るものでもないと思う。

572: 2020/10/02(金) 19:16:13.87
は?電気鍋でも圧力鍋でもない
電気圧力鍋として語れ

573: 2020/10/02(金) 20:59:48.28
電気圧力鍋に何を求めているのやら...
放置で手軽に煮込みとか出来るし自分は大満足
自分達に合ったサイズであればメーカーなんて大差ないし
今日は手羽元と大根のこってり煮作ったよ
手羽元10本に大根500g位と卵4つ ちなみにうちはパナソニック

574: 2020/10/02(金) 21:05:29.94
聞いてねえよ

575: 2020/10/02(金) 22:09:00.12
スペアリブのついでにゆで卵を放り込んで10分圧力調理
ゆで卵にスペアリブソースがしっかりしみ込んで美味かった

576: 2020/10/03(土) 11:20:44.69
アイリスオーヤマのをポチってしまった。
低温調理が出来るそうなので肉仕込み中w
届いたらさっそく・・・
すまない・・・圧力関係ないねw

580: 2020/10/03(土) 13:05:53.90
>>576
圧力調理以外の機能が付いてる機種は今時珍しくないし
購入検討してる人にはそういう話も機種選びの参考になるから問題ないんじゃね
ホームベーカリースレだって餅やうどん作る話で盛り上がったりしてる
パン以外は大声で語るもんじゃないなんて人はいないよ

577: 2020/10/03(土) 11:30:06.12
気持ち悪い文章

578: 2020/10/03(土) 11:37:32.57
すまん・・・そんなにか?

579: 2020/10/03(土) 12:32:58.05
丁度インスタントポットスレでも
圧力で味が染みるのかという話題になってる

581: 2020/10/03(土) 13:58:29.48
アイリスの何?3L白?黒?2L白?黒?4L?

582: 2020/10/04(日) 08:40:17.56
ヤフショでアイリスオーヤマ10%OFFクーポン配布中
アイリスの電気圧力鍋4L 24800円→22320円
さらに今日は最大30%戻ってくる(ワイモバイル+ENJOYパック、ソフトバンクユーザー)
例えば7000円相当つくので、実質15000円で買える

583: 2020/10/04(日) 08:46:59.51
白の自動調理メニューない方ならさらに5000円安く、実質11400円ほど。

584: 2020/10/04(日) 09:11:53.18
アイリスうざいよ
社員?

585: 2020/10/04(日) 09:15:49.63
は?アイリス安いだろーが

586: 2020/10/04(日) 09:17:29.17
つか格安情報がスレに上がるのはふつうで、
それを嫌がる方がどっかの都合の悪い側の社員か?と邪推するわ

588: 2020/10/04(日) 12:08:43.13
>>586
気持ち悪いので消えて下さい

587: 2020/10/04(日) 09:59:33.44
ゴリ押しすぎなんだよ

589: 2020/10/04(日) 14:27:16.15
パナソニックユーザーです。

今日のカレーは、たまねぎ、れんこん、さつまいも、豚挽き。
圧力15分で、さつまいもは半分ぐらい溶けましたが、
うまかったです。

でも、毎週食っているとプロが作ったカレーを
食べたくなりますね。

590: 2020/10/04(日) 17:09:52.77
店のカレーは脂質が半端ないから美味しいんだよ

614: 2020/10/10(土) 02:39:37.34
>>590
店のカレーはじっくり長時間煮込んで肉や野菜の旨味をルーに抽出してるからな
圧力鍋で時短で作っても具材は柔らかくなるが味の抽出はイマイチになる

591: 2020/10/04(日) 18:37:54.85
アイリスオーヤマ届いたじょ
さっそく仕込んでおいた鶏肉を茹でる・・・65度でな!
圧力関係なくてすまない・・・

592: 2020/10/04(日) 18:51:46.72
2.2L.の黒ですお
これ小さいですね
俺は小さいの欲しかったから良いけど
普通に圧力鍋したい人は4Lの方がおすすめかも・・・

593: 2020/10/04(日) 19:12:52.44
コイズミKSC-3501でポトフつくった。
具はもちろん、スープもうまかった。

594: 2020/10/04(日) 20:54:07.24
65度茹で鶏超うめぇ!
胸肉なのに柔らかジューシー

次はもも肉逝ってみよう!w

595: 2020/10/04(日) 21:38:13.08
鶏は気をつけなよ
温度そこまで正確じゃないだろうし

605: 2020/10/06(火) 01:16:41.68
>>595 >>596
ありがとう気をつけるよ
もちろん温度計とかも持っていますし

596: 2020/10/04(日) 21:43:50.72
自分は中華製の安い低温調理器使ってるけど
温度計併用しないと怖くて食べらんない
ホント気をつけた方がいい

597: 2020/10/04(日) 23:55:11.98
うちはパナソニックで70度だから25分でちゃんと火が通るけど凄く柔らかくなるギリギリラインかな
85度の方はおでんに最適。今日は圧力15分でスナギモと根菜の煮込み作ったけどスナギモの銀皮無駄にしなくて良いし美味しかった。

598: 2020/10/05(月) 06:54:12.16
大活躍レシピの塩豚作ってみたけど自家製チャーシューみたいで美味かった

599: 2020/10/05(月) 09:19:10.27
鍋で煮込む前に具材を炒めるケースが多いのですが
  玉ねぎなど
炒める機能のある電気圧力鍋は、ティファールとクッキングプロだけですか ?

電気圧力鍋で炒めるのって、フライパンと比べると鍋が深くてやりにくそうなんですが、
みなさんも鍋で炒めているのですか ?

600: 2020/10/05(月) 09:36:37.94
>>599
クッキングプロの鍋はステンレスなので、焦げつくから炒めない。

601: 2020/10/05(月) 09:37:45.43
クッキングプロだけどカレー作る前に3分玉ねぎ炒めろとか書いてあるが釜がくるくる回るし明らかに3分じゃ生っぽい
気にせずにそのまま作ってる

602: 2020/10/05(月) 09:43:52.22
インスタントポットだけど鍋で炒めてる
焦げ目もそれなりにつく
カレーの玉ねぎも炒めた方が美味しいよ

603: 2020/10/05(月) 10:22:45.86
クイジナートも炒め機能あるよ
テフロンだから焦げないし
自動調理の類いは一切無いけどね
最大圧力は89kPaと高め

欠点はデカくて外観が無骨
圧力調理終了後自動で24時間の保温に移行してしまうこと

604: 2020/10/05(月) 13:10:22.63
クイジナートは余計なモード無し余計なボタン無しで最大圧力高いし、あの価格帯だと調理機能優先でコスパ良い部類だね
欲を言えばコーティング剥がれるの前提で内鍋の単品売りが欲しいくらい

606: 2020/10/08(木) 21:08:36.41
購入検討中の初心者です
母が新聞広告で見た、ショップジャパンのクッキングプロに興味があるようなので
ネットの口コミを見たのですが、時間がかかりすぎるというのはまだしも
15分の煮込みに3分固定の煮込みボタンを5回も押さなければならないというのを読んで閉口しました
他メーカーで煮込み時間を設定できるものはありますか

https://www.shopjapan.co.jp/products/CKP0-00000

608: 2020/10/09(金) 00:02:16.41
>>606
クッキングプロって「異常」ですねw
電気圧力鍋のいいところは、「放置プレー」で料理が完成することですから。
僕もインスタントポッド。買ったばかりだけど、やたら煮物が増えた。
(調理法)
①レシピ本を見て調味料と具材をぶち込み、圧力時間設定(手動)
後は自動
②圧力開始まで自動保温・過熱(数分)
③弁が上がって閉じ、圧力調理開始し、設定時間分を過熱
?終了の合図で、レシピ本を見て圧力を手動でクイックリリースするか、圧力が下がるのを待つかする。
⑤できあがり

607: 2020/10/08(木) 23:11:20.67
ウチのはインスタントポットですが
煮込み時間はスロークックで20時間まで
ボタン一押しでいけます

609: 2020/10/09(金) 00:27:30.81
>>607>>608
インスタントポットというのもあるのですね、同価格帯の様ですし色々調べてみます
ありがとうございます

610: 2020/10/09(金) 02:40:09.08
なんか勘違いが起こってねーか

613: 2020/10/09(金) 08:38:17.59
>>610
クッキングプロ持ってないし判らん
判る方いたら解説よろ

611: 2020/10/09(金) 05:26:24.52
うちのは煮込み(蓋をせずに調理)はタイマーとかはありません。

612: 2020/10/09(金) 05:29:41.39
クッキングプロは炒め・煮込みは3分で切れる仕様のようですね
自動でOFFになる機能が付いてるのは良いと思いますが煮込みで3分はちょっと短いな。
じゃあ何分?と聞かれると難しいですがタイマーは付いてても基本は付きっ切りでということなのでしょう。

615: 2020/10/10(土) 07:08:51.72
肉が溶けてなくなるカレー作りたい

616: 2020/10/10(土) 07:12:49.07
ヤフショで最安値はヒロコーポレーション 6980円、connect 7700円、YAMAZEN 7980円
日曜に買えば別途ポイントもりもり。
ちょっと前まではアイリス3Lも激安だったが相対的に高く感じるようになった。

617: 2020/10/10(土) 11:14:21.13
インスタントポットが一万ちょいで買えるのに
激安だからって微妙なメーカーの圧力鍋はちょっと

618: 2020/10/10(土) 14:39:37.21
もう一回塩豚作ってみたけどやっぱり美味い
ただ前回チャーシューぽいと思ったので今回はラーメンに入れてみたが
チャーシューとは違う物だということがわかった

619: 2020/10/10(土) 17:30:58.68
なんかインスタントポット推しがプンプン臭う

620: 2020/10/10(土) 17:35:21.85
ティファールのラクラ・クッカーの評判ってまだ少ないね
買おうかと思ってるけど実際どうなんだろう?

624: 2020/10/10(土) 22:11:11.40
>>620
買ってレポ

ティファールによると
クック4ミイは、忙しいママに
ラクラ・クッカー効率重視ママに

と言う位置づけらしい

621: 2020/10/10(土) 18:37:42.96
アイリスの3L機種で5合(水950cc)で炊いたら、ピンが上がって数分後にエラー出たわ
まあ吹きこぼれもないし、ピンが下がったら普通にごはん食べるだけ。問題ない。

622: 2020/10/10(土) 18:38:02.48
仕様では3合までなんで、もちろんこっちの問題ね

623: 2020/10/10(土) 20:15:32.30
アイリスオーヤマので低温調理で鶏ムネ超うまい!
もうこれ低温調理専用機だわ・・・
圧料鍋は別で有るので・・・・

625: 2020/10/10(土) 23:32:43.78
ラクラ・クッカーだとちょっと小さいって家庭多そう

626: 2020/10/11(日) 01:40:38.70
頑張って4l仕様にしたらドンピシャだったのにな
クックフォーミーのミニバージョン出したけど、デカイ方ユーザーとしては3l用を出すならラクラクッカーの方を4lにしてダブらせないで欲しかった
ていうかクックフォーミー進化させるなら減圧タイミングとか温度指定をもっと柔軟にして欲しかったのに
1200wに電力アップは惹かれるけど

627: 2020/10/11(日) 09:11:21.02
そもそも複数子持ち家庭だと足りない

628: 2020/10/11(日) 09:38:18.32
2L~3L機種2台持ちがいいんだぜ
炊飯器にもなるから2台あるとうれしいんだぜ

だからショップジャパンの2台セット割引なんてとてもよかった

629: 2020/10/11(日) 16:19:00.97
コスモ食品のシチュールーが21年4月賞味期限で100円だったので3個買ってきた

631: 2020/10/11(日) 17:10:51.98
>>629
うらやま

630: 2020/10/11(日) 16:22:05.14
スレ違い

632: 2020/10/11(日) 17:17:33.67
シチュールゥですか。
私もエコバッグを買ったので、今度OKストアにでも行って
価格を見てこよう。

パナ鍋で簡単に美味しく作れるのは、カレーとシチューでしょうから。

633: 2020/10/11(日) 19:17:43.88
クッキングプロ使ってるけど確かに煮込み3分は面倒かもな
煮込み短時間の料理を作ってるのであまり気にならんけど

高齢者にはかんたんな機種がおすすめ

634: 2020/10/13(火) 00:34:55.61
ホットクックを検討してたんだけどコストコでインスタントポットが安売りしてたらしく夫が買ってきた
メニューとか考えつかないから本がほしいんだけどおすすめありますか?

637: 2020/10/13(火) 09:10:01.14
>>634
購入おめ
うちもインスタントポットだけど使いやすいよ
よかったら専スレにもどうぞ
インスタントポット
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1577950683/

レシピは取り敢えず公式ので使い方覚えれば
あとは大活躍レシピとかクックパッドとか
なんでも応用効くと思います

638: 2020/10/13(火) 09:24:29.00
>>634
[主婦と生活] 早い!おいしい!圧力鍋ベストレシピ150

635: 2020/10/13(火) 00:45:53.06
とりあえず公式のレシピ見てみたら
http://www.instantpot.jp/

636: 2020/10/13(火) 08:57:45.09
公式は本体に付いてるレシピ本と同じや

640: 2020/10/13(火) 12:57:50.78
>>636
スペシャルコンテンツに10人の料理家のレシピもあるよ

639: 2020/10/13(火) 10:07:11.97
インスタントポットは英語で検索したほうが早い
日本語だとホットクックの方が多いかね

641: 2020/10/13(火) 13:30:39.13
コストコもともと安いのに今1万だもんね
置く場所さえあれば買いだな

642: 2020/10/13(火) 19:14:14.95
>>641
3週間前にアマゾンで3L:11800円で購入したばかりなんだが、ちょっと
損した気分。

まっ、昨日はサバの味噌煮、今日はスペアリブと大活躍なんだけどねw

647: 2020/10/14(水) 08:01:47.74
>>642
自分コストコ購入したけど大きくて全然容量分使えてない
真冬のおでんには重宝しそうだけどそれ以外には4人家族でも大きかったなあ
場所もなかなかとるから3L羨ましい一番使い勝手がいいんじゃない?

643: 2020/10/13(火) 19:39:47.18
ボタン以外は英語で、釜もこびりつく仕様
付属品は盛りだくさんで火力もあるが

644: 2020/10/13(火) 19:47:20.68
>>643
たしかに炊飯するなら日本製のほうがいい
くっつくし水加減の線とかない
でもそれ以外は問題ないかな
並行輸入しなければレシピ本も説明書も日本語だし

646: 2020/10/14(水) 06:42:10.00
今日は3L機種で4L機種のレシピサイトにある、白菜と豚バラのミルフィーユ鍋を作った
量もそのままでいける。やっぱり3L機種はコスパいい。

649: 2020/10/14(水) 09:35:10.08
買うと便利なんかな?
いつもパナとかアイリスのサイトやティファールの検索やらでレシピ見れるからそっちだ

654: 2020/10/14(水) 20:35:39.73
>>649
ネットで見れるは圧力鍋関係なくレシピ本全般に言えることだしなあ
作るもの決めてピンポイントに調べるのと違ってパラパラ見ながら
これ作ってみたいなってなるから自分は本が好きだけどね

650: 2020/10/14(水) 14:04:21.23
そういやー、T-falのクックフォーミー 用アプリ出たんだね

651: 2020/10/14(水) 19:02:34.24
電気圧力鍋の最高峰はどれですか?
イワシとか魚を骨まで柔らかくして食べたいです

652: 2020/10/14(水) 19:08:43.10
NUWAVE NUTRI-POT

653: 2020/10/14(水) 19:41:56.35
最高峰か知らんけど圧力高いのは
パナとインスタントポットMAX(輸入版のみ)
共に100kPa

655: 2020/10/14(水) 20:42:01.46
ティファールのアプリ入れたら、冷蔵庫にある食材→レシピ提示(**件)
って流れができるよ

656: 2020/10/16(金) 06:17:25.31
インスタントポット6L迷ってる
すでに別メーカー持ってるからいらないかな?
キャベツ丸ごと料理、白菜まるごと料理、大きな蒸し物とかできてうれしいかな?

657: 2020/10/16(金) 08:58:39.84
6リットルすでにあるならいらんだろ

658: 2020/10/16(金) 09:03:23.35
手持ちが小さめなんじゃない?それなら2台持ちしてもいい気がする

659: 2020/10/16(金) 20:34:05.71
溜まっていた店のポイントが来月失効するので
何を買うか悩んだ末にアイリスのPC-MA2を4,500円で買ってみたけど
一番食いたかった骨ごと食えるイワシの梅煮のレシピ載ってないじゃん・・・残念

まあお肉の低温調理&ステーキとかは出来そうだし
米はIH真空圧力ジャーのほうで炊くからおかずマシーンとして頑張ってもらう予定

660: 2020/10/16(金) 21:48:53.62
>>659
大活躍レシピにあるよ
本屋で覗いてみれば?

661: 2020/10/16(金) 22:24:12.45
>>660
ありがとん
おかず専用機として考えたらかなりバリエーションが広がりそうなのと
試行錯誤が楽しそうなので とりあえず暇つぶしも出来るし買ってよかったと思う

662: 2020/10/17(土) 09:16:55.53
PC-MA2を4,500円なら俺も欲しい
どこ?マジ情報?

663: 2020/10/17(土) 09:44:28.23
ポイントをためればどこでも買えるだろう

664: 2020/10/17(土) 10:02:05.50
なんだ嘘情報か

665: 2020/10/17(土) 11:06:55.21
×嘘情報
○ちゃんと読んでないだけ

666: 2020/10/17(土) 11:12:11.15
こういうポイント使っていくらで買いました 情報ほど、無意味な情報はない

667: 2020/10/17(土) 11:55:07.70
4500円で買った
→その値段なら欲しいがマジ?
→ちゃんと読んでない
↑コイツなに?アホなの?

668: 2020/10/17(土) 11:57:25.11
>>667
頭悪いな

669: 2020/10/17(土) 12:29:52.40
さくっとあぼーん

670: 2020/10/17(土) 23:09:05.81
初めに買ったのは小さくて8掛けで中古で売った
次のはサイズは良かったが性能が今一つ
インスタントポットがタイムセールで安かったのでポチって中古は欲しいという一人暮らしの友人に譲った
気に入ってる所はステンレス釜と圧力切替
当面満足だけどultraかmaxが日本語版が安く出てきたら買い替えようかと思ってる

671: 2020/10/17(土) 23:59:05.87
インスタントポットってでかいなあ・・

672: 2020/10/18(日) 00:15:46.83
ヤフショで6L注文した。日曜はポイント増えるから実質13000円かそこら。
コストコモデルだと思う。送料込みだから十分安いな。

673: 2020/10/18(日) 00:43:07.30
ウルトラの日本版あったらいいよね

674: 2020/10/18(日) 01:16:30.30
英語さっぱりだけどultra買った
今のところ不自由なく使えてる
日本語じゃなくてもなんとかなると思うよ

675: 2020/10/18(日) 17:35:25.52
ドンキでシロカ7980円ぐらいやった

676: 2020/10/18(日) 21:01:36.30
圧力調理は煮崩れるから5分のレシピでも1~2分でいいな。

677: 2020/10/19(月) 11:04:51.72
海外版だと電圧の関係で本来のスペック出せないみたいな話聞いた

678: 2020/10/19(月) 21:04:42.38
amazon
/dp/B07VF7J5VQ
おいなんやこれ?インスタントポットのオプションみたいやけど。

ノンフライヤー買った方が安いけど・・・。

679: 2020/10/19(月) 21:13:00.54
>>678
場所ない人用かね

新しいエアフライヤー蓋はほとんどにフィットします*インスタントポットモデルは、即座にインスタントポットを6イン1のエアフライヤーに変え、フライドポテト、ロースト、ベイク、ブロイル、再加熱、脱水処理を行います。

680: 2020/10/19(月) 21:14:42.32
個人輸入の方が安そう

そのエアフライヤー蓋とセットするドライヤーはちょっと惹かれるものがあるな
ジャーキー作りたい

681: 2020/10/19(月) 22:13:46.21
インスタントポットのエアフライヤーの蓋
家族がアメリカ行った時に買って帰ってきてもらった$70くらいだったかな

蓋が十分大きくて場所とります

682: 2020/10/20(火) 14:57:44.83
意地でも1台で仕上げさせようとする製品w

683: 2020/10/20(火) 22:28:55.43
でも拡張機能が出てくるなんて魅力的だな

684: 2020/10/21(水) 20:46:50.11
インスタントポット5.6Lが来たから早速、白菜半玉を雑にぶちこんで
3分加圧のスープモードで赤から鍋にしたけど。
やっぱ圧力かけると白菜がやわらかくなっていいね。
問題は、鍋がでかいから冷蔵庫にそのまま入れられないってことだ。

685: 2020/10/21(水) 22:27:04.97
インスタントポット5.7L用のガラス蓋は、両手鍋 22cm(寸胴鍋タイプ ガラス蓋付き)の蓋がぴったりだね

686: 2020/10/22(木) 15:24:25.55
問題は圧力鍋の蓋をどこに置くかなんだが

687: 2020/10/22(木) 17:17:38.06
立てとくスリット使えないの?

688: 2020/10/22(木) 21:13:34.84
ただでさえデカイのに立てるスリットに立てておく余裕なんて棚にはねえよ!
カナダ、アメリカちくしょう!

689: 2020/10/23(金) 00:50:12.07
考えろ
結構単純だったりするよ対策

690: 2020/10/23(金) 10:26:58.89
ドローン搭載で邪魔なときは蓋が空中浮遊する

691: 2020/10/23(金) 11:03:57.84
昔使ってたオーディオラックをワゴンにして
一番上に置いてるからスリット置き余裕
蒸気も逃げるし食卓の横にも置けるしオススメ

692: 2020/10/23(金) 23:42:53.02
煮物とかは皿に移し替える
カレーや汁物はガラス蓋に使うから圧力蓋で開け閉めする機会あんまりない
タオル掛けて強制減圧して蓋は即洗う

693: 2020/10/24(土) 06:14:28.27
蓋は汚れてないから
洗わないことが多いな
すすぎはするけど。
匂い対策でちゃんとあらったほうがいいのか?

694: 2020/10/24(土) 07:06:49.97
なんで汚れないんだろうね?
高圧水蒸気で内部が満たされて煮汁が上に上がってこないのかな?

695: 2020/10/24(土) 08:43:36.89
スチームの時だけ水洗い程度
パッキンとベント外して蓋も必ず洗う

696: 2020/10/24(土) 09:35:51.13
ニオイはパッキンに付くね
シリコンはだけは外して洗剤で洗って乾燥させてる
それでもニオイは蓄積するけど

蓋自体は金属でニオイ付かないし軽く濯ぐ程度
蒸し物や野菜スープなんかは何もしないこともある

697: 2020/10/24(土) 10:52:04.03
高野豆腐のだし汁の醤油の分量を小さじから大さじに間違えて
すき焼きのたれみたいな色になったけど、気にせず調理開始しました

698: 2020/10/24(土) 11:33:14.71
こうや豆腐を圧力調理したら豆腐に戻ったので(正確には、箸で持ち上げにくいほど柔らかになる)
おすすめしません・・・

699: 2020/10/24(土) 16:27:22.21
玉子とじにしたら美味しそうな丼ものになりそう

700: 2020/10/24(土) 17:46:12.92
大根と豚こまを市販の出汁入れて15分加圧設定するだけでめっちゃうまい
1回常温まで冷やすと大根めっちゃ味しみてる
最初は大根にかくし包丁してたけど必要なかったっぽい

701: 2020/10/24(土) 18:17:39.73
カレー肉じゃがはホットクック。
自分はそれ買う金ないのでスロークッカー買った。

でも実際は電気圧力鍋で、温度設定下げて
煮続ければいいだけなのでいらんかった。

702: 2020/10/24(土) 21:35:13.59
インスタントポットで米炊いてみたけど自動メニューは12分加圧で5分蒸らし後クイックリリースなのか。
めちゃくちゃ速炊きだな。浸水もいらないし。早くてうまいわ。ただこびり付いたご飯取るのに一食分スープ
つくる等しないといけないのが問題点だな。

他機種では、手動で5分加圧のピンが下がるまで放置、ってやってたわ。

703: 2020/10/24(土) 22:09:35.44
自動で強制減圧までやってくれるのか

705: 2020/10/25(日) 10:16:15.11
>>703
インスタントポットのクイックリリースはびびった。
シュー!と湯気が出る時間が異様に長い。さすがでかいだけある。

704: 2020/10/25(日) 10:12:26.35
スロークッカー俺んちは未開封2台確保してる
今は手に入らないツインバード製タイマー付の1台も未開封w
もう1台はコイズミ製とか・・・

706: 2020/10/25(日) 10:29:05.47
ハッキリ言ってアイリスオーヤマ2.2L小さいわ
4Lの方がいいね

707: 2020/10/25(日) 16:15:05.07
独り暮らし
炊飯と煮物半々位だと
炊飯器と電気圧力鍋どっちがよいだろうか

711: 2020/10/25(日) 17:21:34.51
>>707
電気圧力鍋で炊飯すると最初はその独特の美味しさに驚く
しかしそれも最初だけ

713: 2020/10/25(日) 19:17:23.76
>>707
両方かな

719: 2020/10/26(月) 08:23:08.69
>>707
電気圧力鍋に興味があるっていうことだよね?
どっちか一つしか買えないんだったら
ご飯はまとめて炊いて冷凍しておいて、煮込み系を色々作れる電気圧力鍋が良いのでは

724: 2020/10/27(火) 02:29:23.25
>>719
あぁぁぁすごい迷う
日曜に電気やいったけど、
せっかく物があっても、情報掲示してなくて今もうみんなアプリでって
しゃーねーからアプリ入れて、色々許可してやっとコード読めるかと思ったらアプリ会員登録しろとかあばばばば
もうドンキの目にはいった特売品でよいかな
ショップジャパンはやめておく

726: 2020/10/27(火) 08:19:21.33
>>724
ドンキに置いてるのがなんの機種かわからんけど置き場所の確認は必要よ
店で見るとそんなに大きく見えなくても持って帰って置いてみた時に思ったより大きかったってことよくあるから

727: 2020/10/27(火) 09:10:55.86
>>724
ショップジャパンのが悪い訳じゃないけどあれ料理の過程すっ飛ばしてるから
前準備とかあの料理のためにする過程が多いんだよね
あとボタン連打しなきゃいけないからそこが面倒

708: 2020/10/25(日) 16:58:56.37
電気圧力鍋2つ

709: 2020/10/25(日) 17:11:55.03
水加減の目盛ない圧力鍋も多いし
保温とか手軽さ考えたらご飯は炊飯器だと思う
煮物は普通の鍋でも出来るし

710: 2020/10/25(日) 17:14:37.50
>>709
成る程ありがとう
参考にする

712: 2020/10/25(日) 19:09:15.89
メモリがなければある機種買えばいいじゃん アイリスとか
あと1つで炊飯も低温調理もスロークックも含めて色々使えるメリットもある

714: 2020/10/25(日) 19:21:49.67
一人暮らし用にって小さい容量買ったら後悔した
大きめのがいいよ
入れて余裕があるくらいがちょうど良かった
インスタントポットの6Lとか8Lの奴が今は欲しいな
纏めて作って冷凍冷蔵が一番いい
小さいと調理回数増えるし却って電気代と時間がかかった

715: 2020/10/25(日) 20:01:38.76
インスタントポット5.7Lは8合まで炊ける

716: 2020/10/25(日) 20:59:27.92
カレー、シチューは昔は8人前まとめて作って冷凍してたけど
おかず冷凍はまずくなるので、4~5人前まとめて作って冷蔵がいい
そういう意味では調理容量1.6Lもあれば十分

でも米はたくさん炊いて冷凍がいいので5合炊きや8合炊きがいいので
結局大きいのがいい

722: 2020/10/26(月) 19:40:16.12
>>716
冷凍冷蔵は材料で向き不向きがあるよ
保存向けおかず本とか色々でてるからそれで作ると本当に便利

717: 2020/10/26(月) 07:24:01.86
6qtはデカすぎて置き場所がない
3qtだとおでんとかは容量不足なので炊飯用に買ったセラミック釜と2個使いしてる

718: 2020/10/26(月) 08:05:46.70
セラミック釜よさそうなんだけど6600円出せば炊飯器が買えてしまう
負けた気がするので躊躇してしまう

721: 2020/10/26(月) 17:03:03.24
>>718
Amazon?
公式SHOPでその半額程度で買える

723: 2020/10/26(月) 21:19:14.21
>>721
ステンレス内鍋よりセラミック内鍋の方が安いんだ・・・
ステンレスを付属した理由はなんだろう

720: 2020/10/26(月) 12:50:00.67
何でIHのタイプ出さないんだよ
象印以外
はよ出せ

725: 2020/10/27(火) 07:54:17.59
圧力鍋って味は短時間では染み込まないのな
でもコンロ前から離れられるだけで自炊ヤル気が出るから素晴らしいね

728: 2020/10/27(火) 10:31:43.90
何でIHのタイプ出さないんだよ
象印以外
はよ出せ

729: 2020/10/27(火) 12:11:11.86
インスタントポット、加圧後の煮詰めをコンロでやってる人いる?
ステンレス内釜を直火にかけるのってアウトかな…
換気扇から遠いところに置いてるから炒めたり煮たりはコンロでしたいんだけど

730: 2020/10/27(火) 13:44:32.85
ガンガン火にかけてるよ
今のところ特に問題ない

731: 2020/10/27(火) 14:02:17.49
煮詰めるときは炒めモードにしてねってレシピブックに書いてるからそれ使ってる

732: 2020/10/27(火) 14:09:33.57
気にする人は直火で鍋底が薄くなると圧力加減が~
とか言ってたけど大丈夫じゃね

733: 2020/10/27(火) 14:40:35.69
体験談も含めありがとう!
コストコクーポンで安く買えたものだし使い潰すつもりでどんどんやってみるね

734: 2020/10/27(火) 20:39:18.90
骨もグズグズになって食べれるなら豚ガラとかも美味しく食べられるの?

736: 2020/10/28(水) 18:15:55.18
>>734
それは魚の骨じゃね
鳥や豚を圧力調理して骨まで食べるって聞いたことないなぁ
軟骨ならあるよ、そーきとかてびちとか

737: 2020/10/28(水) 19:19:15.44
>>736
喉の軟骨のウルテとか焼くだけだと堅いけど圧力鍋だとプルプルになるんでしょ?
一度食べてみたいなと思ってる

735: 2020/10/27(火) 22:33:07.16
IPステンレス釜は底面に厚みがあって直火にも耐えられる感じ
深さがあるので取っ手付けてパスタ茹でるのとかにも使ってる
あくまで自己責任
オプションのセラミック釜は薄くて軽い
フッ素加工ではないのでステンレス釜よりは米がくっつきにくい位だけど釜が2個あると便利
ガラス蓋は必須だと思う

739: 2020/10/29(木) 00:38:48.86
妻の家事負担を減らして上げたいんですが、調理の手間を一番省ける機種ってどれになるんですかね?
スレチになりますがやっぱりお高いホットクックになるんですかね?

745: 2020/10/29(木) 08:45:01.68
>>739
質問の投げっぷりからして料理音痴な人かな?
ホットクックがどんな調理家電かまずよく調べてね
あと圧力鍋についてもどんなものかどんな料理が出来るか調べる
あとは実際料理をする奥さんと相談して決めましょう

740: 2020/10/29(木) 01:29:51.64
手間が減るのはホットクックだろうけどそもそも無水と圧力調理で異なるのでサプライズでもなければ実際に料理する奥さんに希望聞くのがベター
煮物を作りたい人にフライパンをプレゼントしても微妙

741: 2020/10/29(木) 06:36:33.80
圧力鍋は時短になるけど無理やり細胞を破壊するから
食感はボロボロ
ホットクックや無水調理、スロークッカーなら時間かかるけど美味しい

742: 2020/10/29(木) 07:43:50.55
料理の手間を省くなら調理済みのものを買ってくるのが一番効率がいい
時短道具買っても結局道具が増えてその場所取られたり片付けの手間が増えるだけ

743: 2020/10/29(木) 08:42:01.33
手羽先や手羽元を圧力調理よくするけど
軟骨までは余裕で食べるが骨はさすがに残す

744: 2020/10/29(木) 08:44:25.23
骨も食べすぎると良くないんじゃね?
カルシウムの結石ができるとそうだ
うちの婆ちゃんは目に出来てたとか

746: 2020/10/29(木) 08:47:04.93
こういう鍋って家事負担を減らすためというより料理好きがレパートリー増やしたくて買ってるイメージ
応用力とか料理への意欲がなければカレーシチューポトフ専用鍋になりかねん
奥さんがほしがってるなら買ってやればいいけどさ
家事負担というなら食洗機ルンバ洗濯乾燥機は当然導入済みだよな?

753: 2020/10/29(木) 17:31:27.85
>>746
違うよ時短目当て

747: 2020/10/29(木) 08:47:49.66
自分が買い物~料理~後片付けまでやるのが一番奥さんの負担減るんじゃね?

748: 2020/10/29(木) 11:10:49.13
なぜ質問にケチをつけるのか

749: 2020/10/29(木) 11:11:17.26
料理しない旦那さんっぽいけど思いやってるのはいいと思うよ
みんな言い方は厳しいけど、奥さん的な真理は旦那さんにも手伝ってほしい(手伝うのが難しいなら食器洗い機等の購入してほしい)だろうし
なんにせよ奥さん喜んでくれるといいね

750: 2020/10/29(木) 13:01:38.02
>>749
いいコメントですね。

751: 2020/10/29(木) 13:23:35.09
たしかに炊事の負担が減るのは食洗機>電気圧力鍋
夫が毎日洗ってくれるなら食洗機もなくて問題ない
調理家電なら、いいオーブンレンジやいいビルドインコンロも簡単でおいしい料理の幅がひろがるし奥さまに何がほしいか聞くのが一番だよ

752: 2020/10/29(木) 17:29:45.48
何でIHのタイプ出さないんだよ
象印以外
はよ出せ

754: 2020/10/29(木) 17:55:07.74
我に返ったら圧力調理はあまり必要ないことに気づいた
通常調理を活用していきたいと思います

755: 2020/10/29(木) 18:04:50.06
油を使った普通の揚げ物ができたらいいのに

756: 2020/10/29(木) 18:28:09.71
時短になるか?
圧力鍋って使い終わった後に洗うの面倒いしあまり手間は省けると思わない
時短より手間減らす方が重要だと思うわ
煮物なら夕飯にはできて洗い物の少ないスロークッカーの方がいい

757: 2020/10/29(木) 18:30:28.46
家事の負担減らしてやりたいとキッチン家電をプレゼントねえ
本人が欲しがってるのでなければ
これ使ってもっと手の込んだ料理作ってくれと言ってるようなもんじゃない?

758: 2020/10/29(木) 18:35:41.64
ご飯炊く時間が短縮されるから、冷凍冷蔵ご飯ストックしてる家ならそれだけでもメリットがあるよ

759: 2020/10/29(木) 19:37:33.75
便利さは
電気圧力鍋>>>ホットクック>>>スロークッカー
電気圧力鍋って、簡単言えば炊飯器の蓋を圧力方式にしたもので、ホットクックや
スロークッカーなど「圧力かけられない」ものに圧力機能を足したものである。

したがって、時間がなければ圧力使って、時間があればスローや保温機能を使って
温めればホットクックとスロークッカーと同じ機能が備わっている電気圧力鍋の方が便利。

まあ、電化鍋がいいのは「煮物」「蒸し物」が簡単にできることであり、ガスと違い
放置プレーができるから、結局、圧力使って時短できる電気圧力鍋のほうが便利かな。
しかし、いつも計画的に朝仕込んで、予約調理で夕方にとか考える人にとってはホットクック
のほうがいいのかも。

760: 2020/10/29(木) 19:42:29.13
パスタ茹でるの圧力鍋最強
混ぜなくて放置出来る

765: 2020/10/30(金) 17:01:40.20
>>760
昔ガスの圧力鍋で茹でてたじきあったけどやり方一緒かな?
お湯沸いたらパスタ入れて蓋して茹で時間の半分の圧力かけて終わったら急冷であってる?
モチモチ系になるんかな。

766: 2020/10/30(金) 17:25:15.82
>>765
半分マイナス1分で書いてる人も居る
色々やってみたら
普通の鍋だと混ぜてても底にこびり付いたりしてたけど
それが無いのが楽

761: 2020/10/29(木) 22:18:45.03
今年の猛暑の時に火の番する時間が減ったのは凄く助かった

762: 2020/10/30(金) 02:04:15.96
IHの強みだよな

763: 2020/10/30(金) 06:20:56.60
IHはティファールだけですが

772: 2020/10/31(土) 09:23:05.33
>>763
ティファールはマイコンやろ
何で象印以外IH出さないんやろ
マイコンとか明らかな下位互換やのに
デメリットしかないわ、メーカーがコスト抑えるためやな

764: 2020/10/30(金) 06:31:49.09
象印

767: 2020/10/31(土) 08:01:54.08
豚バラブロックを味付け適当で65度で5時間
低温調理・・・今やってる・・・楽しみ

アイリスオーヤマのやつです

768: 2020/10/31(土) 08:03:54.95
安直に圧力使わないので期待。

769: 2020/10/31(土) 08:06:14.33
時間があったら55℃24時間もチャレンジして報告してくれ

770: 2020/10/31(土) 08:13:28.08
とりあえず10時に出来るので昼までに味見して報告しまつ

771: 2020/10/31(土) 09:01:18.58
電気圧力鍋でおでん作るとき、ゆで卵や練り物も圧力かけて大丈夫ですか?

774: 2020/10/31(土) 09:43:53.55
>>771
練り物の袋見るとおでんの時は最後に加えて温める程度にしてねって書いてあるよ
汁吸ってふにゃふにゃになってふくらんじゃうし昆布もぐずぐずに溶けちゃう
ゆで卵は半熟にこだわるとかじゃなければ一緒に煮込んじゃっていいんじゃない?
大根とすじ肉だけで圧かけといて
食べる30分前ぐらいに残りの具材入れて保温のまま放置とかでどうかな

775: 2020/10/31(土) 10:29:37.41
>>774
アドバイスありがとうございます。
アイリスオーヤマを使っていて専用レシピをみたら、大根、ゆで卵、練り物、調味料を全て入れて圧力にかけると書かれていました。
でもどこかで、練り物は汁吸って膨張するから圧力はかけないみたいのを見た気がして……

773: 2020/10/31(土) 09:35:11.41
全角IHくんしつこいよ

776: 2020/10/31(土) 10:42:35.92
象印新作はよ!

777: 2020/10/31(土) 12:10:45.97
少し遅れたけど豚バラ肉超旨いです

778: 2020/10/31(土) 13:07:55.31
>>777
味付けどうやったの

779: 2020/10/31(土) 14:49:49.76
醤油と酒とみりんだけ・・・
分量はかなり適当w
醤油だけにしようと思ったけど、濃すぎると思って酒とみりんを・・・
それを肉と一緒にジップロック的な袋に入れて65度で5時間茹でた

780: 2020/10/31(土) 15:04:31.71
追記
たぶん酒のアルコールとんでないね
漏れはアルコール大丈夫なほうなので無問題

781: 2020/10/31(土) 15:18:14.04
マイコンのメリットって何?

782: 2020/10/31(土) 15:32:05.37
ありがとうやってみる

783: 2020/10/31(土) 15:42:24.09
やるんだw

784: 2020/10/31(土) 21:00:32.08
アイリスとインスタントポット使ってると、重りの方向が違うから
インスタントポットで方向間違えてしまった。ピンは上がったのだが圧はあまりかかってなかった。

785: 2020/10/31(土) 21:08:06.47
あれ?やっぱ逆じゃなくて同じだな・・・。なんで設定時間で加圧終わらないし、食べてみても柔らかくないんだ・・。

786: 2020/10/31(土) 21:33:31.08
マイコン式って電源切ってもしばらくグツグツ言うんだ

787: 2020/10/31(土) 23:13:20.78
今頃気づいた
インスタントポットのおもりは、乗せたあと押し込まないとだめだった。

789: 2020/11/01(日) 10:19:52.21
>>788
電気圧力鍋は低温調理器と比べて誤差が大きいから、温度計でまずは測ったほうが良いと思う。
温度がきっちり65度になってたなら、5時間もやれば本来は十分。
肉の厚さが極端に厚いとかでないなら。

790: 2020/11/01(日) 11:50:51.18
>>788
鶏肉55℃でやった報告見たような。
55℃で長時間やればいいし、65℃5時間なんて誤差があっても余裕だと思ってたわ・・・。

791: 2020/11/01(日) 15:03:30.72
検索すると鶏肉55度は危険だからやめましょうって方が多くない?

793: 2020/11/02(月) 02:20:48.23
豚ロース塊を低温調理と圧力調理してみたが
豚は高温調理にしたほうが味がしっかり出るようだ

794: 2020/11/02(月) 11:17:26.82
豚の脂身は低温調理した後カリッとまわりだけでも焼いた方が美味しいと思う
ノンフライヤーの高温で数分とかで

795: 2020/11/03(火) 19:30:22.52
シロカの電気圧力鍋(SP-4D131)買ったんですが、スタートボタン押して何分経っても加圧状態になりません。(加圧表示が点滅したままで、タイマーが減っていかない)
圧力表示ピンは上がった状態になってますが、圧力切替弁から蒸気がいっぱい出ている状態。
内蓋とパッキンはきちんと付けて、圧力切替弁は密封の位置にしてあります。
故障ですかね?

この状態で放置は怖いので、圧力表示ピンが上がってから、手動で時間を測って調理時間が来たらスイッチオフにしてます。(調理は出来てる)

804: 2020/11/05(木) 17:29:45.30
>>795
同じの使ってていま同じかんじになったわ
圧力ピンが上がっていつもは無音なのに圧力切り替えのところからシューと少し蒸気が漏れて音がしてた
圧力切り替え弁を箸でつついたらいつもよりカタカタしてる気がしたから上から箸で押さえつけたら治ったから圧力切り替え弁のセットが甘かったみたい
カチッとはまった感が来るまで結構力いるけどうちみたいにちゃんとはまってなかったってことはない?

調理中この部分さわるとやけどするから、うちみたいにさわってみるなら菜箸で横からにしてね
真上からいじると手に蒸気が当たって危ないから

805: 2020/11/05(木) 17:52:50.68
>>804
説明書では多少カタカタしてても軽く引っ張って抜けなければよいってあったので、セットは正しく出来てると思ってます。
蒸気がシューシューいってる状態で手で圧力切替弁を抑えるとシューシューは止まるけど、しばらく抑えてても加圧状態には移行しないので、怖くて抑えるのら数分でやめると、またシューシュー。

シロカから問合せの返信があり、状態から故障と思われるので商品交換してくれる、とのことでした。

807: 2020/11/05(木) 18:34:42.41
>>805、6
えー、うちもかな?これ故障なの?買って2週間足らずなんだけど
さっきたまたまかもしれないからまた同じようになったら問い合わせてみるわありがとう

806: 2020/11/05(木) 17:56:00.71
>>804
おーい、故障だって

812: 2020/11/06(金) 11:20:32.58
>>795
>圧力切替弁から蒸気がいっぱい出ている状態

圧力切替弁を引っ張って外して、もう一度押し込んでしっかりセットする
密封の位置にあっても、傾いていると蒸気が漏れるので、水平にきれいに収まっているか確認

あれは自重で圧力抑えているだけだから・・

817: 2020/11/06(金) 22:17:18.84
>>816
>>795ですが、それじゃないかと思ってます

858: 2020/11/11(水) 18:41:50.67
>>795 です。

シロカ に交換してもらった電気圧力鍋を使ってみました。
今回は正常に加圧状態になってタイマーがカウントダウンしました。
やはり故障だったようです。

859: 2020/11/11(水) 21:37:12.19
>>858
良かったね
報告乙

796: 2020/11/03(火) 20:13:40.75
おもりちゃんと下までついてる?

800: 2020/11/04(水) 10:12:12.17
>>796
ついてます。

>>797
そうかもしれないですが、
なんとなく、圧力は充分かかってるのに加熱が続いて余計にかかってる圧力を逃す為に圧力切替弁から蒸気が出てるような感じかします。

>>798
今は手動でそれをやってる状態。
でもこれだと放置出来ないから電気圧力鍋を使う意味がないです。。

797: 2020/11/03(火) 23:32:06.35
蒸気がいっぱい出続けてるなら圧力は掛かってないんじゃない?

798: 2020/11/04(水) 06:43:33.26
おもりを軽く乗せるだけなら蒸気が出る、ピンは上がるから
わずかに圧がかかっている状態。この状態で調理する技もありそう。

799: 2020/11/04(水) 07:44:57.59
ゆるい加圧は無水調理だね~

801: 2020/11/04(水) 10:30:14.85
修理に出せばいいだろ

802: 2020/11/04(水) 22:10:55.83
圧力が掛かってるか分からない状態で使い続けるの怖いなあ
メーカーに問い合わせなよ

803: 2020/11/05(木) 05:46:55.59
>>802
シロカのホームページの問合せからメールで問合せしてます。丸一日経って返事なし。
サポート悪いのかな?
もう一日待って返事なかったら電話で問合せてみます。

808: 2020/11/05(木) 22:17:55.30
重りから蒸気が出てるんだから重りの不具合か、重りの設置ミスでしょ

809: 2020/11/06(金) 00:37:51.71
もう個別の話はどうでもいい

810: 2020/11/06(金) 03:52:32.32
故障や修理の話は大切じゃね
サポートの質も知りたいし
でも故障しないのが一番

811: 2020/11/06(金) 06:45:22.37
ただネットでの故障関連の話って
断片的だし自分が悪いことしたとは絶対思わないから
歪みやすいけどな

813: 2020/11/06(金) 13:42:34.33
少しシューシュー漏れてたけど茹で卵3分スチームだから様子見つつ継続
終わって開けたら水分飛んで空焚き状態で卵は軽く焦げてて危なっと思った
水は200cc以上入れてたんだけどな

814: 2020/11/06(金) 19:43:14.70
故障だ故障

815: 2020/11/06(金) 19:47:22.70
怖っ
空焚きなら普通エラー出て止まるよ

818: 2020/11/06(金) 23:28:59.02
>>815
エラーで途中で止まってたのかも
その辺は確認しなかった

816: 2020/11/06(金) 21:15:50.09
重り以外に可能性あったわ
センサーが壊れてたら、加圧し続けてどんどん過熱し続けるだろうね

819: 2020/11/07(土) 10:49:17.76
肉まんを圧をかけて蒸すとめちゃくちゃうまくなるな

820: 2020/11/07(土) 14:27:34.77
暇すぎて何もやること無いのでアイリスオーヤマでごはん炊いてみようかなw
1回昼寝してから考えるw

821: 2020/11/07(土) 14:32:37.38
>>820
そこは仕込んで寝ろよw

822: 2020/11/07(土) 14:44:47.96
自動メニューの炊飯と、手動メニューで圧力調理の炊飯を食べ比べて
レビューするくらいできるよな?暇なら。

823: 2020/11/07(土) 16:29:39.94
シロカ買って一年経過、
白菜 玉ねぎ じゃがいも 大根 の旬の野菜をローソンストアの100均で調達、
短時間で野菜鍋完成、豆腐を一丁入れて傘増してお腹いっぱい。
うまい安い早いで言うことなし

824: 2020/11/07(土) 17:18:35.66
圧力鍋
野菜だけなら8分ぐらいで柔らかくなるけど
停止後、圧が下がるまで10分間待たないといけない。

合計18分

けっこう圧が下がるまでの待ち時間が長い

825: 2020/11/07(土) 17:23:23.40
最近はマッスルグリル御用達

826: 2020/11/07(土) 17:32:17.35
レシピに従うならしょうがないが、強制減圧してみるのも一つの選択肢だよ

827: 2020/11/07(土) 18:05:24.16
自分もすっかりり沼作成鍋と化している

828: 2020/11/07(土) 18:43:48.51
沼は1合の米で1リットルの水が必要な10合炊き用メニューだから
インスタントポット5.7L以外不向きです

829: 2020/11/07(土) 19:02:46.17
玉ねぎは10分でいいけど
にんじんは10分やるとちょっとやりすぎだね。
ジャガイモは蒸したほうがいい。
今日はメークインを皮むいて三つに切って7分蒸し。
これでホクホクだった。ちょっと端のほう崩れかけてるけど。
茹でるよりは取れ高高い。

830: 2020/11/07(土) 19:35:20.27
>>829
玉ねぎ、肉は15分。その後圧が戻ってから、人参、じゃがいも入れて3分
と言う二度手間している

食材によって加熱時間が違うものって結構あるよね

831: 2020/11/07(土) 22:01:53.64
鶏モモ10分やったらその時は大丈夫だったけど
シチューのルー入れて混ぜてるうちにバラバラになったわ

833: 2020/11/08(日) 16:51:15.34
>>831
肉はホロホロに煮込んでもかき混ぜるまでは原形をとどめているからな

832: 2020/11/08(日) 00:22:22.93
何で10分に拘るかが理解できなかった

834: 2020/11/08(日) 16:55:42.87
カレーは玉ねぎの原型がのこっていてほしい

835: 2020/11/08(日) 21:26:43.08
シロカだけど減圧の待ちがイヤだから
強制減圧してる。
プシューーーーー、で1分位でいただきます、あちっ。

836: 2020/11/08(日) 22:24:29.69
スープの旨い成分も一緒にブシュー

839: 2020/11/09(月) 05:26:10.66
>>836
これ本当?

837: 2020/11/08(日) 23:18:51.40
ドンキのオリジナルブランドの圧力鍋
ふた開けるのすごく手軽だけど、これ減圧しなくても開けれそうで怖い
使ってる人いるのかな

838: 2020/11/09(月) 02:43:27.38
疲れてるのかな、ピンが下がってないことをきちんと確認してから弁を排気にしてしまったぶしゅー

840: 2020/11/09(月) 09:30:45.63
あなた次第

841: 2020/11/09(月) 13:37:38.42
まぁ揮発性香り成分は飛んでいくな
圧力かけてる時点で無くなる香りもあるが

842: 2020/11/09(月) 14:09:48.47
途中でプシューってしたら、キッチンテーブルに色の付いた油成分がけっこう飛び散っていたので、
旨い成分も吹き出していると思う。

843: 2020/11/09(月) 16:15:24.47
揮発性なら普通の煮込みでも飛ぶんじゃね
知らんけど

844: 2020/11/09(月) 20:41:05.23
プシューする時はミニタオルかけてる
野菜の旨味成分の出たつゆがうまいんだな・∀・

845: 2020/11/09(月) 21:01:42.62
今日は使い古したマスクかけてブシューしたわ

851: 2020/11/10(火) 17:39:35.20
>>845
代わりにコロナウイルス付着

846: 2020/11/09(月) 21:11:51.02
汚い
   

847: 2020/11/09(月) 21:46:31.55
プシューでマスクなんて吹き飛ぶじゃん

848: 2020/11/09(月) 22:14:18.10
マスクにはヒモがついてるんですよ!そこに手を添えるんですよ!
あとマスクごときじゃ、湯気は突き抜けますよ!!!

849: 2020/11/09(月) 22:54:36.88
電子圧力鍋はIHよりもマイコンのほうが普及してるのが分かった
俺がマイコンのを買ったら対抗して友人がIHの圧力鍋を買って自慢したかったらしいけど
1,500WのIHジャーと並行して調理したらエアコン使っていたりするとブレーカーが速攻で落ちるわなwww

なんでも高級品はダメだよ 反省しなよ何でも俺より高いのを買うOno君

850: 2020/11/10(火) 14:21:27.94
IHとか関係なく、消費電力の高いものはある

ティファール CY8521JP 1200W
パナソニック SR-MP300 700W
クッキングプロ 700W
アイリスオーヤマ KPC-MA2 800W
小泉 KSC-3501 600W
ワンダーシェフ OEDC30 750W

買う前に消費電力も調べる必要があるね

852: 2020/11/10(火) 23:15:52.18
マスクは一週間使いまわした使い捨てのやつです。
毎日簡単に手洗いしてます。

853: 2020/11/11(水) 07:35:09.75
象印、白を出してほしい
なんであんな茶色ワインみたいな色なんだ

854: 2020/11/11(水) 08:09:14.21
象さんは昔からデザインセンスないよね
いい加減老害デザイナーは引退して欲しいところ

857: 2020/11/11(水) 12:28:36.57
>>854
加湿器も凄いもんな

855: 2020/11/11(水) 08:22:33.49
象印は新製品出さないんだな
この電気圧力鍋ブームに乗る気は無いか

856: 2020/11/11(水) 09:26:19.30
他のメーカーはコストしか考えずにマイコンしかない中、唯一のIHだから頑張って欲しいんだが…
そんなに型落ち感ないから大容量バージョンだけでも出して欲しい

860: 2020/11/13(金) 09:00:32.97
昨日の夕食は、白菜半玉(\100) と 大根1/2本(\50) と 玉ねぎ一個(\30) の野菜オンリーで20分加圧。白飯はなし。
腹パンパンだったけど朝起きるとおなかグーグー、腹持ち悪いけどヘルシーで激安、ぐっすり眠れて肌の調子が絶好調。
野菜なべうめええええええええええええええええええええええええええええええええええええええええええ

861: 2020/11/13(金) 11:27:11.91
>>860
やってみまーす。
味付けは?

862: 2020/11/13(金) 12:14:55.52
肉は?だしは?ポン酢で頂くの?

863: 2020/11/14(土) 12:43:20.69
カレーはインスタントポットだと10分で
アイリスだと45分ってえらい違うな

864: 2020/11/14(土) 13:13:41.29
45分って圧かけないで鍋で煮るのと同じ時間

865: 2020/11/14(土) 13:35:19.55
低温調理なのかも

866: 2020/11/14(土) 14:23:35.02
アイリスのは5分圧かけてあとは自然減圧放置、それでお芋はバラバラ

867: 2020/11/14(土) 14:34:09.16
バラバラ

868: 2020/11/14(土) 14:45:13.85
うん、何回やってもバラバラだよ。もともと12種類しかない手動メインの機種だけどもうアイリスの自動調理は信用しない。

869: 2020/11/15(日) 12:58:14.62
アイリスの炊飯も自動だと圧力使わないしな。あくまで自動メニューは全部改正しろと思うレベル。

870: 2020/11/15(日) 16:43:20.31
最大水量を超えなければ、電気圧力鍋以外のレシピ分量で調理しても大丈夫ですか?

871: 2020/11/15(日) 16:47:23.52
ごはん、豆は余裕でかさが増すので、最大水量以下でもエラーが出て止まることがあります

872: 2020/11/21(土) 14:52:29.03
安いカレーシチュー用米国牛に塩コショウしてサラダ油まみれにして
10分高圧で蒸したらやわらかくて美味しかった。小さくなったけど。

873: 2020/11/22(日) 00:15:46.26
>>872
炒めないでそのまま加圧?
真似してみる

874: 2020/11/22(日) 09:29:15.68
アイリスのレシピがだいたいそうだよね
でもね、もうアイリスのレシピと自動メニューは全部ゴミだってわかった。

以下具体例
・炒めないで肉を煮る。下茹でもなし。調理後、アクがものすごい。
・自動メニューがいい加減。芋はバラバラ。
・カレーは予熱で溶かすんだと(笑)溶かしてから煮込まないとトロトロにはならないよ。
レシピは捨てて全部自分の裁量で調理しよう。それならアイリスもコスパよくておすすめ。

875: 2020/11/22(日) 12:07:00.87
インスタントポットのステンレス鍋、自動食器洗い機で洗っても虹色の部分ができて
なんか気持ち悪いので、クエン酸水をスプレーして拭き上げている。存外綺麗になる。

876: 2020/11/23(月) 09:12:19.28
ジャガイモバラバラ症候群から立ち直るため、
アイリスオーヤマ スロークッカーで10時間ほど煮たカレーを作りました(弱5時間、保温5時間)。
野菜は甘くネットリになって、とてもおいしいです。バラバラになっていません。
同じような調理を電気圧力鍋でもできそうですが、温度設定を何度にしたらいいかは調査が必要ですね。
インスタントポットのマニュアルが参考になりそうですが。

886: 2020/11/25(水) 09:06:12.63
>>876
じゃがいも以外を圧力で作って後からじゃがいもだけいらたらダメなのか ?

877: 2020/11/23(月) 11:47:27.28
ただの煮るじゃだめなのかな?

878: 2020/11/23(月) 18:20:23.76
アイリスのレシピは
肉類を前以て焼いたり茹でたりしない楽なところが凄いと思ってたけど
賛否あるんだね
もちろん美味しさは別として

879: 2020/11/24(火) 07:09:57.94
文句言う奴は何にでも文句つけないと気が済まないんだよな

880: 2020/11/24(火) 16:04:23.46
山善のEPCA-250MとアイリスのPC-EMA3とどっちがいいですかね?

881: 2020/11/24(火) 21:07:04.98
山善 容器2.5L 3.5合炊き マグネットプラグ 蓋の取っ手もあるし本体にも手提げがある
アイリス 容器3L 3合炊き コンセント抜き差し 持ち上げるには蓋の取っ手を持つ

882: 2020/11/24(火) 21:08:25.16
アイリスは5度単位で温度指定調理ができる

883: 2020/11/24(火) 22:17:36.74
手羽元だけ15本位を圧力調理したい場合は
kpc-ma2で容量足りますか?
kpc-ma4じゃないと無理かな?

884: 2020/11/24(火) 22:44:43.77
山善のEPCA-250Mにデパ地下で買ったスペアリブを1kgブッ混んで料理した。
ギリギリ1kg入った。
めっちゃうまかった。

885: 2020/11/24(火) 23:03:01.40
結構入るね
小さいほうでいいかな

887: 2020/11/25(水) 20:46:17.02
キムチを電気圧力鍋で漬けてる

888: 2020/11/25(水) 20:57:10.59
2L製品は少ない
3L製品は一日分としては十分だがまとめて作る場合には足りない
インスタントポット5.7Lがよい

889: 2020/11/25(水) 21:05:40.20
一人暮らしでシロカのでかいのを買ったんだが大きさを持て余して家族持ちの妹に譲ってインスタントポットの小さいサイズを買った。
便利に使ってる。大は小を兼ねるとはいうけど程々が使いやすいんだな。

890: 2020/11/25(水) 22:43:50.54
インポは釜がフッ素加工なら買ったんだけどな

891: 2020/11/26(木) 10:07:27.77
シロカの1.3リットルのやつを使っているけど
スープを作るのに丁度いい

892: 2020/11/26(木) 10:56:51.86
値段気にしないならどれがおすすめ?
どれ選べばいいか悩んでます

893: 2020/11/26(木) 11:14:53.16
パナが古くから作ってるんじゃなかったっけ?
欲しいなって思った時にパナがいいなと思ったけど、ピンクとか変な色しかなくて
悩んでる時にコストコでインスタントポットが安くなってたからそれを買った

894: 2020/11/26(木) 11:56:46.82
値段を気にしないのなら

10台ぐらい、いろいろ買ってその中から選べばいいじゃん

895: 2020/11/26(木) 15:16:36.93
インスタントポットでじゃがいもとにんじん皮ごと蒸した
蒸したあと水につけるとするする皮剥けるしにんじんが甘い
ポテトサラダのハードルがめっちゃ下がったわ
ちなみにインスタントポットで加圧8分放置20分

896: 2020/11/26(木) 15:42:45.68
ポテサラ大量に出来て全部食べるから危険だな
体重的に

897: 2020/11/26(木) 22:22:14.93
アイリスの某鍋風機種は炊飯に関しては
圧力使わずに炊飯するんだね
圧力で炊飯出来るにを売りに出来るだろうに
何か検証中に問題あったのかな?

898: 2020/11/27(金) 00:26:44.59
チャーハンに圧力かけるとベチャベチャになりそうだな

クッキングプロ使ってるけどちょっと小さい
5~6Lあるとまとめて作れて便利だな

899: 2020/11/27(金) 00:38:00.66
粘性があるもので例のアイリスが極端に鍋が低いならおねば含んだあぶくが噴出口に上がりやすくなるんじゃない?
温度設計をちゃんとやれば出来なくもないけど、絶対的な安全担保が出来ないとか

電気圧力鍋ってなんらかの経年劣化で年々ベント調整増える気がするし

900: 2020/11/27(金) 03:55:45.13
3-4人分作れるのはシャープ除くと
アイリス白黒の4Lしかないのかな?

黒良さそうだけどここ見てたらそうでもないのかなぁ…

901: 2020/11/27(金) 06:58:39.50
だから、インスタントポット5.7Lが正解だって

902: 2020/11/27(金) 07:10:12.84
確かに鍋の低さに問題があるというのは納得出来る
ありがとう

903: 2020/11/27(金) 08:40:40.94
シロカも大きいサイズあるよ