1: 2017/07/15(土) 08:49:41.12
コンベクションオーブン、ノンフライオーブン
についてまったり語るスレッドです。

前スレ
【コンベクションオーブン】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1141904122/
【コンベクションオーブン】 2
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1402299889/
【コンベクションオーブン】 3
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1436474821/

2: 2017/07/15(土) 15:14:47.42
>>2
('A`)

3: 2017/07/15(土) 15:38:36.38
シロカのノンフライオーブンで感電のおそれ、約13,000台を無償修理
http://kaden.watch.impress.co.jp/docs/news/1070628.html
>対象製品は、2017年3月~6月に販売したノンフライオーブン
>「SCO-401」「SCO-501」「SCO-502」と、
>ミニノンフライオーブン「SCO-601」の一部で、合計13,068台

5: 2017/07/19(水) 03:34:17.28
>>3
かろうじてセーフだった
前のが2年もったから今度のも2年はもって欲しい

4: 2017/07/16(日) 09:56:59.51
クープが開かない…
気泡が大きくならない…

6: 2017/07/19(水) 23:06:46.56
水ぶっかけると寿命が縮む

7: 2017/07/23(日) 01:41:05.64
シロカとかもともと信用できるとは思ってなかったし

8: 2017/07/23(日) 02:51:26.76
俺のSCO-213も1年と3ヵ月位で、壊れた。多分サーモスタット。
安い部品使ってるみたいで、壊れる人多いみたいだね。
ピザ焼くために最大温度で予熱してる時に壊れたようだ。
ビザが生焼けだったから、確認すると電源ランプがつかない。
ガッカリしたけど、サポートに電話したら保証期間過ぎてたけど無償で直してくれた。
欠陥部品だと分かってるんだろうね。

9: 2017/07/23(日) 07:45:31.00
デロンギのオーブンを買って約2年。
魚焼いたりパン作ったりたまにお肉焼いたりしてるけど
最近中の油跳ね跡が気になるようになってきました。
皆さんオーブンの中の掃除ってどうしてますか。

12: 2017/07/24(月) 08:54:21.06
>>9
うちはアイリスのオーブンだから1年で壊れる!と思って結構てきとうw
庫内はアツアツじゃなくてホカホカ程度に空焚きしてセスキ水を染みこませた
キッチンペーパーで拭いてる程度
トレーは落ちた油が溜まるけど1回じゃそんなに溜まらないから
2~3回に一度くらいで洗ってる

10: 2017/07/23(日) 07:58:41.26
もう売ってない機種だし丁寧に長く使おう!
ってはじめの頃は使う度に掃除してたけどねぇ…
はじめだけだったよw こう言うのは性格だろうな
几帳面でキレイ好きな人になりたい

11: 2017/07/23(日) 08:03:34.35
ヘラでゴリゴリ

13: 2017/07/24(月) 09:15:12.19
一番安いツインバードだけど
多分壊れない
10年
以上持つと思う

15: 2017/07/24(月) 10:24:32.63
だからもう3年目だけど壊れてないし

16: 2017/07/24(月) 11:13:13.27
別に君を非難しているとかそういうんじゃなくてさ
・ダイヤル式スイッチってのが構造的に壊れやすいから気を付けてね
ってこと

ダイヤル式スイッチは一番壊れやすい部分だから
国産メーカーも過去にいろいろ「長く利用してもらうために壊れにくい構造の研究をしてきた」わけ
テレビに扇風機、エアコンありとあらゆる家電が、ダイヤル式スイッチを採用してきた

その多くが金属軸+プラスチック取って(つまみ)の接合部の問題で
プラスチックが経年劣化や抵抗や負荷で先にプラが壊れる(目が潰れ空回りする)

最終的に国産メーカーが行き着いたのは
・パッキンと同じく消耗品扱いで容易に安価に交換可能にすること
・押しボタンやリモコン対応させてダイヤル式を廃止
この2パターン

ツインバードはどちらの答えも出していない それだけのこと

俺が思うに ツインバードの中の人は 国産メーカーほど「長く愛用してもらう事に真剣じゃない」と思う
一部には交換パーツを用意してはいるけど、一部の商品はどこか一か所でも壊れたらおしまいの商品が有る

17: 2017/07/24(月) 18:46:07.24
それは基本的に安物だからね
でもみんな壊れるわけではない

18: 2017/07/24(月) 19:09:07.68
ホムセンの激安家具買って大塚家具の品質とアフター求めるようなバカはやめようや

19: 2017/07/24(月) 19:40:35.41
安物なんて適当に使いつぶして適当に買い替えようくらいが精神衛生上いいよな
オーブンは性質上気を遣って掃除しても取れない汚れが焼き付いてしまうからそれも十分ありだ

20: 2017/07/24(月) 20:51:45.46
電気オーブンと言う極めてシンプルで簡単な調理機なんだよ
シンプルに安く手軽な製品を作ろうと考えるメーカーの方が当たり前だしツインバードはそれが出来る2流メーカーで本当に安い
安いなりの商品だけどそんなに悪くはない
十分使えるし耐久性に問題があるとも思わない
一般的な安物家電としては良い方だと思う

21: 2017/07/24(月) 21:09:48.96
なにこの ステマ臭・・・
ツインバードに何期待してんだか

22: 2017/07/24(月) 21:12:09.47
デロンギ高くて買えないし

23: 2017/07/24(月) 23:32:07.15
1年ちょいでダイヤルが外れる欠陥商品を買うより、少し高くても最低5年無問題で使えるデロンギで良いじゃん

24: 2017/07/24(月) 23:46:41.86
なにこの ステマ臭・・・

25: 2017/07/25(火) 07:38:21.82
三洋のスチーブンいいよ~
みんな買うべき!

26: 2017/07/25(火) 12:25:28.20
なにこの ステマ臭・・・

27: 2017/07/26(水) 05:47:26.11
じゃあ日立で

28: 2017/07/26(水) 13:04:41.65
もうステマって誤用してる時点でバカ丸出しになってきたな

29: 2017/08/20(日) 12:18:08.23
耐久性は△でも、なんちゃって揚げ物マシンとして
それなりに使えるモノと思って良いですか?
スーパーの揚げ物冷凍食品がこれで出来たら便利だなあ

30: 2017/08/20(日) 12:57:32.07
>>29
これってどれよ

31: 2017/08/20(日) 13:42:51.53
>>30
1万円以下で売ってる数多の製品で。
パン焼きトースターがダメになってきたので
コンベクション付きどうかなと思ってます

32: 2017/08/20(日) 14:00:54.28
>>31
うちはツインバードのやつやけど1年越えてまだ何の問題も出てないよ

35: 2017/08/20(日) 19:50:01.57
>>31
耐久性に難があるとは思わないが
ノンオイルのフライヤーとしては期待できない
単なる電気オーブンのオマケ

36: 2017/08/21(月) 21:46:13.56
>>35
口コミの評価高いのはパンやケーキ焼いてる人が多いね
冷凍コロッケとか焼くとどんな感じになるの?

38: 2017/08/21(月) 22:55:45.27
>>36 冷凍の揚げ物は2種類あって
・油で揚げるタイプ(業務スーパーに多い)
・オーブントースター用(油であげこともできる)
上のはコンベクションではどうやっても不味くて食えない(油スプレーしてもダメ)
下のはコンベクションでどうにか食える(油スプレーしたほうが良い)

出来上がりは、上は「焦げた出来損ない」、下は「揚げ物風焼き物」
油で揚げた完成度を100とすると、上は20、下は50
油スプレーで+10増える感じ

34: 2017/08/20(日) 19:06:44.38
>>29
タイガーのコンベクショントースター(KAS-G130)がネット最安一万以下なので耐久やサポートが不安ならそれでいいよ
あとどれも一万をちょっとオーバーするけどと象印ET-YA30と日立HMO-F100とアイリスFVX-M3Aあたりがメーカーも有名で安定した機種かな

33: 2017/08/20(日) 18:09:09.70
うちはアイリスの熱風オーブン
これがないともう無理
って今アマゾン見たらものすげえ安くなってる
自動調理版が11,772円
1年で壊れて買い直す予定だから予備買っておこうかな?
もしかして新型出るのかな?

37: 2017/08/21(月) 22:31:29.75
揚げたようにはならない
油かければ良いかもしれないが

39: 2017/08/23(水) 20:12:12.74
タイガー魔法瓶、スチームコンベクションオーブン<やきたて> KAX-X130
https://www.tiger.jp/press_release/pr_170823_03.html
https://www.tiger.jp/front/productdetail/confirm?productId=KAX-X

40: 2017/08/27(日) 14:52:43.84
>>39 レンジ機能はないのか
Theトースター式みたいな感じかね

41: 2017/09/13(水) 20:34:44.88
山善のYNA-100ってどう?

42: 2017/09/13(水) 21:46:28.44
>>41 タイガーのG130が安くなってんだから、他のに目移りせずにG130買っとけよ
価格差なんて3千円程度だろ 昔の1万数千円の頃ならともかく
現時点でコンベクションは G130 一択 新製品のX130が要検討になる程度で

もうほかのは一切無視してOK

43: 2017/09/18(月) 06:48:46.08
コンベクションオーブンの一番いい使い方は、スーパーで買ってきたコロッケ唐揚げトンカツなどの揚げ物を
再加熱すると油を落とした上で電子レンジより美味しく食べられることではなかろうか
揚げ物再加熱で、ヘルシオなどのスチームオーブンとどっちが美味しいんだろう

44: 2017/09/18(月) 12:48:19.93
>>43 残念だけどピントがずれてる
揚げ物は揚げて油を切った熱々の状態の油量がベスト状態で
果実や野菜で言う「みずみずしい潤ってる状態」なんだよ
その状態から油を抜いたら、干からびたパサパサの旨味が落ちた劣化状態でしかない

世の中の多くの馬鹿が、そんな干からびた揚げ物を「ローカロリー」とか賞賛してるが
勘違いも甚だしい 「お前そんな味覚で 美味いの不味いの語るレベルじゃねぇよw」って感じ
油が抜けて、揚げ→焼きになって 一見カリカリな食感だが焼いた衣は 揚げ物ではない

揚げ物の再加熱ならオイルスプレーで流れ落ちる油を足すぐらいの料理感が必要で
再加熱するなら
・買うのも食うのも止めろ、再加熱不要で冷たくても美味しい揚げ物選んで買え
ってのが正しい 揚げ物を買う行為のスタイル

肉屋で揚げたてのコロッケ買って温かいうちに食べた事無いのか?
アレこそ揚げ物を買う正道なんだよ

45: 2017/09/18(月) 13:09:27.88
次の人どうぞ

46: 2017/09/18(月) 15:22:11.72
何か勘違いしている
オーブンで焼き直したフライを食べたことがないのだろう

48: 2017/09/19(火) 12:56:28.95
>>46 不味いよな
コンベクションオーブン買った当初、これで揚げ物美味しく再加熱できるのかと期待したけど
あんなできなら加熱せずにそのまま食った方がマシだった

49: 2017/09/19(火) 13:15:21.36
>>48
はあ??

50: 2017/09/19(火) 13:52:44.63
>>48
残念だけどピントがずれてる

51: 2017/09/19(火) 13:53:59.98
間違えた

>>48
残念だけど味覚がずれてる

47: 2017/09/19(火) 10:04:02.11
残念だけどピントがずれてる

ジワジワくる

52: 2017/09/19(火) 18:00:20.02
タイガーのスチコン
2段なら即買いなのに残念

53: 2017/09/20(水) 10:12:57.28
>>52 Theトースターの対抗として作ってるんだろ
あくまで用途は食パンだろうw

54: 2017/09/20(水) 10:56:34.74
筐体がまんま他のオーブントースターと一緒だもんな

55: 2017/09/20(水) 11:46:33.67
残念だけどピントがずれてる

56: 2017/09/30(土) 23:29:43.64
リクック熱風オーブンで米久のハッシュドポテト焼いたら美味いで
コレばっか食ってデブになりそう

57: 2017/10/04(水) 18:36:40.05
>>56
既に

58: 2017/10/04(水) 20:33:02.69
まだ肉丸にはなってないから(震え声)
Amazonで10,800円だったから高いトースターと思って買ったけど
揚げ物関係メチャウマで大当たりだったわ
西友の300g280円の生ハンバーグもこれだとクッソ美味い

電子レンジが冷凍ご飯専用機になってしまった

59: 2017/10/05(木) 23:52:27.74
>>58
何を買ったんだい?

60: 2017/10/06(金) 04:19:14.31
>>59
アイリスオーヤマのリクック熱風オーブン
今ならまだ値段があまり変わってない
トースターとしても普通に使えるから
高さ(寸法)が気にならないならオススメ

61: 2017/10/06(金) 08:51:29.15
>>60 トースターとしては普通に使えないけどね
揚げ物専用にしかならない
ピザもトーストも遅すぎて、使い物にならんよ

ピザやトーストは小さい方のデロンギやタイガーぐらいまで

ツインバードとかリクックは大きすぎてトースターとしては使い物にならない
大は小を兼ねないんで、トーストやピザが焼きたいならタイガーとか買ったほうが良い
時間の無駄です

62: 2017/10/06(金) 12:00:16.17
>>61
じゃあトースターとして普通に使えてるうちの熱風オーブンは不良品かい?
トーストもピザも焼けるし焼けるまでの時間も普通の範囲

63: 2017/10/06(金) 13:15:26.78
>>62 だから時間が掛かるって書いてあんだろ
14L超えや高さの有るコンベクションをトースター代わりに使うのは無理がある
ってのがこのスレの共通認識なんだよ
ポップアップなら2分、背の低いコンベクションなら3分半で綺麗に焼き上げる
タイガーのマイコンなら冷まさなくても二度目の焼き加減も完璧だ

なんで無理に万能を求める? 十得ナイフは単機能では全て劣るんだよ
揚げ物に特化してメニューボタン用意してあるだろ
だったら、それでいいじゃないか その機能のためだけに買えばいい

お前は包丁買うときに、トンカチの代わりにも紙を切るにも使えるって選ぶのか?
このスレではなくこの板で万能厨意見を振りかざすなよ
万能家電は単機能家電の足元にも及ばないんだから そこはあきらめろ

66: 2017/10/06(金) 15:48:14.42
>>63
あんたの買ったのが不良品なんじゃないの?
うちは普通のオーブントースターと変わらないくらい早いよ
普通にオーブントースターとして使えて揚げ物が美味く温め直しできる
うちは熱風オーブンは最高だと思ってるけどね

万能を求めすぎてるのはあんたのほうだよ

67: 2017/10/06(金) 15:54:57.67
>>66
多分購入してなくてスレのやり取りだけで判断してると思う
ヒーターの構造なんかは実際に使ってみないとわからんしな

トースター機能だとファンが回らないから静かということも
知らないのでは

65: 2017/10/06(金) 14:36:10.89
おそらく>>61
熱風オーブンのトーストはコンベクションでやると思ってるんだろうな
ヒーターはコンベクションとトースト+グリルそれぞれ別なんだよ
リクック用の皿をトースターやグリルで使うなって注意書きもある(コーティングが剥がれる)
だからピザもトーストも商品記載の
オーブントースター調理時間で普通に燒けるということ
1450wで電気バカ食いだが

64: 2017/10/06(金) 14:25:46.66
>>60だけど
リクック熱風オーブンに4枚切りの食パン全部入れても
オートで4分で焼けるぞ
むしろ自動だと焼過ぎ感があるからマニュアルで3分にしてる
両面こんがり派には不満かもな

流石に冷凍ご飯だけは無理だから電子レンジは捨てられないな
ステーキも300gなら予熱込み10分程度でレアで焼けるけど
皿を温めるにはIHコンロがいるし、
ブレーカーが落ちるから諦めた

68: 2017/10/17(火) 00:59:21.75
オーブントースター買い替え兼ねて検討してたけど、ET-YA30ちょっといいな。
上下ヒーターの使いまわしでなくファン側にもヒーターがあるのが大きいわ。
ただ、ファン回りっぱなしなのか、同型のヒーター5本のオーブントースターに比べてトースト時間が長いのがなぁ。

69: 2017/10/17(火) 10:11:15.18
>>68
トーストだとファンは回らない

74: 2017/10/18(水) 01:06:05.89
>>69
>>70
サンクス。という事は同じに見えて、やっぱ焼き方設定変えてるんかね。

パンはそこまで拘らないけど、オートメニューでフライ温めや肉焼ける機種は魅力だわ。
予算と置き場所的な問題で、オーブントースター+αサイズしか置けないから、例のYA30とコイズミのスモークトースターが第一候補って感じ。

>>71
ハード系好きな人でも、年間で一番喰うのは食パンだと思うわ。
物を問わなきゃ手に入らないって事は絶対無いし、日常的にあって当たり前だし、ハード好きでも忙しい朝は手軽にトーストって人は多いと思うぞ。
トーストは和朝食の白飯みたいなもんなんだよ。クロワッサンやバケットは一種の嗜好品。

75: 2017/10/18(水) 02:39:48.57
>>74
YA-30
ノジマオンラインだとwebクーポン使えば12300円で投げ売り状態。

76: 2017/10/18(水) 02:44:11.91
>>74
ハード系好きにとって食パンは選択肢の三番目くらいだと思う
食パン食べたらバゲット食べる機会が一回減るんだもん

普通の人が一番よく食べるのは食パンって意見には同意する

78: 2017/10/18(水) 11:30:26.91
>>74 ハード系が美味しいパン屋で食パンを買わないので一番ではないな

まぁハード系と言ってもエクメックとかは中は食パンに近いけど
食パンモードで焼くと焦げすぎるのでタイマーで1分とか軽く焼くぐらいかな
(焼かないで食べる方が多いけど)

うちの家族的に一番食べるのはメゾンカイザーのエクメックだと思う
http://maisonkayser.co.jp/product/329/
(会社帰りに店が有るので買いやすい

他にも、ポール・神戸屋・浅野屋・沢村・ディンデル・シュリエなども割と近いけど
そういう店の人気商品はバゲット・クロワッサンといった食パンじゃないので
どうしても食パンは下の方になる 一番食べないパンが食パンかもしれないな・・・

ご飯代わりに主食に近くパン食ってるけど、食パンは年に数回買うぐらいかな
まだマフィンの方が多いかもしれない

80: 2017/10/18(水) 17:23:07.59
>>78
パンスレだっけ?

81: 2017/10/18(水) 17:25:12.91
>>78
自分でコンベクションで焼いてみた話じゃ無いのなら自慢でしか無いのだがw
生地すら捏ねられないバカなんだろな

70: 2017/10/17(火) 10:24:30.57
>>68
スチコンじゃないからトースト程度でファン回ると水分飛んでカリカリになる。
高速ふっくらを希望ならスチームコンベクションが良い。
エブリオとかラショナルとかね

71: 2017/10/17(火) 10:31:19.77
しかしよく考えると、ここ数年で増えてきたパン好きの人って
ハード系でハマった人だと思うんだよね

つまり、パンが好きになればなるほどトーストを食べる機会が減っていく
それなのにやたらとトースト推しというか
トースト特化のオーブンが増えていくってのも面白いね

まぁトースト特化だからと言って、ハード系パンがダメって事も無いけどさ

72: 2017/10/17(火) 11:09:38.29

73: 2017/10/17(火) 11:12:28.63
ホームベーカリーが販売台数を伸ばしてきたからその辺を意識してるのかもね

77: 2017/10/18(水) 06:12:36.43
焼き網のスライドが山なりってのがあり得ないな、まだそんな製品作ってたのかと、しかも高級モデルなのに

79: 2017/10/18(水) 11:57:34.16
無意味な自分語り乙

82: 2017/10/18(水) 17:34:24.66
ワロタ
ホント ヘンナノ オオイナ

83: 2017/10/18(水) 20:48:17.82
おまえらせっかくオーブン使って旨いもの食ってるのに
ギスギスしてるのな

84: 2017/10/18(水) 21:31:04.82
ここは100円の食パンを美味く食べるスレだからな

85: 2017/10/18(水) 22:31:04.68
日立のHMO-F100を店頭で見たけど、扉の近くに温度センサー(?)があるのな

庫内寸法は大きいけど、あの出っ張りは除外してるのかな?
教えてエロい人

86: 2017/10/19(木) 01:39:23.41
>>85
寸法見るに、多分センサー部分が無い場合の寸法(最大寸法)じゃないかなぁ。
外幅37.6x高さ24.9x奥行41,3cmに対し、庫内幅32.3x高さ10.1x奥行32.4cmじゃ。

参考までにタイガーのKAS-G130が外37.7x24.5x38.5に対し庫内32.5x10.0x27.0。
ET-YA30が外40.5x26.5x41.0の庫内27.0x8.5x29.5。

庫内寸法がセンサーから下と考えると、外の高さはもっといるんじゃないかな。

87: 2017/10/19(木) 23:07:56.75
>>86
やっぱりそうですよね
庫内寸法が他よりも大きいから気になったけど、その分差し引いて考えるべきか…

センサーを入口付近に持ってきたのは日立の良心なのかなんなのか

88: 2017/10/20(金) 20:26:14.66
>>87
まあ、入り口付近にあるって事は、逆に言えば温度の安定しやすい奥の方は本来の高さがあるって事で。
そこさえ引っ掛けずに超えればそれなりのサイズの物も焼けるし。

89: 2017/11/05(日) 07:34:26.68
ヘルシオかコンベクションで迷ってるんだが肉や魚のオーブン調理ならコンベクションの方が旨いよね?

90: 2017/11/05(日) 09:58:03.62
>>89 魚は、煙も匂いもキツイのでフィッシュロースターで専用にした方がいいんじゃね?
他の調理に使えなくなっちゃうよ?

91: 2017/11/05(日) 10:44:19.64
脱煙脱臭機能あるコンベクションってあったんじゃね?

92: 2017/11/08(水) 10:19:11.04
高いかなって思ったけどCuisinartのスチコンをポチった。
スチーム機能があるので、加熱や焼きが凄く速くてびっくり。
魚を焼いても、肉を焼いても外はパリパリ中はふっくらジューシーで満足。
ホシザキのエブリオの中古にしようか迷ったが、業務用の容積では置くところが無いw
簡単に諦めましたw

93: 2017/11/19(日) 17:38:09.38
>>92
それシンプルで格好良いから検討してたんだ!

94: 2017/11/20(月) 09:48:01.76
X130でちゃったのでスチコンはかなり決まっちゃたからなぁ

95: 2017/11/20(月) 14:25:15.13
>>94
良さげ。パンも焼けるし発酵もできるのか。
しかしこれならオーブンレンジが買える。
レンジ買い替えを検討している。
オーブントースター処分して、レンジとこれを買うか?
オーブントースターはすでにあるので、とオーブンレンジにするか?悩む

96: 2017/11/20(月) 15:31:34.77
いやいや、上下火というか 下火 の威力がすさまじいので
レンジのオーブン機能は上火オンリーなので、代用にはならんよ

X130とレンジ単機能が現状ベストだけど、X130は高さが無いので
高さの有る料理するつもりなら
X130+30Lぐらいのレンジ(どうせオーブン機能も付いてくるが)買うって感じかと

97: 2017/11/20(月) 16:35:14.88
>>96
なるほど。考えてみよう。
まずこれを購入。オーブントースター廃棄。
それからレンジ。

100: 2017/11/21(火) 09:43:34.58
>>99 >>96 に書いてある通り
電子レンジのなんちゃってオーブン機能は全てにおいて中途半端

98: 2017/11/20(月) 18:43:58.10
多機能にひかれる人もいるんだね
うちは、多機能から単機能を2種類に変えた。
コンベ使いながら解凍とか加熱とか料理の時間が劇的に短縮されたわ

102: 2017/11/22(水) 12:23:26.72
>>98
置き場の問題もあるからね。
単機能の方が優れてる事多いけど、一軒家のキッチンでもないと3台も4台も置けないし。

99: 2017/11/20(月) 20:36:44.97
X130のオーブン機能は石釜やビストロより優れてるの?
レンジ機能は日立の方が良さそうなので気になる…

101: 2017/11/21(火) 19:50:37.59
安いコンベンションオーブン買う意味があると言うことだよね

103: 2017/11/22(水) 15:27:09.78
うちの場合は置けてもブレーカー落ちる

104: 2017/11/22(水) 17:24:03.31
うちも1Kの20AだからIHや電子レンジ、炊飯ジャー(IH)と同時には使えない

105: 2017/11/28(火) 02:24:32.78
トンカツ作ったけど、まあまあの食感。
肉は水分が飛んでカサカサだった。
レシピ本の通り200度を10分でやったけど、短時間で高温でやった方がいいような気もする。

106: 2017/11/28(火) 10:04:53.37
成型肉ステーキとか相性いいんだよな
マックのパティそのものの味がするw

107: 2017/11/28(火) 11:43:12.62
肉がパサつかないようにするにはどうしたらいいの?

109: 2017/11/28(火) 12:05:42.80
>>107 予熱を十分にして短時間で調理する
時間を掛けたら焼きも煮込みも蒸しも肉はパサパサになる

110: 2017/11/28(火) 15:15:48.32
>>108
油って肉に直接?
小麦粉、卵、パン粉付けるけど、その後にパン粉に油をスプレーするか、最初からパン粉を油で炒めるかはしてる。

>>109
短時間で高温。それしかないだろうね。
レシピ本では200度で10分を裏表と書いていて、その通りにしても中の肉の水分は飛んでいた。見た目はまあまあだけど。

網目にトンカツ置いて下のトレーで余計な油を受け止めているのだけど、そのトレーに水を入れといてスチームにするのはダメなんだろうか?

114: 2017/11/28(火) 23:00:55.26
>>107
肉がパサつかない様にしたいなら
アルミホイルで包んでコンベクションに入れるといいよ

ステーキをコンベクションでつーのは料理しない人の発想なのかな?
コンベクションで肉料理ならローストビーフかローストチキンが最適なんじゃないかな

108: 2017/11/28(火) 11:55:25.68
油を塗る

111: 2017/11/28(火) 15:16:16.34
そうしたらトレーも汚れて茶色に変色するなどしなくなるはず。

112: 2017/11/28(火) 16:01:41.23
スチーム(蒸し)って方法は下火加熱のコンロとかで、全体に熱を伝達するための方法で
コンベクションは風によってその効果を得られる調理機なので単純に水分補充の意味しかない
(べちゃべちゃになるだけ)なので辞めたほうが良い
まぁ、購入後数日経過したトーストや冷凍パンなど水分が抜けてしまった(過去形)食材ならアリ

あと、過熱水蒸気ではないのでヘルシオ的な効果は期待できないよ

結局コンベクションはステーキには不向きで
・真空低温+ステーキパンで焼き目のみ付ける
方がステーキとしての完成度としては上になる

不向きな調理器具で試行錯誤するよりは
向いた調理だけに絞ったほうが良いと思う

向いたというか、コンベクションは上下火+風による全体への加熱 なので
・受け皿を置くタイプの調理は不向き(下火が弱まる)
・油や水分がダラダラ下に落ちるような状況にする(掃除が大変だけど)
なので掃除がしやすい機種を選び トレーは基本使わないのを心がけたほうが
コンベクションオーブンの実力を発揮できる

まぁ使い捨てとは言わないけど上の方法で使う限り長持ちはしないけど
それはあきらめるしかない そういう調理器具と思うしかない

113: 2017/11/28(火) 22:53:01.50
揚げ物の温め直しとパンを焼くのは大満足なんだけどね。
冷凍ポテトを揚げるのも満足のいくレベル。あとピザも。

自分で衣つけて揚げるのは、ちょっと厳しい。どうしても肉がパサつく。
時間かかるしトレー汚れて洗わなきゃならないから、手間暇考えても普通に油で揚げた方がいいしね。
肉を焼くのもフライパンの勝ち

116: 2017/11/29(水) 01:11:06.31
>>113
パンを焼く?
トーストじゃなくて?

115: 2017/11/29(水) 00:49:59.69
トンカツに再度チャレンジ。
レシピ本には200度10分裏表と書いてあるものを、250度7分で。
パン粉は予め油で炒めていたものを使用。
大満足なものに仕上がりました。肉もパサついていなかった。

肉をただ焼くのはフライパンにします。
ノンフライオーブンは油で揚げたくないから購入したので。

117: 2017/11/29(水) 06:06:24.47
トーストでした。パンも作れるみたいだが。暇な時にやってみるかな。

118: 2017/11/29(水) 08:37:26.82
>>117 上火を停止できるなら良いけど
パンってのは上に向かってふくらませる必要があるので
上火はデメリットでしかないんだよ

だからコンベクションオーブンにとって製パンは不向きなので、挑戦する価値は無い
まぁピタやナンみたいのはいいけど、多分そういうパンはイメージしてないでしょ?

120: 2017/11/29(水) 15:09:05.54
>>118
ロールパンが作れるらしいが。

ただこれのために強力粉、ドライイースト買うのがね。

121: 2017/11/29(水) 16:48:10.20
>>118
どゆこと?
ちょっと詳しく説明してほしい

122: 2017/11/29(水) 17:34:15.60
>>121 パンを焼くと生地の中で気泡(クープ)ができて膨らむだろ?
んでなるべく大きく膨らむ方が軽い食感の美味しいパンになる
膨らみが悪いともちもちと言えば聞こえは良いが重くて不味いパンになる

膨らみやすい状況ってのは「柔らかい部分(膨らむ条件)」が残ってるのが重要なわけ
つまりそれが普通は上部で下から加熱すると上は生なのでどんどん上に膨らんでいく

これが上に強い火力があると上に蓋ができる感じになり、膨らみが悪くなるんだよ

ガスオーブンとか業務用の製パンオーブンは全体を過熱するので良いんだけど
コンベクションは対流機能はあっても上にヒーターがあるので、
一部のコンベクションは常に上下ヒーターが過熱しちゃうので製パンに向かない

下火+対流 なら問題ないんだけどね(全メーカーができるわけじゃないから)
自宅で焼くタイプの、冷凍の小さいクロワッサンやバターロールも基本下火だね
上のヒーターが動いてると、上だけ焦げて生焼けという失敗が起きやすい
停められない場合は上の火力を抑えるためにアルミホイルで蓋をしたりして調整する

124: 2017/11/30(木) 08:24:12.58
>>122
なるほど
上下ヒーターでも上下ヒーターが適度に発熱して循環が上手く行ってればいい
でも、上ヒーターが過度に発熱したり循環があまり上手くいってないと失敗しやすいということね
これはケーキにおいても同じことが言えそうだね
アイリスオーヤマのコンベクションオーブンで、背が高いものも焼けるってことで高めのシフォンケーキ焼いたら上が焦げて膨らみも上手くいかなかった時に上下ヒーター+ファンのタイプの欠点に気付いたが、パンでも同じことがおこるってことか

153: 2017/12/03(日) 23:18:17.93
シフォンケーキ焼きたいからツインバードにしよう
と思って検索するとツマミが割れた取れた足が歪んでる等
初期不良の報告がチラホラ…
かと言ってアイリスオーヤマのは>>124でシフォンケーキには向かないみたいだし
どうしよう?

155: 2017/12/04(月) 08:30:14.32
>>153
アイリスは一時的に使ってたことあるけどシフォンはファン無しで庫内も狭い下位のオーブンレンジよりは上手くできるよ
上下ヒーター切り替えもできるからしっかり調整すれば上だけ焦げることもないし
ただ、ツインバードはツマミの問題があるらしいし、アイリスはリコール出しまくりのメーカーだし(だから俺は高級オーブンレンジ買う金を貯めるまでの一時的使用にとどめた)
高価格でもデロンギの高さのある機種か、熱風ヒーター付きのオーブンレンジにしたほうがいいと思う
私も熱風ヒーターのオーブンレンジ買ったけど、あれは本当にいいわ
一段調理しかしないけど、やっぱり熱風ヒーターはいい

217: 2017/12/14(木) 18:25:36.86
>>153
ツインバード、初シフォンをトール型で作ったけど失敗しなかった。
焼で失敗しないのは、上下火の調整が自由だからだと思う。
(上が焦げそう→アルミ投入で庫内温度が低下…ということがない)

>>213
熱風ファンon→サクサク食感(クッキー・パイ)
熱風ファンoff→ふわふわ食感(ケーキ系)
という感じで使い分けると良い。
って、何スレか前に詳しい人が言ってた。

218: 2017/12/14(木) 23:05:17.55
>>217
シフォンはファンONの方がむしろ綺麗においしく焼けたがな

123: 2017/11/30(木) 01:19:29.20
知識だけは...

125: 2017/11/30(木) 09:06:33.99
Twinbird TS-4119 使ってる
上火だけを消せるからバゲット膨らませるには便利かな
でも気泡をでかくする条件は他にもいろいろあるから難しい

126: 2017/11/30(木) 10:52:30.95
冷凍コロッケ揚げるのだけで20分も掛かったわ。
トンカツは肉が薄いからか、わりと上手く出来たのだが。250度7分で。
厚みがあるやつは難しい。長時間やるとパサつくし、やらないと熱が通らない。衣がカリカリにならない。
レンジでチンした後に高温で短時間でカリカリにするなど工夫しないとだめかもしれん。
余計な油を口にしない利点はいいが。

127: 2017/11/30(木) 11:00:58.97
>>126 解凍はレンジでやってからオーブンで加熱すればいいんじゃね

128: 2017/11/30(木) 16:21:32.21
その方法で試してみる。
冷凍ものは工夫しないとダメだ。

129: 2017/11/30(木) 16:21:48.70
冷凍ポテトは上手く出来るんだけどね。

130: 2017/11/30(木) 19:46:46.05
コンベクションオーブンは、オーブンの中で上位機種と思ってたけど、対流というのは、向き不向きがあるんだね。

131: 2017/11/30(木) 20:33:49.78
風は止められるから

132: 2017/11/30(木) 20:36:13.99
揚げる時に油に付けるのは抵抗あるけど、表面に塗る程度ならありかと思う。
刷毛で塗ってる人がいるけど、あの刷毛って毎回洗わなきゃならないのだろうか?
流石に細菌が繁殖するかね。

133: 2017/12/01(金) 00:49:53.55
パンは発酵モードのある機種だと◯
ホイロしないで焼くのはどうなんだろね

134: 2017/12/01(金) 13:58:22.55
レンジ→ノンフライで試してみたわ。

冷凍コロッケ、春巻は普通にノンフライで揚げたら中の水分飛んでパサつくけど、
最初にレンジで温めてからオーブンでやったら、かなり上手く揚げれる。

135: 2017/12/01(金) 23:14:21.12
普通のオーブンに熱風出るだけで、何故冷凍衣が揚がるわけ?
まさか普通のオーブンでも揚げれるとか?

136: 2017/12/02(土) 07:59:23.82
>>135 熱風=循環=焦げにくい ってだけ
あえて言うけど「揚げ」ではない「焼き」です

ノンフライヤーという名前負けした詐欺商品で
「揚げ」が可能と思い込むバカな日本人が増えた結果

未だに「揚げ」可能と言ってる情弱が大勢いるってだけ

購入者の誰ひとりとして、揚げができるなんて思ってない

137: 2017/12/02(土) 10:55:42.69
冷凍ならトースター調理可能って書いてある衣に油が含ませてあるタイプならまあまあだけどそれでも揚げ物とは程遠い何かだよね
チキンナゲットとかポテトみたいな既に揚げた状態で売られているものの温めなおしならかなりイケる(スーパーの総菜とかでも可)
それなら普通のオーブンでもいいんじゃないのって考えはもっともで
色ムラの大小がある程度でトースターや普通のオーブンでも代用は可能

138: 2017/12/02(土) 13:19:58.83
まあそれでも油に浸して揚げるのは抵抗がある。
揚げていて本当にこれ後で食べるの?と思ってしまうからね。
焼きだろうと美味けりゃいい。

139: 2017/12/02(土) 19:26:02.76
なんでノンフライスレから出てくるかな

140: 2017/12/02(土) 21:56:40.12
ケーキ焼こうぜ
砂糖!バター!小麦!卵!

141: 2017/12/02(土) 22:36:18.49
ケーキって砂糖大量に入れるのを見て以来、食べる回数が激減した

142: 2017/12/02(土) 22:48:37.53
自宅で作るんだし減らせばいいだろ
代替砂糖も有るんだし、羅漢果糖・ステビア好きにすりゃ良い

144: 2017/12/03(日) 07:49:33.98
>>142
代替のものを使うと不味いんだよ。脳が麻痺してるんだろうな、きっと。

146: 2017/12/03(日) 11:07:12.66
>>144 なら砂糖使えばいいだろう
健康と美食は反比例すんだよ
いつまでガキみたいなワガママ言ってんだw

149: 2017/12/03(日) 18:11:18.58
>>146
馬鹿丸出しの理論だなw

143: 2017/12/03(日) 05:30:56.94
砂糖は炭水化物量が100で薄力粉も76なので結構似てると思うから砂糖を嫌う人は小麦粉も嫌わなきゃ
あと油脂も高脂血症?とかあるからバターも嫌わなきゃ
卵もなんだっけコレステロール?

145: 2017/12/03(日) 10:31:36.19
ケーキが主食な訳ではないから
普通の人は問題ないのではないの?

147: 2017/12/03(日) 11:13:21.00
所詮嗜好品だもんな
食べる量を減らせばいい

148: 2017/12/03(日) 15:38:38.23
いつから嗜好品とトースタースレになったんだ?

150: 2017/12/03(日) 18:11:56.30
健康と美食は反比例なんだよ。キリッ

www

151: 2017/12/03(日) 19:37:00.02
毒も食らう
薬も食らう
双方を共にうまいと感じ…
あと忘れた

152: 2017/12/03(日) 21:30:57.52
てか、ケーキ食べる回数減ったって言ってる人に砂糖減らして作ればいいとか、何でそういう話になってるのか
別に回数減ってツラいとももっと食べたいとかって言ってるわけではないのに

154: 2017/12/04(月) 00:21:58.34
まさか家電のスレに砂糖のソムリエがやってくるとは...

156: 2017/12/04(月) 08:58:14.00
ツインバードは安い
それ評価するかどうかだろ

157: 2017/12/04(月) 09:54:50.65
リクック熱風オーブンでもそれなりの物を作れる
なおトーストと冷凍たこ焼き、鶏から揚げ風以外は
ほとんど作らない模様

158: 2017/12/04(月) 16:18:51.76
それなりどころか熱風オーブンはトースターにファンつけただけみたいなのに比べるとちゃんとしたコンベクションオーブンの部類

159: 2017/12/05(火) 08:23:24.20
自分で衣つけて揚げるのも慣れると綺麗に出来るものだな。
トンカツは失敗しなくなった。揚げるというより焼きだが、油とか全く必要ではないことが分かったのはカルチャーショックだったな。
単純にパンやピザを焼くのも普通のオーブンより旨いし。

160: 2017/12/05(火) 08:24:18.80
熱風が出るだけでも随分違うんだね。スチームがあればもっといいのだろうか。

161: 2017/12/05(火) 08:42:16.71
>>160 買って数日経ったトースト、冷凍したパン ダケに意味がある謎機能

中華まんを蒸すことは出来ないし、焼売などの蒸し物も茶碗蒸しも出来ない
ヘルシオに代表される加熱水蒸気式とも違うので焼き物も良くなることはない

まとめ買いするタイプのパン好きなら良いかもね

162: 2017/12/05(火) 11:10:31.73
>>160
スチームがあると加熱時間が大幅にダウンする上に水分を奪わない。

163: 2017/12/05(火) 11:16:49.34
現時点ではタイガーグランX最強

165: 2017/12/05(火) 14:31:09.23
>>163
何故?最強なの?
スチコン擬きだろタイガーのは

166: 2017/12/05(火) 14:52:39.72
>>165 スチームはあくまで「Theトースター」「旧ヘルシオグリレ」に対抗してだよ
トースト時の上記ライバル機に対抗してだね

現在は、新ヘルシオグリレがレンジ機能付きを出したので グランX は2位に落ちた

現時点で最強は AX-HR2 ですね
http://www.sharp.co.jp/wateroven/products/axhr2.html

グランXは短い春でしたね・・・

174: 2017/12/06(水) 05:57:49.74
>>166
コンベクションオーブンスレに電子レンジ持ち込むのはやめろよ
スレを壊しにきたのか?

175: 2017/12/06(水) 06:00:28.70
>>166
あとさ、最強とかランクとか関係ないスレだから他のスレに行くか自己満足スレをたてるかしてくれ。
結構ウザいと思うのは私だけじゃ無いと考えてる

164: 2017/12/05(火) 13:41:05.30
スチームは要らないのか。今の買って正解だったようだ。

167: 2017/12/05(火) 15:52:07.05
それコンベンション付いてんの?

168: 2017/12/05(火) 17:16:38.39
そもそも最強ってどういう基準で?実体験?それともカタログスペック盛り度合いでの話?

169: 2017/12/05(火) 18:03:11.53
既存機種の欠点を補うという意味でかな

両面焼きでレンジ付き は魅力も戦力もあるよ

170: 2017/12/05(火) 18:22:39.28
セブンイレブンの食パン安いくせにショートニングなど害になるものが入ってなくてびっくりした。

171: 2017/12/05(火) 18:27:00.34
で、コンベクションと何の関係が?w

172: 2017/12/05(火) 19:53:56.98
>>171 そらコンベクションオーブンの目的を達成する事ができるから
ファンは熱循環を良くするための方法の一種でしか無い
中空構造で過熱蒸気方式はコンベクションオーブンの求める究極の機構と言える

もうファンなんて古臭い技術でしか無い

176: 2017/12/06(水) 06:05:08.67
>>172
業務用でその方式のは無いのは何故?
高コストだから売れないんじゃないのかね?

199: 2017/12/07(木) 12:24:46.11
>>172
それは、日本の一般的な家電事情(上限1500W)においては必ずしも成り立たないよ
この種のコンベクションオーブン(庫内直射ヒーター+ファン対流)を上回るほどの火力(食品の加温スピード)を
過熱水蒸気エンジンだけで発揮するためには、1500Wでは電力不足

173: 2017/12/05(火) 22:32:11.26
ふーん
でもここコンベクションスレだからスレチ

177: 2017/12/06(水) 07:37:21.23
コンベクションって風吹いてるだけ?

178: 2017/12/06(水) 12:23:31.28
風が語りかけます

179: 2017/12/06(水) 12:26:50.03
風と共にグリル

180: 2017/12/06(水) 12:48:19.64
ドアあけとけば暖房になるぞ

181: 2017/12/06(水) 15:04:36.58
風吹くだけでオーブンより、そこまで機能的に良くなるもの?

182: 2017/12/06(水) 15:19:01.80
>>181 狭い庫内で直火だからね
焦げにくくなる≒焦げる時間が延びる≒伸びた時間全体を温められる
という感じ

焦げない温度(センサーで切ったり入れたり)にすることでも焦げにくくはなるけど
それだと調理時間が延びるデメリットがあるので

ヒーターのMAX火力でFanを使って短時間に全体を温める方法
に行き着いたのがコンベクションオーブン

金を掛ければもっと効率的な方法も有る(ヘルシオグリレの過熱水蒸気とか

185: 2017/12/06(水) 20:45:12.73
>>181
熱い空気で食べ物を包むってイメージ出来ない?

183: 2017/12/06(水) 18:38:30.80
温度センサーがあって、温度が高くなりすぎたら切れるくらいのきのならあるみたいだ。
シロカだったか、新品で6000円代の安いやつ。
これでもトンカツ作れたわ。油で揚げたのとさほど変わらない。

184: 2017/12/06(水) 19:30:27.62
>>183 んなわけねぇだろw
いくらなんでもステマ臭い

揚げたとんかつとは似ても似つかない
・焦げたパン粉をまぶした豚肉
しか出来ない 絶対にな

187: 2017/12/06(水) 21:13:45.04
>>184
オイルスプレーで揚げ物風にはなる
もちろん油で揚げた揚げ物のような味と食感を再現するには至らず、味や食感は劣るけど
ただ、大量の油を使うのが嫌だとか面倒だって人には悪くはないと思う
味や食感へのこだわりが強い人には向かない

189: 2017/12/06(水) 23:26:38.20
>>184
それはお前のやり方が悪いんだろ。
工夫すればいくらでも旨くできる。

186: 2017/12/06(水) 20:54:27.74
今日は風が騒がしいな

188: 2017/12/06(水) 23:08:49.18
衣が破れて油ぎっちょのぐでんぐでんにならないのはいいな、特にコロッケとか

190: 2017/12/06(水) 23:29:01.24
油で揚げるのは確かに抵抗があるな。
揚げ終わった後、キッチンペーパーに少し置いただけで、かなり吸い込む。
吸い込んだあとに裏返しても、今度は大して吸い込まない。コロッケの奥の方に染み込んだのだろう、、

191: 2017/12/06(水) 23:35:17.35
ノンフライとやらに拘るなら専スレあるんだしそっち行けばいいんじゃないの

192: 2017/12/07(木) 00:49:58.84
またノンフライスレから出てきたのか

193: 2017/12/07(木) 02:50:48.09
とりあえず ngワードに「油」を入れた

194: 2017/12/07(木) 02:54:25.18
まだ脂質を敵視してる奴いるんだな

195: 2017/12/07(木) 09:56:43.17
揚げ物は一気に衣で食材をシールドする「蒸し物」だからな
どんなに頑張っても熱風や過熱水蒸気では油で揚げる効果は得られない

オイルスプレーとか刷毛で油を塗るなんてのはズレ過ぎてて笑える
そんなのは衣の完成度を高めるダケで本命の食材へのアプローチは全くないだろw

まるで商品サンプル作ってるみたいだな(料理のロジックじゃない歪んだ発想

200: 2017/12/07(木) 13:58:53.17
>>195
反論してるの、お前だけだぞ

196: 2017/12/07(木) 11:06:27.92
馬鹿は長文書くなよ

197: 2017/12/07(木) 11:34:06.14
揚げずに作る唐揚げ粉(フライパンで焼くやつ)が売られ始めた頃に試して以来、
揚げない揚げ物料理の類いは信用してない
焼きドーナツみたいなもんで別物でしかない

198: 2017/12/07(木) 11:44:30.54
>>197 俺も試したな、あられ状の完成衣みたいのをまぶす奴
唐揚げというよりは、あられ焼き?
まぁ食える味ではあるけど唐揚げのジューシーな感じは無かった

201: 2017/12/07(木) 13:59:19.83
>>198
ジューシーw

202: 2017/12/09(土) 17:21:41.17
質問。オーブン として使える機種のおすすめはありますか?
リクックは使わない。
トーストはオーブン -トースターで焼く。
なので、自家製パンを焼く。ケーキ、ビスケットを焼く。
ホワイトソースを150℃で30分とか、温度と時間指定できる。
小鍋くらい入る。

203: 2017/12/09(土) 18:45:41.55
ツインバード?

204: 2017/12/09(土) 19:07:26.22
>>203
ありがとう。価格コムでチェック。機能少なくてよさげ。庫内が広くて、火力も高いそうだ。
何より安い。

205: 2017/12/09(土) 19:09:39.79
>>203
ありがとう。価格コムでチェックした。
庫内が広く、火力も強い。単機能なのも良し。
何よりやすい。

207: 2017/12/10(日) 20:12:53.76
あ、ダイヤル云々は>>203

206: 2017/12/10(日) 20:11:52.98
ダイヤルの耐久性は無いからそれだけは理解した上で買った方が良いよ
ダイヤル以外の性能は悪くないけど

208: 2017/12/11(月) 07:34:02.48
シロカも安くて良いのだが。
今、餅焼いたら網に餅がくっつかなくてビックリしたわ。
今まで普通のオーブンで焼いてたけど、必ず網に付いてたのに。

209: 2017/12/11(月) 19:50:25.82
Twinbird TS-4119
ヒーターの「上 下 上下 OFF」を切り替えるダイヤルが少しずつ重くなってきた
これ以外は不満がなく長持ちさせたい良い製品なので可能な限り 上下 に固定してる

210: 2017/12/11(月) 20:30:13.31
それは使わないから重くなってるのではないかな?

211: 2017/12/11(月) 21:09:54.43
ほぼ毎日使ってるよ
恥ずかしながら主として手作りピザだけど

212: 2017/12/11(月) 21:58:35.13
アイリスのリクック熱風オーブンがアマゾンサイバーマンデーで安かったから買ったわ9千ホニャララ円(忘れた)
楽しみ

213: 2017/12/11(月) 22:37:07.44
餅、ぱん、ピザを焼いたら普通のオーブンより明らかに上手く焼きやがる。

214: 2017/12/12(火) 22:22:03.15
ハンバーグ普通に作れたわ。
油なしというのがいい。

215: 2017/12/13(水) 19:55:40.49
揚げ物苦手だから揚げない揚げ物試したけど不味くて
仕方なく普通に揚げ物したら美味くて揚げ物好きになった

216: 2017/12/14(木) 03:51:58.86
アホ

219: 2017/12/15(金) 09:12:01.64
何れにしてもヒーター使い分けは便利だと思う
熱風オーブンだと油飛び跳ね上等だもんな
掃除が面倒だけどw

220: 2017/12/15(金) 10:43:15.30
そんなに油はねるか?
しかしコンベクション買って思ったのは、わざわざ大量の油の中に入れて揚げなくても良かったのだと気づかせてくれたことかな。
ある意味カルチャーショックだった。

221: 2017/12/15(金) 11:03:47.99
今日シロカ届くけど、唐揚げ風を作ろう。
みんなはオイルスプレー派?
それともセパレ派?
何もかけない派かな。

222: 2017/12/15(金) 12:12:34.69
>>221
下味付ける段階で、胡麻油とオリーブ油を混ぜたものをまぶしてるけど。粉(薄力 強力 片栗混合)には掛けず
外側からコンベクションの熱風 中からの鶏と調味油混合でカラッと出来る。

225: 2017/12/15(金) 13:23:17.54
>>222
詳しいレシピありがとう。
参考にさせてもらいます。
唐揚げ風と書いたのは、油で揚げない唐揚げは唐揚げじゃないという人を知ってるからです。

223: 2017/12/15(金) 12:14:33.67
ところで、唐揚げ風ってなんだ?

224: 2017/12/15(金) 12:16:35.14
おススメ
下味付けて米粉まぶしてコンベ

226: 2017/12/16(土) 18:26:41.51
唐焼

227: 2017/12/17(日) 02:12:39.98
から揚げは肉に油分があるから
揚げ物モドキのなかではマシなほう

228: 2017/12/17(日) 15:37:07.72
挽き肉が相性いいな

229: 2017/12/18(月) 13:56:37.09
シロカのコンベクション買ったけど、アイリスのfvx-m3a-wを欲しくなってきた。
リクック楽そうだね。

230: 2017/12/19(火) 07:44:40.55
>>229
一週間前にAmazonで買ったが、何もかも最高過ぎる
冷凍のコロッケとかエビフライも好みはあるだろうが、自分は普通にあり!
職場のアラサーの同僚にコロッケを食べさせたところ、この揚げてないやつの方が好みとまで言ってた。
よっぽど気に入ったのか自分でも買うと言ってて、Amazonを見たら値段がほぼ倍の17500円まで爆上がってたので
意気消沈してた(笑)
クリスマス前やからかなー

231: 2017/12/19(火) 08:52:36.93
>>230
生のレビューありがとー。
ポチる異にします。
先週は半額で買えたのが残念です。
あとはヘルシオグリエ買って終わりだ。

234: 2017/12/19(火) 20:25:34.32
>>231
Amazonの価格の動向を見ると、定期的に跳ね上がるものの、しばらくしたらまた安い水準に戻ってるので
急ぎでなければ年明けくらいまで様子を見る事をオススメします^^;

237: 2017/12/20(水) 09:19:54.76
>>236
もうすぐケンタッキーだからうちでは熱風オーブン大活躍だぜ!

239: 2017/12/20(水) 14:37:08.87
>>237 おちつけ

232: 2017/12/19(火) 17:41:04.40
>>230
コンベンションに慣れると、油で揚げたのは気持ち悪く感じるんだよね。

235: 2017/12/19(火) 20:39:15.10
>>232
鶏モモの唐揚げとか油を使わない上に、さらにかなりの量の鶏の油が下の受け皿に落ちててびっくりする。
それでいて充分ジューシーで美味しい出来上がり!
もちろんこれだと物足りなく感じる人もいるだろうが、こればかりは人によるとしか言いようがない。
鶏の唐揚げは普通のオーブンでもそれっぽく焼けるので、半信半疑の人は1度それで試して見て、合わなければコンベンションオーブンを買うメリットは薄いと思う

233: 2017/12/19(火) 19:52:21.23
なんでノンフライスレから出てくるんだろう

238: 2017/12/20(水) 14:29:25.77

240: 2017/12/20(水) 16:34:32.94
ケンタッキーフライドムービーは名作だ

241: 2017/12/20(水) 19:19:32.28
下落合 焼とりムービーは傑作だ

242: 2017/12/20(水) 23:15:42.62
もうすぐケンタッキー?

クリスマスですよ。

243: 2017/12/21(木) 03:45:43.96
コイズミのスモークトースター買ったけど
正解だった。

244: 2017/12/21(木) 05:06:54.66
>>243
燻製には興味ないんですけど
たまに魚焼いたりしたいので脱臭機能が気になっていたんですがそこらへんはどうですか?

245: 2017/12/21(木) 09:35:36.53
>>244
完全に脱臭というわけでは無いですが煙が出ないので臭いが
キッチンにこもる事もありません。
また、庫内クリーニング機能でほぼ臭いは気にならない程度にはなります。
さんまを焼いた後に庫内クリーニングをしてからトーストを焼いても
パンにさんまの臭いが移る事もありませんでした。

246: 2017/12/21(木) 13:09:54.65
スゲーな

247: 2017/12/21(木) 14:22:23.06
スモークトースターとトースターの違いは?

248: 2017/12/21(木) 14:42:01.38
>>247
詳しい事はググればわかるよ。

トースターなんだけど、燻製もグリル料理もオーブン料理もスロークッキングも
コンベクション調理も出来るというモノ。

249: 2017/12/21(木) 16:03:14.51
一応専スレあるんだな
【コイズミ】スモークトースター
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1508282906/
過疎なんてもんじゃないが

250: 2017/12/21(木) 23:50:36.76
そこまでの機能は要らん

251: 2017/12/22(金) 05:17:43.02
カーナンバー函館33062-36,50065-65思考盗聴犯
函館2億円録音編集偽造文書作成犯飯島思考盗聴犯
函館富岡3丁目15-6富岡荘住人思考盗聴犯

252: 2017/12/23(土) 13:32:30.97
もうすぐクリスマスだけど、皆さん何を焼く予定ですか?

253: 2017/12/23(土) 14:26:11.24
やきもち

254: 2017/12/23(土) 15:48:20.41
2日に1回はピザ
自分で具を乗せれば低カロリー

255: 2017/12/23(土) 20:30:22.98
クリスマスは外はリア充で溢れかえる。
引き込まざるを得ないな。2日分の食料は蓄えてある。

256: 2017/12/23(土) 20:41:05.93
パエリアを良く作るな。
今もつくってる。

257: 2017/12/24(日) 23:54:22.23
ローソンのチキン温めて食べた
美味しかった

258: 2017/12/25(月) 00:33:13.35
温め直しは美味い。
冷凍のものを揚げるのが難しい。一度レンジでチンするとがコツ。

259: 2017/12/25(月) 00:58:59.77
ケンタチキンをアイリスの熱風オーブンで8分温めて食った
うまかったわー
あれなら冷めたの買ってきてもいいな

260: 2017/12/25(月) 10:01:50.22
電子レンジが故障したので仕方なくコンベクションオーブンで冷凍おにぎりを焼いて食べた
これはこれで美味しかった
あと自然解凍したホットケーキもコンベクションで焼いたらカリッとした食感になって美味しかった

261: 2017/12/25(月) 17:06:58.16
明日リクックが届くんだけど、オススメな既製品の冷凍から揚げあります?
取りあえず最初は店売りの物から試したいです。

263: 2017/12/25(月) 18:05:56.99
>>261
うちはこのふたつ常備してる

味の素やわらか若鶏から揚げ
https://www.ffa.ajinomoto.com/products/detail/id/11

ニッポンハム若鶏ももからあげ チキチキボーン味
https://www.nipponham.co.jp/products/processed_foods/frozen/fly/19920/

尼のレビューでケンタチキンのやり方書いてあったのを参考にして
レンジで8割解凍するくらいまで解凍してリクックの自動調理の
からあげモード(7分)で仕上げてる

272: 2017/12/27(水) 11:30:28.22
>>263氏の言ってる、アマレビュー見たかったけど、見つけきれんかった。

273: 2017/12/27(水) 14:41:22.44
>>272
アイリスオーヤマ リクック熱風オーブン ホワイト FVX-M3A-W
のページで「すべてのカスタマーレビューを見る(369)」で
「ケンタッキー」で検索したら出てきたよ

344: 2018/01/13(土) 00:38:52.31
>>263氏の書き込みを参考にして、味の素のから揚げを作ってみた。
レンジのみで作ると、スーパーの惣菜買ってリクックしたほうが美味しいと思うけど、八割解凍後のから揚げ調理モードにするとめちゃくちゃ旨いね。
このオーブンは当たりだわ。

264: 2017/12/25(月) 19:15:22.37
>>261
鶏もも肉+唐揚げ粉でもイケる
ていうかその方が美味い

356: 2018/01/13(土) 19:42:44.46
>>261氏のやり方で味の素のやわらか若鳥作ってみたけど、これいいね。
衣はカリッとなるし余分な油落ちるし。
今度はニチレイの特からを試してみよう。

262: 2017/12/25(月) 17:20:38.05
既に揚げてあるかオーブントースターで調理可能とかって書いてある衣にあらかじめ油分が含まれているタイプ
ちゃんと油で揚げて食べる前提の調理前のものをコンベクション調理してもさしておいしくない

265: 2017/12/25(月) 21:10:20.04
ファミリーマートで唐揚げ買って来たわ。
1人クリスマス

266: 2017/12/25(月) 21:12:55.45
回答してくれた方ありがとー。
取りあえず、明日は2品買いに行きます。

267: 2017/12/25(月) 23:22:56.22
俺は冷めたケンタも好きだけどな。

268: 2017/12/25(月) 23:47:37.43
コストコで売ってるクイジナートのコンベクション使ってる人いませんか?
おかずにへ良さそうだけど、トーストの焼け具合(モチモチ感なと)について感想聞きたいです。

269: 2017/12/26(火) 09:10:40.25
>>268
水分の抜けも適度に焼きあがるよ。
コストコで買った訳ではないけど同系品。
コストコの少し高い

270: 2017/12/27(水) 01:11:26.78
>>269
有り難うございます。
ということは、クイジナートでもある程度モチモチ感のある状態で焼き上がるってことですね。
ちなみにコストコのクイジナートは6800円弱位と結構安かったです。

271: 2017/12/27(水) 06:08:54.22
>>270
型による

275: 2017/12/27(水) 18:24:27.89
>>271
CTO-1300PCJです

274: 2017/12/27(水) 17:07:17.32
レビューの内容、検索出来るんだ。
知らなかった。
目当ての記事発見出来ました。
ありがとー

276: 2018/01/06(土) 20:05:57.81
入門機でアイリスの15とツインバードの4118どっちが優秀なのかで悩んでいたら
近所のHCの初売りでアイリスが超安いので飛びつきそうになった(1台6000円、他の同格商品と2台で1万円)
せめて5年以上は使える耐久性があるのだろうか
でもヒーターのオンオフ性能でツインバードが優秀そうなんだよな
耐久性が同じ程度ならツインバードなのだろうな

やはり決め手にかける、まだ買時じゃないのかな

277: 2018/01/06(土) 21:18:42.95
悩むよりパッと買って使い倒して次の目算立てる方が良いんじゃなかろうか?

278: 2018/01/09(火) 18:46:44.70
うーん。
コンベクションでから揚げ作ってみたけど、から揚げじゃないな。
やっぱ油は偉大だわ。

280: 2018/01/10(水) 07:29:43.90
>>278
ノンフライヤー買った奴の殆どは後悔してるだろうなw

279: 2018/01/09(火) 19:39:59.59
再加熱でいい

281: 2018/01/10(水) 09:30:08.68
そりゃね 揚げじゃないもの 焼きだし
多くは期待しないよ

282: 2018/01/10(水) 11:07:51.05
揚げ物は蒸し料理とか言うから蒸し機能が付けばあるいは

288: 2018/01/10(水) 19:36:16.86
>>282
それスチームコンベクションな

283: 2018/01/10(水) 15:36:39.86
ただのコンベクションオーブンよりはスチームコンベクションオーブンの方がマシな揚げ物もどきが作れたりするんだろうか

287: 2018/01/10(水) 19:34:52.41
>>283

スチコン用のネットを使用する。

284: 2018/01/10(水) 15:44:00.78
温めなおしなら差が出るとは思うけど
生肉に衣まぶした状態からならどっちも「焼けた肉」だよ
衣にオイルスプレーで「衣だけは揚げ物感」はついても
肝心の肉は「焼いた肉」のまま

285: 2018/01/10(水) 17:13:03.16
『揚げる』と云うのは加熱するという事の以前に
水分を抜くと云うことが第一目的だからな。
スチームコンベクションでは油は抜けても水分は抜けない。

286: 2018/01/10(水) 17:22:40.05
変に高額なノンフライヤーとかスチームオーブン買うぐらいなら
素直に電気フライヤー買って月に数回だけにする
とした方がよっぽどマシ

ヘタに劣化唐揚げもどきを食っても「これじゃない」とイライラするダケだよ

289: 2018/01/10(水) 20:03:29.97
衣付いてるのに焼いた肉ってもう頭おかしいだろ

290: 2018/01/10(水) 20:37:25.61
>>289 言い得て妙でやってみると納得すると思う
エアプには判らんと思うけど
普通に鶏肉から揚げ粉まずしてオイルスプレーしてコンベクションで焼くと
衣はそれっぽいけど、肉が汁気が抜けて唐揚げの肉汁は全く感じない焼肉なんだよ

291: 2018/01/10(水) 23:42:23.09
>>290
うちはじゅうぶんジューシーな肉汁あるカラアゲモドキができるけどなあ
あなたの場合時間かけて焼きすぎなんじゃね?
それか肉を細かく切りすぎてすぐ火が通って水分も抜けちゃうか

292: 2018/01/10(水) 23:45:32.46
>>291 同時にフライヤーで揚げたのと食べ比べてるんだけどな

294: 2018/01/11(木) 01:49:31.84
>>290
焼き過ぎて衣に肉汁吸わせてる感アリ
使いこなせてない?コンベクション

311: 2018/01/11(木) 14:04:16.60
>>290
オイルスプレー要らない
低温で焼くとパサつく
200度~250度で16~20分で焼く

293: 2018/01/11(木) 01:43:30.09
何度で何分とか詳細カキコしないで
よく会話が成り立つねw

295: 2018/01/11(木) 01:57:07.15
うちはこう
コンベクションの中にトレイを入れて215度で余熱10分
トレイにクッキングシートを敷き
鶏肉に片栗粉をまぶしたのを並べて22分焼成

普通に問題なく 唐揚げになってますけど

使用機種 象印 ET-YA30 \9200-

301: 2018/01/11(木) 13:28:20.23
>>295
こんなんでちゃんとした唐揚げにはならんだろ
そもそものちゃんとした唐揚げの基準が相当低いのかもしれんが

303: 2018/01/11(木) 13:34:09.62
>>301 強引に脳内妄想で「これは唐揚げだ!」と信じ込んでいそう
せめて「似て非なるもの」なら良いが「似ても似つかない別物」にしかならないからな

308: 2018/01/11(木) 13:45:22.60
>>303
油揚に拘るならここに居るのおかしくない?
ココはコンベクションスレ
使用感とかならわかるけど

自分で唐揚げスレたてるかして退去願う
現状では スレ荒らしだから

305: 2018/01/11(木) 13:36:57.36
>>301
やってみたの?

307: 2018/01/11(木) 13:40:09.23
>>301
ホンモノをイメージするならフライヤーで揚げれば良いだけ。
料理する人の発言では無いような。
脳内イメとか組立とかしか出来ないのかな?
応用とか苦手そう^_^

296: 2018/01/11(木) 07:54:23.78
コンベクションで予熱の必要なんてあるの?

297: 2018/01/11(木) 10:26:56.25
>>296
コンベクションオーブンだろ?
中冷えてる状態から始めるのと熱い状態からやるのを比べてみたら?
レス見た瞬間 「え?」ってw

299: 2018/01/11(木) 10:57:21.51
>>297
>>298

おまえらコンベクションがなぜあるのかが解ってないだろw

309: 2018/01/11(木) 13:48:20.06
>>299
家庭用の中途半端な機能のは要らない

298: 2018/01/11(木) 10:35:46.36
>>296
最初から熱い空気で包んで焼くのと冷たい空気で包むのは出来上がりに大幅に違いがでる。コレ理解できる?
フライヤーは熱い油で食材を包みその熱が食材に伝わり焼き上げる。
コンベクションは油の代わりに熱い空気の対流で焼き上げる。
ガスでも電気でも同じ

300: 2018/01/11(木) 11:02:42.88
>>298
>フライヤーは熱い油で食材を包みその熱が食材に伝わり焼き上げる。
>コンベクションは油の代わりに熱い空気の対流で焼き上げる。

お前は何もわかってないなww
油で揚げるのは過熱だけじゃないぞ。
過熱だけでできるならオーブンやコンベクションで天ぷらも出来るはずだろ。
しかし、天ぷらは作れない。
なぜだと思う?wwww

302: 2018/01/11(木) 13:31:50.95
>>300
なに?
この論点ずらした人

304: 2018/01/11(木) 13:35:58.22
>>300
天麩羅の話なんぞしてないし。
草生やす奴は好かん

313: 2018/01/11(木) 14:42:21.49
>>298
  ↑
コイツ、どや顔でスゲェー馬鹿なことを書いてるww

306: 2018/01/11(木) 13:38:24.95
なんで執拗にノンフライスレから出てくるんだろう?

310: 2018/01/11(木) 13:58:23.92
天麩羅って食べに行くもんだろ?
唐揚げってチマチマコンベクション使う食べ物なのか?
ローストビーフとかグラタンとかパンやケーキはやらんの?

314: 2018/01/11(木) 16:02:47.82
そもそもオーブンの予熱時間を省くために出来たのがコンベクションなのにな。

315: 2018/01/11(木) 17:38:27.77
象印とタイガーは予熱不要ってことを売りにしてる
じゃあ他のメーカーは余熱が必要なのかな、そもそもが不要ならなぜ象印とタイガーは謳ってるのかな

316: 2018/01/11(木) 17:57:11.77
>>315 電熱電の種類かな
遠赤外線タイプだと予熱不要と言っても良いんじゃないか?
みたいな「イメージ的なもの」

でも実際は、予熱不要と書いてる全てのオーブンは予熱をすることで結果は良くなる

面倒というならやらなくても良いけど、
数分時間があるなら予熱したほうが絶対に良い

数分惜しんで不味さを受け入れるならお好きにどうぞ
「メーカーが不要って言ったんだもん」とかガキっぽくいつまでも反論してりゃいい
って感じかと

318: 2018/01/11(木) 18:16:40.18
>>316
>でも実際は、予熱不要と書いてる全てのオーブンは予熱をすることで結果は良くなる

根拠は?
つか、お前は前提としてオーブンとコンベクションの違いが解ってないだろww

320: 2018/01/11(木) 18:22:42.07
>>318 根拠は、停止しているオーブンの天板を触っても熱くないからw

馬鹿な反論してんじゃねぇよ
家電にいくら詳しくなっても 料理は上手くならないんだよw

家電にこだわるまえに、料理の基本を覚えなさい

321: 2018/01/11(木) 18:24:24.33
>>320
ここは一般的なオーブンではなくコンベクションのスレだぞ。
オーブンの話をするならスレ違いだよ、間抜けww

324: 2018/01/11(木) 19:13:18.62
>>321 コンベクションも天板は冷たいぞ? 同じことだ

325: 2018/01/11(木) 19:32:50.35
>>324
だが強制ファンですぐに温まる。
そこがオーブンとは違うところだ。
容積もその為にオーブンよりは格段に小さいしな。

326: 2018/01/11(木) 20:16:27.39
>>325 ツインバードはでかいぞ?

327: 2018/01/11(木) 20:28:25.41
>>326
だから効率が悪く本来のコンベクションの意味から外れてる、
取敢えず支那製のバッタモノを一緒くたに語るなよw

328: 2018/01/11(木) 21:01:01.32
>>327 うーん、分かったお前がダメってことだなw
このスレでツインバードDisるって新参だな

331: 2018/01/12(金) 08:15:21.68
>>328
支那製バッタモノのツインバードのユーザー乙ww

323: 2018/01/11(木) 18:39:04.95
>>320
コンベクションを持ってないのにこのスレに来て書き込むなよ、馬鹿がw

319: 2018/01/11(木) 18:22:24.08
>>316
予熱不要と書いてるオーブンなど何処にもないんだがwww

317: 2018/01/11(木) 18:01:21.94
だよね、最初は庫内が冷えてるから予熱は必要だと思う

322: 2018/01/11(木) 18:35:28.00
こらは某メーカーのコンベクションで
余熱なし230度13分で作ったピザ。


https://i.imgur.com/Q1wjR6S.jpg

329: 2018/01/11(木) 21:05:40.49
予熱いらずで!とか宣伝してる機種でもちゃんと予熱したほうが出来は良いよ
パン(トーストじゃなくて生地の焼き上げ)の焼き色とかが分かりやすいかな
予熱しようが唐揚げもどきは唐揚げもどきでしかないけどね

330: 2018/01/12(金) 08:13:49.07
コンベクションで予熱するくらいなら時間を1分も長く設定すれば済む事だろ。

332: 2018/01/12(金) 10:16:05.24
>>330 ほんとに料理を知らないんだな・・・
煮魚は煮汁を沸騰してから入れる
とか聞いたことないか?

投入時の庫内温度を高めて置くのはオーブン料理の基本中の基本で
これはコンベクションオーブンでも全く同じ事だよ

ちなみにビルトインのガスオーブンも強制ファンで庫内の熱ムラをなくす
コンベクションオーブンと全く同じ構造だけど予熱はほぼ必ずするよ

ファンが付いてるから予熱不要なんてことは無いです
昨日も言ったけど、予熱不要は遠赤外線ヒーターかどうかの話でファンは無関係です

といっても、遠赤外線ヒーター=予熱不要 もメーカーのこじつけに過ぎないので

予熱不要のガスオーブン・電気オーブン・コンベクションオーブン・オーブントースター
なんてこの世には存在しません オーブンと名の付く調理機は全て予熱したほうが出来は良くなる

333: 2018/01/12(金) 10:28:04.58
>>332
>ほんとに料理を知らないんだな・・・
>煮魚は煮汁を沸騰してから入れる
>とか聞いたことないか?

料理を知らないのはお前の方だろw
煮魚も水から煮だすのも多いんだよ間抜けw

それとお前の言ってることは殆ど間違いだからなw

ネットだから顔が見えないからってどや顔で出鱈目書いてるなよww

334: 2018/01/12(金) 10:40:12.84
>>333 全く根拠がないなw

本当に大丈夫か?
想像しにくいかと思って、クロワッサンとかを例題にはしなかったが

オーブンと名の付く調理器に予熱は重要、やったほうがオーブン料理は良い出来になる
まぁ卵を使ったオーブン料理の一部は予熱不要の方が良い出来になるレシピもあるが
今のお前に言っても理解できそうにないしな・・・

335: 2018/01/12(金) 11:00:53.24
>>334
>全く根拠がないなw

お前の言ってることがなww

低温からじっくりと焼き上げる料理とかはお前の中には無いらしいなww

336: 2018/01/12(金) 11:05:54.06
>>334
スレの主旨が解ってないバカはここに来ない方がイイよ。
ここはコンベクションに特化したスレで一般的なオーブンのスレでは無いからな。

337: 2018/01/12(金) 13:13:06.42
そんなことより俺のツインバードTS-4119で美味しい唐揚げ作れるか教えてくれ
あとパンをベイクするとき予熱が必要かも教えてくれ

さあ、ファイト!

338: 2018/01/12(金) 13:51:26.09
ツインバードなんてどうでもいい。

339: 2018/01/12(金) 14:18:23.33
横レスだが、いわゆる「コンベクションオーブン」の実際についての初歩を言わせてくれ

日本メーカーの30L高価格帯オーブンレンジ(ビストロ・石窯・ヘルシーシェフなど)の2段皿調理時は、
庫内の外(背面)に内蔵されたヒーターの熱を、ファンで庫内へ送風して食材を加熱する仕組み

一方、このスレで語られてるタイプのコンベクションオーブンは主に、庫内直射ヒーター(700℃超)と
ファン循環(空気の対流をアシストする)の組み合わせ
これはつまり上記機と異なり、食材は熱風からの熱伝導だけでなく直射ヒーターからの熱放射(赤外線)
によって直にガンガン炙られてるということ

ようするに、どちらもコンベクション(強制対流)タイプのオーブンではあるけれど、実際は異なるわけ

340: 2018/01/12(金) 21:06:38.82
明日届くんだがとりあえず何作れば美味しい?

342: 2018/01/12(金) 21:32:20.21
>>340 スキレットでパンケーキ(ホットケーキ)

・スキレットは適当なサイズ 12~15cm ぐらい (小さい鉄パンでもできます)
・スキレットにはサラダオイルを刷毛で塗っておく
・ホットケーキミックスはどれもOK
・卵+牛乳 → 卵+牛乳半量+牛乳を減らした分 生クリームに変更
 ※生クリームにすることで決めの細かい上品な完成度になります
・最初は5mm程度入れる(1cmとか入れると生焼けになると思います)
焼き上がりや中の具合を見ながら適量を調整してください

180度で8~10分ぐらい 最初は焼き加減をみながら調節
ひっくり返す必要はありません、蓋も不要です

一度、購入したコンベクションオーブンに合ったレシピが判明すれば
次回からは楽になります

341: 2018/01/12(金) 21:20:30.03
普通にケーキとか

343: 2018/01/12(金) 22:54:23.43
ケーキは作らないけどホットケーキも出来るなら便利だな

345: 2018/01/13(土) 03:56:59.16
確かに油で揚げてないから唐揚げとは違うかもしれないけど別に悪いものではないと思うけどな
個人的には油で揚げるよりコンベクションオーブンで作った方があっさりしてて好き

346: 2018/01/13(土) 05:03:18.47
それ鶏のグリルとかパン粉焼きとか
とにかく元が揚げ物じゃないモノでいいですよねって話になるんで

347: 2018/01/13(土) 11:24:26.12
自分で使って良ければ、良い訳で
揚げてるから揚げてないからとかは脳内にしまっとけよ

ここはいつから真っ赤になってやり合う様になったのか?
モンスターが住みついたんかい?

350: 2018/01/13(土) 13:15:06.14
>>347
そういう話はノンフライスレでどうぞ

348: 2018/01/13(土) 12:26:08.87
唐揚げとかどうでもいいから、上のパンケーキみたいな
コンベクション向きのレシピに使えよ

揚げ物にこだわるから荒れるってそろそろ覚えろよ

349: 2018/01/13(土) 12:50:25.43
上手く使いこなせない連中が
カッカしてるだけじゃね?

351: 2018/01/13(土) 13:23:58.80
普通のオーブンしか持ってない奴が出てきて知ったか言い出したのが始まりだな。

352: 2018/01/13(土) 13:57:08.69
アメリカってF1のライブ放送の大半は決勝スタートが早朝だからファンはきついらしいね
(西部が朝5時で東部でも朝8時だとか)

353: 2018/01/13(土) 13:57:40.26
ごめん誤爆

354: 2018/01/13(土) 14:12:05.40
唐揚げの話始めたのが屑戦犯

355: 2018/01/13(土) 19:40:11.56
そんなことよりコンベクションで揚げるチキンナゲットの話をしようじゃないか

357: 2018/01/13(土) 21:21:44.14
>>355 あれは問題ないな
コンベクションオーブン向きの冷凍食品だと思う
冷凍ハッシュポテトも網から落ちなくていいと思う

358: 2018/01/13(土) 21:59:52.59
シロカ、ツインバード、アイリス熱風と買い替えてきたが揚げ物に関しては生から調理、再温め共にアイリスが一番カリッとする

359: 2018/01/14(日) 01:48:47.28
あれだけ専用のスペース取って大きいファン積んでるとさすがにパワーあるよね

360: 2018/01/14(日) 08:32:06.26
ノンフライは日本の100Vじゃダメなんだよな。
ノンフライヤーも欧州の家電は200Vで5000~10000Wとかの家電だし。
それが日本仕様になると100V1200Wくらいにデチューンしないとだめだし。

361: 2018/01/14(日) 09:55:48.99
>>360
10000Wの家電って具体的にどの商品?リンク貼ってみて

362: 2018/01/14(日) 10:14:07.67
アイリス熱風オーブンは風がすごすぎてもはやコンベクションオーブンではなくブローオーブンって感じ

363: 2018/01/14(日) 11:20:48.91
普通に考えると、100Vだと1200~1400Wが家電スペックから見て取れる限界っぽいから
数値的に倍の200Vなら2400~2800Wが限界じゃないのかなぁと思う

A:アンペア次第なんでなんとも言えんが
そんなにアンペア高いと空気放電するんじゃないかと思うので15~20Aじゃないかなぁと

仮に200V20Aなら掛け算すればいいだけなので 4000W が限界になる

試しに業務用のサラマンダーを調べると
http://www.tenpos.com/fs/tools/t0470171300081

消費電力:2.8kW (2800W) なんで日本の200Vの場合はこのあたりが限界なんだと思う

家庭用でも、ビルトインの電気オーブンは200V仕様もあるけどね

364: 2018/01/14(日) 12:06:50.76
イギリスのシャワー用の瞬間湯沸し器なんかだと
8.5kwとかあるらしいけどな。

365: 2018/01/14(日) 13:33:55.59
冷凍食品がうまいのか?
それ健康に害無いか?
とりあえず冷凍チキンナゲット買ってくるわ
冷凍たこ焼きもいけるか

366: 2018/01/14(日) 13:45:42.58
冷凍じゃがいもは、変性してどうたらこうたら~~
とかあるけど、そんな事言ってたら何も食えなくなるからな

冷凍食品で手軽に1品増やせるのは自炊する人にとってもメリットあるし
あんま気にしてもしゃあないかと

冷凍たこ焼きはタコが小さいので、タコが好きな人には不満が残る
ソースと小麦粉のコラボを楽しむだけなら
冷凍お好み焼きの方がキャベツが入ってる分不満は出にくい

367: 2018/01/14(日) 16:01:43.16
たこ焼き買ってきたけどオーブンダメって書いてあったからレンジでチンした
フライドポテトとチキンナゲットも勝ったけど大丈夫か

368: 2018/01/14(日) 16:12:11.18
>>367 加熱方法の説明で「オーブントースター」って書いてあるやつはOK
レンジ専用はまぁ様子見ながらだな、焦げるかもしれないので

レンジで解凍だけして、コンベクションオーブンで焼くという方法も有る
レンジだとカリカリにならないので、そこは好き好き

369: 2018/01/16(火) 09:07:54.87
冷凍たこ焼きは熱風オーブンと相性がいい
揚げたこ焼きっぽくなるけど

370: 2018/01/16(火) 13:17:04.58
スレチだが たこ焼きはイワタニ一択

372: 2018/01/16(火) 15:16:25.44
>>370 一度に焼ける数は少ないけど、コンロ用の8角形の南部鉄製で
3:4:4:3の計14個用ので焼いてる ちょっと少ないけど
おやつ気分で焼くにはちょうどいいよ

371: 2018/01/16(火) 14:50:22.00
スーパー炎たこっすか?
炙りやで焼き鳥なんかでもそうだけど
作る過程で本格気分を味わえるってのもイワタニのいいとこっすね
ではお返しします

373: 2018/01/16(火) 23:20:08.48
俺もスーパー炎たこを推す。
たこ焼きを店で買うのが馬鹿らしくなった。

374: 2018/01/17(水) 07:05:40.55
冷凍たこ焼き買ってもタレがついてない
ソースが命なのに付いてないんだぞ
何かけてたべてんの?

375: 2018/01/17(水) 08:20:48.20
>>374
好きなたこ焼きソース買ってきたらいいじゃない

376: 2018/01/17(水) 08:32:58.70
>>374 業務スーパーとかコスト削減命のPBブランド(安物)でも無い限り普通はついてるだろ

377: 2018/01/17(水) 08:53:17.74
ソースが命と言いながら自分でソースを選ばない矛盾
プロのたこ焼き屋ですらソースは自分で作らないところがほとんどでしょ

378: 2018/01/17(水) 09:00:26.95
会津屋風に味がついているものもある

379: 2018/01/17(水) 16:08:14.24
付属のソースとかどうせ少なくて物足りないだけなんだから買えば良いだけの話

380: 2018/01/17(水) 17:22:52.44
たこ焼きソースは中濃ソースかとんかつソースに麺つゆ混ぜれば出来上がり

382: 2018/01/17(水) 19:49:10.49
>>380
ケチャップ大事だと思う
あとハチミツか砂糖も

381: 2018/01/17(水) 19:27:56.45
混ぜるとか面倒くさい
専用の用意した方がマシだ

383: 2018/01/17(水) 19:57:03.88
お前らの安い舌にはわからないだろうが
リーペリンソースを微妙に足すのが必要なんだぞ。
その微妙さが難しいところで、それぞれの店の隠し味なんだよ。

384: 2018/01/17(水) 22:31:52.40
冷凍たこやきを美味しく食べるソースを教えてくれ
量食べたいからこってりじゃないやつ

385: 2018/01/18(木) 00:07:33.52
おたふくソース

386: 2018/01/18(木) 00:24:51.05
さらさらあっさりたこ焼きソース
https://photo.kenko.com/E498243H_L.jpg

409: 2018/01/19(金) 20:40:22.79
>>386
これ買ったで
これしかあっさりソース置いてなかった

387: 2018/01/18(木) 10:15:42.68
関西方面の飲食店でたこ焼き3個付きとかのセットで
この冷凍品が出てきたときのがっかり感は半端ない

388: 2018/01/18(木) 12:18:44.78
もうたこ焼き話はええんでね
だってスレチよ

389: 2018/01/18(木) 12:24:39.72
たこ昌のたこやき「大阪出るとき連れてって~♪」

390: 2018/01/18(木) 12:27:58.34
イカ焼きってのもあるのか?関西

391: 2018/01/18(木) 12:50:31.07
>>390
あるみたいだな。
ただどちらかというと煎餅みたいなものの様だ。

392: 2018/01/18(木) 19:16:24.54
リクックでスーパーの中国ウナギを美味しく食べる方法あります?

393: 2018/01/18(木) 19:22:03.59
>>392
中国ウナギは食品じゃないだろ。

397: 2018/01/19(金) 09:46:49.61
>>392 手間がかかっても良いなら、タレを洗い流して焼いて
・なんちゃって白焼き風
にしてワサビ醤油で食べる

394: 2018/01/18(木) 19:40:42.64
だからこそ、方法あります? と聞いてるんだろ
割り箸をシナチク化するみたいに

398: 2018/01/19(金) 09:49:42.87
>>394 ちなみに、判ってるとは思うけど
シナチクねたはエイプリルフールのネタなんで
そんな魔改造の方法はこの世に存在しません

シナチク・メンマ はタケノコです
割りばしは、普通は木です、竹のもありますがタケノコとは別物です

399: 2018/01/19(金) 10:01:53.74
>>398
おいw

395: 2018/01/18(木) 19:46:13.74
それなら段ボールを餃子にする支那人に聞くべきだな。

396: 2018/01/18(木) 19:54:56.42
デイリーポータルは好きだったなぁ

400: 2018/01/19(金) 10:11:17.15
ネタの解説ほど寒いもんはないよw

401: 2018/01/19(金) 10:52:41.83
リクックだろうが何であろうが無理なものは無理
チャイナ産毒いりウナギは何をしても美味しくならないし熱を加えたぐらいでは毒は消えません

402: 2018/01/19(金) 11:12:47.37
>>401 度を越えた中国・韓国批判は政治色というより偏狂さが目立つのでやめてくれ
アジアも押しなべて環境面で日本を超える事は無いんだし
100%チャイナフリーをしたところで、働いている人・管理する会社にはチャイナが混じってるよ

すでに日本国内企業だって混じってるだろ
いい加減諦めろや

403: 2018/01/19(金) 11:30:01.03
政治にもいるぞ?

404: 2018/01/19(金) 14:30:28.98
たこ焼きの次は政治の話?ここ何のスレだw

405: 2018/01/19(金) 15:04:45.99
他人の幸福感は毒の味と思い込んでるんだろ
ひどいと他人のライフハックすべてを否定しないと気がすまなくなる
早めに精神神経科の診察を受けたほうがいい

406: 2018/01/19(金) 15:05:59.56
業務スーパーで売ってるコンベクションオーブンに合う食材探しのコーナー
だと最近思ってるw

とりあえず、片方の殻付きの冷凍ホタテ(産地?そんなのしったことじゃねぇw)は
・電子レンジに比べて焼き感があって良い
・オーブントースターに比べても焦げすぎなくて良い
と感じたので

まんま魚はフィッシュロースターに負けるけど
このタイプの焼き物はコンベクションオーブン向きと感じた

407: 2018/01/19(金) 15:31:08.59
ちょっとでも脂があれば大丈夫だよ
サバの切り身なんかは網に油か酢を塗ったほうがいいね
こんな常識すら知らずに網にこびりつかせてしまったわ
味は良かったのに勿体無いことをしたw

408: 2018/01/19(金) 18:58:25.08
鯖の切り身をほどよく焼くには酢か塩を塗ると良い

410: 2018/01/22(月) 01:44:16.83
たこ焼きソースは色々試したけどタコの絵のついたパッケージの「オリバーたこ焼きソース」が一番だった

411: 2018/01/22(月) 21:47:24.18
量食べるなら塩なんじゃないかって思ってる

412: 2018/01/23(火) 08:28:18.88
そして衣もどんどん薄くして、、、

415: 2018/01/23(火) 13:26:22.55
>>412
タコだけ食べる

413: 2018/01/23(火) 09:57:23.22
一番温風が強いのはどれ?

414: 2018/01/23(火) 10:11:45.53
風速はスペックに載ってないからわからんな

416: 2018/01/24(水) 12:32:20.02
一度揚げた揚げ物の温め用途で油分カット率高いオーブン探してるんだけどわからない?

417: 2018/01/24(水) 12:35:54.48
>>416
それならヘルシオが一番じゃないかな。

418: 2018/01/25(木) 06:34:32.40
ただのコンベクションよりは加熱水蒸気のほうがいいだろうね

419: 2018/01/25(木) 14:14:09.35
ヘルシオは減塩効果だろ?

420: 2018/01/25(木) 14:21:54.36
>>419
油も抜ける。
唐揚げなんかトレイに落ちた油の量に驚くほど。

421: 2018/01/25(木) 15:10:35.35
油と一緒に美味しさも抜けるんだけどね、驚くほど油が落ちたら、驚くほど不味くなる
基本的に健康と美食は合相容れ無い
健康に良いからと不味い料理で我慢するのはフラストレーションをため込むから油分カットはほどほどにね
月に数回美味しい揚げたてを食べれば無理に油分カットなんかしなくても良いと思うんだけどね

マズ飯のための調理器具では、存在意義としてずいぶん悲しい調理器だよね

422: 2018/01/25(木) 15:15:02.32
>>421
全くその通り。

423: 2018/01/25(木) 18:24:57.19
減る塩…。

429: 2018/01/26(金) 09:52:29.22
>>423
hell塩

424: 2018/01/25(木) 18:34:51.40
霜降りという油たっぷりの和牛を有難がって「最高!」と言いながら食いながら
一方で油は身体に悪いからとかなw

425: 2018/01/25(木) 20:48:18.22
Amazonのタイムセールでリクック熱風オーブンが11800で売ってるから今ポチったわ
楽しみ\(^o^)/

426: 2018/01/25(木) 21:05:46.88
>>425 高さが有るけどいい機種だよ

とりあえず、オススメの一品を紹介

小さなスキレット(なければ鉄パンでも陶器の皿でも良い やけどしないように)
用意するもの、アーモンド・バター・グラニュー糖(なければ砂糖でも良い)

1.スキレットにバターを入れる数分加熱して溶かす(バターは有塩:塩気が重要)
2.スキレットを取り出し、アーモンドを敷き詰める
3.敷き詰めたアーモンドにグラニュー糖を振りかける
4.加熱してグラニュー糖が溶けてキャラメリゼ(茶色)になり少し焦げたぐらいで取り出す

5.取り出して常温で10~15分放置

パラパラにはならんのでフォークでカラメルを崩しながら食う

フライパンでやるのが一般的だけど、こんな感じで手軽にできるので見た目を気にしないなら
こっちのほうが楽だし味も同じ

427: 2018/01/26(金) 08:39:53.37
>>425
自分でから揚げ作るなら、味付けは粉末タイプで
水溶きタイプのから揚げ粉はこびりついて駄目だった

鶏もも肉とは相性がいい機種だと思う

428: 2018/01/26(金) 09:48:50.63
>>427 いい加減このすれでは"唐揚げ禁止"にしないか?

430: 2018/01/26(金) 09:55:22.43
たこ焼きの美味しい焼き方ある?

431: 2018/01/26(金) 10:36:59.95
>>430 冷凍の?
天井の低いコンベクションだと風流あっても焦げやすくなるので
コンベクションオーブンの機種によってはトレイに置いてアルミホイルとか被せて焼いた方が良い

温度は160度ぐらいで長めで(トレイにたまった水が蒸発するぐらい)

ただまぁ、冷凍たこ焼きは全コンビニ、全冷凍メーカー、全スーパーや業務スーパーのPB試してるけど
タコが小さくてどれもたいしてうまくないので、自分で焼くか、名店で食った方が良いと思う
銀だこなんて名ばかりの店じゃない、本当の名店ね

自分で材料買い集めて作ってると判るけど、8つで200円台では無理
売値で400円ぐらいが「まともな大きさのタコ(約7g)が入ったたこ焼き」の限界だと思う

436: 2018/01/26(金) 14:03:05.89
>>430
冷凍たこ焼きは素直にレンジでチンが一番いいと思う

437: 2018/01/26(金) 23:14:28.04
>>436
それじゃカリカリにならないじゃん

443: 2018/01/27(土) 23:06:44.65
>>430
イオンで売ってる電気のたこ焼き器で焼く

432: 2018/01/26(金) 11:59:56.93
自宅で材料費だけだったら無理でもないだろ
タコが一番高くて上の数値使って7g x 8 = 56g 100-150円
小麦粉100が 10円、玉子10-15円、
ネギ生姜天かすを2~30円に収めりゃ良い

433: 2018/01/26(金) 12:06:50.08
>>432 だから売値だってw よく読めよ

434: 2018/01/26(金) 12:34:43.21
>>433
横レスだけど、君の書き方が悪いわw

435: 2018/01/26(金) 12:44:31.19
>>434
まぁ確かに
でもまぁ冷凍たこ焼きの前降りは合ったけどな

438: 2018/01/26(金) 23:21:10.04
カリカリの部分がないと、焼き立て感なくて寂しい

439: 2018/01/27(土) 00:27:53.53
うちのデロンギ eo1258j、サーモがアホで頻繁に停止して温度下げ始めるから結局焼けるまで付きっきりで面倒見てるんだけど、アナログのオーブンってみんなこんなもんなの?温度変動激しくてコツが掴めないわ

440: 2018/01/27(土) 14:23:37.92
リクック熱風オーブンなら
冷凍たこ焼き18個だと190度で12分くらいかな
200度だとタコが少し硬くなる

トップバリュは値段を考えれば悪くなかったが
西友は駄目だった、なんつうかダシの味が変
銀だこみたいにダシが効いてないのもイヤだが

441: 2018/01/27(土) 15:01:13.11
銀だこは油で食わすもんだと思ってた

442: 2018/01/27(土) 18:26:09.55
銀だこは、油を飲ませるモノだろ

444: 2018/01/28(日) 06:46:31.52
日立のVEGEE HMO-F100ってレビューで電気代がめちゃかかるとかみるんだけどどの機種も同じ?
シーズヒーターだと余計に電気代たかいかね
15kくらいまででいいものないかな

446: 2018/01/28(日) 11:09:53.52
>>444
たくさん使ったら電気代上がるって内容のか

445: 2018/01/28(日) 10:07:30.01
リクック使い過ぎなせいか、先月の電気代が2000円増えたな。

447: 2018/01/28(日) 16:20:18.90
パナソニックが「肉の丸焼き機」を出せたワケ | IT・電機・半導体・部品 | 東洋経済オンライン | 経済ニュースの新基準
http://toyokeizai.net/articles/-/206366
http://toyokeizai.net/mwimgs/8/1/1140/img_81b7480b11a7dc2b0d9e923478d6cd34120052.jpg
http://toyokeizai.net/mwimgs/c/1/700/img_c144dcf0510b6b17b1f637492883aa33111366.jpg

448: 2018/01/28(日) 21:09:08.81
>>447 マルチで貼るなスタマか?

466: 2018/02/03(土) 09:21:59.18
>>464
>>447の話なんだが。
あれで焼くような大きなブロック肉は日本では
どこでも簡単に入手はできないだろって話な。

469: 2018/02/03(土) 11:32:14.24
>>466
できるからスーパーで頼んでみ

470: 2018/02/03(土) 12:14:15.78
>>466
まだやってんのか

474: 2018/02/03(土) 16:22:24.49
>>466
ちなみに塊肉の場合、幅8cm以下、長さ18cm以下、厚み3.5cm以上~6.5cm以下で、650gまで、だってさ。
このぐらいの大きさの肉って、珍しいか?

449: 2018/02/02(金) 17:50:47.95
つか、その丸焼き用の肉を入手するのが日本では簡単じゃないだろ。

451: 2018/02/02(金) 19:25:28.60
>>449
スーパーでも百貨店でも、店に並んでる物しか買えないと思ってんのね

452: 2018/02/02(金) 19:35:46.47
>>451
うん。

453: 2018/02/02(金) 19:39:45.61
>>450
>>451
そう思ってたよ。
肉食関係者とか従事者に知り合いがいないのでね。
店頭に並んでないモノでも買えるなんて普通は知らない人の方が多いだろ。

普通の肉屋やスーパーや百貨店の肉コーナーで
「豚の頭を丸ごとください」といったら普通に買えるのか?

454: 2018/02/02(金) 20:00:32.60
>>453
それは極端だが
切り方とか部位とか言えば出てくることも多い

455: 2018/02/02(金) 20:14:39.67
>>454
じゃ、近所の肉屋で「ベイビーバックリブをくださいと」行ってみなよ。
「はぁ?」と言われるのがおちだからw

因みに欧米では普通に売られてる部位な。

456: 2018/02/02(金) 20:27:15.21
>>455
コドモだなあ。
四の五の言わずに店行って、美味そうな肉好きなだけ買って焼いて食えば良かろうに。
店員に話しかけるのを嫌がってる様にしか見えんよ。

457: 2018/02/02(金) 20:29:55.18
>>456
 ?

478: 2018/02/04(日) 00:14:43.21
>>455
ありそうな部位を類推して注文する必要はあるだろうね。
豚のバックリブなんて、普通の日本の肉屋では、無いよ?

485: 2018/02/04(日) 15:38:10.20

450: 2018/02/02(金) 18:30:54.50
肉屋でもスーパーの精肉でもデパートの精肉でも

458: 2018/02/02(金) 20:31:36.48
肉屋なら普通に並んでるだろ?

459: 2018/02/02(金) 20:33:46.13
たしかコストコにもある

460: 2018/02/02(金) 20:44:25.17
>>459
コストコにはあるよね。
でも市井の肉屋やスーパーやデパ地下の肉屋でも見たことも無いし、
聞いても「えっ?何それ?」って言われるのが殆どでしょ。

461: 2018/02/02(金) 23:18:54.29
>>460
そりゃそんなめったに売れないもの出してもしょうがないから見たことなくても不思議じゃない

店内で捌いてるとこならよっぽどのもの以外出してくれるよ
それこそ豚の頭だのベイビーバックリブだのは難しいと思うけど

「丸焼きにしたいので豚ももブロック600gください」とか言えばいい

462: 2018/02/03(土) 00:08:41.39
肉の塊をブロックという言い方も知らん素人が紛れ込んでるの?

463: 2018/02/03(土) 00:16:05.79
骨付のロースをブロックで800g欲しいけどありますか?
こう聞く。
無くても、予約すれば翌日には買える(都内)
急ぎの時は食肉市場(品川)場外で買ってきてる。
骨付ロースブロック(ベイビーバックリブ)

465: 2018/02/03(土) 09:19:34.12
>>463
ベイビーバックリブと骨付きロースブロックは全く違うぞ。

486: 2018/02/04(日) 19:27:49.37
>>465
馬鹿なの?おまえ
リブ(骨)
スペアリヴ→骨付ロース

488: 2018/02/04(日) 21:08:13.72
>>486
スペアとはあばら骨の事だぞ。
旧約聖書にも神は男のアダムを造り、
そのあばら骨、つまりスペアから
イブを造ったと書かれてる。

487: 2018/02/04(日) 19:30:48.83
>>465
部位としての名称なら証明してみろw

464: 2018/02/03(土) 09:13:51.50
要望言えば用意できるものは出ししくれるよね普通に
鮮魚コーナーや魚屋で頭落としてくださいとか三枚におろしてくださいって言えばやってくれるサービスと同じ
ブロック買えないとかローストビーフとか角煮とか家で作ってる人どうしてんのって話だし

467: 2018/02/03(土) 10:23:59.84
無限ループって怖くね?

468: 2018/02/03(土) 10:56:27.68
他人のライフスタイルにケチつける以外に
楽しみがない奴っているよな

471: 2018/02/03(土) 15:37:13.30
基地外だろ

472: 2018/02/03(土) 15:45:57.33
普通のスーパーには売ってないだろ。

473: 2018/02/03(土) 15:52:50.86
スーパーにブロック肉置いてないとかどこの田舎だよ

475: 2018/02/03(土) 22:17:05.36
近所のスーパーでは焼き豚用とかロービー用のでっかいブロック肉売ってるよ
丸鶏も置いてるし、ここのスーパー意外と出来るヤツだったんだな~

477: 2018/02/03(土) 23:38:48.74
>>476 鶏油は独特な臭気あるからねぇ
レモン水(陶器の皿とかに大さじ1杯の水とポッカレモン10滴)を揮発するまで加熱とか

480: 2018/02/04(日) 10:07:22.61
うちのオーブンはパンとピザを焼くのにしか使ってないから豚の丸焼きとかアジの干物を焼いたら匂いがこびりつきそう

481: 2018/02/04(日) 11:23:41.10
>>480
構うなって

482: 2018/02/04(日) 12:16:17.24
肉の丸焼き機は別スレ立てて そこでやれ

483: 2018/02/04(日) 12:28:16.01
肉スレ?

484: 2018/02/04(日) 12:44:57.02
パナソニックのロティグリルとかいうやつ?

489: 2018/02/04(日) 21:34:59.09
キン肉マン?

490: 2018/02/04(日) 21:55:33.90
だから代替をスペアっつーんだ

491: 2018/02/05(月) 20:07:26.03
>>490
そう言う事。
男尊女卑思想はユダヤ教から派生したキリスト教やイスラム教にもあるけど
そのスペア、つまり女は神が男の快楽とのために男のスペアから作ったものに
過ぎないという思想から来てる思想。

492: 2018/02/07(水) 01:03:09.24
りくっくってすぐに壊れてる人多いんだけどここの人達は大丈夫なの?
アイリスでまだ不良品掴まされてはいないんだけどすぐ壊れそう

494: 2018/02/07(水) 11:05:50.43
>>492
1年半で壊れたから買い換えた
今はスペアも買ってあるからいつ壊れても安心

493: 2018/02/07(水) 03:46:39.15
アイリスの製品?
そりゃあブランドメーカーじゃないもんな
つかコンベクションオーブンスレなのにスレチ機種ばっか上げてて全然話題ないのね

495: 2018/02/07(水) 12:08:44.66
>>493
対象機種でおすすめを教えて下さい><

496: 2018/02/07(水) 12:24:05.99
>>495
持ってないけど日立買おうと思ってる
マイコンスイッチついててブランドメーカー(重電)で安いから

497: 2018/02/07(水) 14:40:33.44
>>496
それも候補に入っている

ところでレスの流れからしてリクックはスレチ機種?のようなんだが?
それともパナのロティのことかな?

尼で検索すると少なくて結局トースターカテでしてるんだけど
NB-DT51-WやKAS-G130もいいかな

主に冷凍食品のフライ(油処理ありなし両方)、お総菜、手作りのフライもの、ピザ、餅がメインの場合どの機種がおすすめですか?
できるならパンも焼きたい
できるなら余熱なしで焼きたい
トースターはあるのでパンの優先順位は低いです
スチームはいらない

499: 2018/02/07(水) 16:00:40.11
>>493
スレチ機種ってどれになるの?アイリスの熱風オーブン?

498: 2018/02/07(水) 15:18:47.56
リクックってアイリスのやつならスレチじゃないでしょ
ヘルシオなんて言われてもね
話題がないから自分も調べたけどその二つも候補に入ってたよ

アイリスは真上にでかいファンあって爆音らしいから温風が強そう
熱伝導が最も高いイメージ 安いならありかな? ただし品質が未知

パナは温風じゃないくせに値段だけ高いのが踏み切りにくい
だが、遠近赤外線ダブル加熱、ドライがなんなのか気になる 高品質なイメージがある

タイガーKAS-G130もコンベクションじゃね コスパ優れてるけど品質が未知
トースターに分類されてるから温風が弱い気がする

どれもダブル加熱っぽいけど品質の差がわかりにくいね
自分も聞きたいんだがパナと日立はどこ製なんだろ?タイガーアイリスは中華なのはわかるが

コンベクション機能としてならアイリスオーヤマFVC-D15Aがコスパ高そう ただしシーズヒータが電気食うイメージ
プレビュー動画あるよ

512: 2018/02/16(金) 16:45:35.29
>>498
パナも日立もmade in china
みんな中国製

4枚焼きでなく2枚焼きで余熱なしのコンベクションってないですか?
シロカのミニは余熱が必要で

500: 2018/02/07(水) 18:54:08.46
ヘルシオなんて見たから言っただけ
温風ヒーターのみのオーブン系の機種なら何でもいいんじゃない?パナは違うけど

501: 2018/02/10(土) 19:46:10.55
業務用にあるスチームコンベクションオーブンの、家庭用というと、どんな製品になりますか?

502: 2018/02/13(火) 09:45:40.28
>>501 無い 家庭用のスチーム機能付きは「蒸せない」からね

503: 2018/02/13(火) 19:26:48.15
その昔スチーブンと言う製品があったのだが今入手するのは困難だろうな
グランXがスチーブン後継の座かと思っていたけどどうやら完全に代替とはいかないようだし
クイジナートが海外でスチコン出してたりするけど輸入店から買うにしろ個人輸入するにしろ4万5万余裕で超えるんで
レンジ機能いらなくても有名メーカーの中級スチームオーブンレンジが買えてしまう

504: 2018/02/13(火) 19:30:47.62
>>503
それに使用するための変圧器の値段がが製品以上にするからな。
当然電気代も跳ね上がるんで日本での使用は事実上無理。

505: 2018/02/13(火) 19:30:52.40
タイガーのこれはスチームコンベンションオーブンと言ってるけどw

https://www.tiger.jp/front/productdetail/confirm?productId=KAX-X

506: 2018/02/15(木) 13:51:26.87
>>505
説明書読む限りではオートメニュー以外ではスチームつかえないみたいなんだよね(スチーム強弱というメニューはあるけど温度は指定できない?)
トースト以外は湯煎焼きで事足りるようなメニューくらいにしか使ってないしトースト用のおまけ程度のスチームと言う風にしか見えない
付属レシピブックもみれりゃ参考になるんだけどwebでは公開してないし

507: 2018/02/15(木) 19:52:55.99
俺のリクックは唐揚げ専用機と化してるな。
明日は王将のピリ辛唐揚げとニチレイの特からを試してみよう。

508: 2018/02/15(木) 19:57:53.37
温風で惣菜温めるのって不味くない?
油が揚げ物の下にたまってて冷凍食品みたいなパサつきだったよ

511: 2018/02/16(金) 15:53:41.13
>>508
時間調整してみたら
時間が長すぎなんだと

509: 2018/02/15(木) 23:57:52.43
ちゃんとした家庭用のスチコンだせや!

510: 2018/02/16(金) 09:08:56.11
>>509 出さないと思うな
排水面倒すぎる

513: 2018/02/17(土) 13:16:09.74
予熱なしがどうこう謳ってても予熱ありのほうが出来がいいのは変わらんよ
好きなの使え

514: 2018/02/17(土) 14:25:37.15
そもそも「余熱なし」の根拠ってなんだろうね?
メーカーは遠赤もそうだけど無根拠ででっちあげるんで
余熱なしも「言ったもん勝ち」とか思ってるんじゃね

515: 2018/02/18(日) 23:53:54.61
熱源の特性だろ

516: 2018/02/19(月) 07:40:52.59
>>515 特性の根拠そのものが妄想とかニセ科学だから気になったんだよ

517: 2018/02/19(月) 09:23:28.55
熱源が高性能になっても、庫内の温度が一瞬で180度になるわけじゃないのに
予熱不要って頭おかしいよな

どうしてそんな当たり前のことが理解できないんだろう
これもメーカーの悪行の結果なんかね 罪作りだね

519: 2018/02/19(月) 19:07:27.50
>>517 料理のいろはを知らない人多いからね
メーカーが不要っていうとそれを信じちゃうんだろ
あとで無知がばれて恥ずかしい思いすると
自分の不勉強さをスルーしてメーカーを責めたり、逆切れする

518: 2018/02/19(月) 12:33:28.31
??

520: 2018/02/19(月) 19:36:34.97
いま実現されてるかどうか知らんが
庫内の温度をほぼ一瞬で指定温度にできるなら 余熱不要だろ
例えば、超高機能熱源で230度にした空気を吹き込み庫内の空気を吸い出すとか

521: 2018/02/19(月) 19:51:32.24
>>520 蓄熱でもそんなのないから考えるだけ無駄

522: 2018/02/19(月) 20:05:23.34
まぁ瞬間湯沸かし器も製品が出るまでは はぁ? だったと思う

524: 2018/02/19(月) 21:56:54.20
>>522 お前のバカさ加減にはぁ? だよ

523: 2018/02/19(月) 20:07:17.99
馬鹿が議論しても無駄だぞ

525: 2018/02/20(火) 10:45:14.56
1日数回使う程度の家電でそんな高温をキープしてたら電気代で破産しそう
電気ポットの95度保温だって結構金掛かるのに・・・

526: 2018/02/20(火) 18:26:43.52
ツインバードのコンベクションと単機能レンジでやりくりしてたんだが
単機能レンジが突然逝きやがった
ツインバードのコンベクションもそんなに長寿だとは最初から思ってないし
また単機能レンジを買っても次はツインバードのコンベクションが逝きかねない
この際ツインバードのコンベクションは逝く前提で
脱安物コンビを卒業してぼちぼちなヘルシオみたいなオーブンレンジでも買ったほうがいいだろうか

527: 2018/02/20(火) 19:59:04.40
>>526 場所が許すなら、専用機を使い分けたほうが絶対に賢いし良いと思う

・フィッシュロースター けむらん亭 20年目
・電子レンジ サンヨー 17年目
・コンベンションオーブン タイガー 3年目(ツインバードは1年目にダイヤルが外れた)

うちはこんな感じ

545: 2018/02/22(木) 17:19:03.61
>>527
単機能レンジを買いなおそうと思ったけど
結局石窯オーブンの上位機種にしたわ
レンジ機能もオーブン機能もそれぞれ単機能安物より高性能そうだし
スチームもあるから一度使ってみるのも悪くないかなと
これでいまいちなら単機能2個使いに戻るわ

547: 2018/03/01(木) 10:23:02.26
>>527
スレから外れるけど、フィッシュロースターとガスの魚焼きグリルは違うものですか?
パンのトーストはコンベクションオーブン、別にオーブントースター?

528: 2018/02/20(火) 20:07:47.27
業務用のスチコンを自宅に導入している料理研究家レベルの人はいないの?

529: 2018/02/21(水) 00:42:20.48
日立のコンベクションオーブントースターをもらったんだけど、これって基本はトースターって見方でいいのかな?
トースターに使用しちゃダメなオーブンシートは、コンベクション(ファン)使用時でもダメってことよね?
代用はくっつかないシートかねぇ。

530: 2018/02/21(水) 08:21:31.20
風を止められるなら使えると思う
あれ風で舞い上がってヒーターに接触して炎上するからでしょ

531: 2018/02/21(水) 08:35:50.15
リクックが1万ちょいだからかなり迷ってる
冷凍おいしい?
白衣もいける?
あげてないー焼いて-ノンフライスレから-とかは不要

532: 2018/02/21(水) 08:39:51.43
>>531 ほかの機種と差がない

534: 2018/02/21(水) 09:07:02.61
>>531
個人的には買って大満足してるが尼のレビューとか読んで欲しければ買うのでいいと思う

546: 2018/02/23(金) 07:48:01.40
リクックポチって今日届く
>>534>>538
ありがとう

544: 2018/02/22(木) 17:12:24.95
>>536
質問に不備があるから不備のある答えしか返ってこないのは当たり前だド無能
>>531の冷凍おいしいって冷凍の何?白衣って何?
その上無駄に煽ってまともなレス返す気も失せさせるおまけつきとかクレクレ君として下の下
別に下手に出たって損するわけじゃないんだから自分が情報欲しい時くらい大人しくしてたほうが結果的に得だろ?
もうちょっと人生賢く生きようぜ

533: 2018/02/21(水) 08:52:25.67
なんじゃそりゃああああ

535: 2018/02/21(水) 14:18:28.41
不要とか聞く立場で偉そうなこと抜かしてないでノンフライスレで聞けば欲しい答えが返ってくると思うが

536: 2018/02/21(水) 14:23:53.24
だがノンフライヤーを買うつもりはないんでね
あのスレはノンフライヤースレだろう?
ノンフライの書くだけで絡んでくる
気持ち悪い
油で揚げるのが一番おいしいしコンベクションでやっても焼き物であげてない
揚げてな~い

538: 2018/02/21(水) 15:30:34.56
>>536 だから仕上がりの状態に差はないよ
ヘルシオグリレやグランXみたいな"水"という追加要素が無い限り
電熱線+ファンのコンベクションオーブンの調理後状態の差は全くない

揚げ物は ヘルシー だよ 不味いけどね
ヘルシーなんだから不味くても受け入れるしかない

受け入れられないなら揚げ物はあきらめるしかない 単純な事
多少美味しくする方法(オイルスプレーなど)も出尽くしてるし

油で揚げたのと遜色ない なんて無茶振りしなけりゃいいだけ

だから「美味い?」ときかれりゃ 不味い が答えだし
他のコンベクションオーブン買っても同じ事
10万円近いデロンギ買っても同じく不味い揚げ物しかできないよ

537: 2018/02/21(水) 15:26:37.82
「白衣もいける?」の意味が分からん俺

540: 2018/02/21(水) 15:54:03.13
揚げ物まがいは出来ても天ぷらが出来るものは無いしな。

541: 2018/02/21(水) 20:26:26.37
日立は使い勝手いいです?
リクックも良さそうだが電子レンジぐらいの重さでワロタ

542: 2018/02/21(水) 20:29:28.42
10818円

543: 2018/02/21(水) 20:42:27.40
dt51はファンなしでもジューシーそう
タイガーのスチーム付きも良さそうだが価格の口コミ見てこれじゃない気が…
いっそのことへルシオ具理恵

548: 2018/03/01(木) 17:43:18.40
フイッシュロースターは、前に今は亡き日立の使ってたけど、
自動で焦げずに魚が焼けて便利だったよ。

549: 2018/03/01(木) 18:13:23.10
>>548 ほどほどに焦げる設定ないと寂しいきが

550: 2018/03/01(木) 18:16:26.55
>>549
だよね。
特にさんまなんか表面が炭のように黒くならないとらしくないし、実際に美味くない。
だから私は庭先でトーチバーナーで皮を真っ黒に焼いてからロースターで焼いてた。

551: 2018/03/03(土) 05:35:44.58
マウント合戦が盛んなスレだな
鬱憤溜まってるならここで揚げ足とるより
自分のオーブンで美味しいもの作った方がよっぽど晴らせるぞ

552: 2018/03/03(土) 06:50:23.23
え?どこでマウント合戦が?

553: 2018/03/03(土) 08:05:28.60
反論=マウント ってことだろ
焦げない焼き魚君はチキンなのですべての意見がマウントに感じるんだろう

554: 2018/03/03(土) 08:20:01.09
言い返せなくなったらマウントがーマウンティングがーって言うのが最近のトレンドだからな

555: 2018/03/03(土) 08:44:43.20
まあ庭先がある人は幸せだなぁ。
青魚は多少ごげないとうまくない。ごげないロースターは私的には設計ミス。
話がずれるので、コンベクションで魚焼いてる人いますか?

556: 2018/03/03(土) 13:12:35.33
うちはアイリスの熱風で焼いてる
煙出ないし掃除も楽だし

557: 2018/03/03(土) 16:19:35.39
小泉のスモークトースターで魚焼くけど焦げ目が寂しいからあとで皮目を料理用のバーナーで炙ってる
グラタンの焼き目付なんかもできるし肉や刺身炙ったりしてもうまいし料理好きなら持ってて損ない
ただ容器が直火に耐えられる材質じゃないといけないからそこだけは注意な

558: 2018/03/03(土) 19:08:03.71
>>557
炙りしめ鯖も炙りサーモンも出来るしね、牛叩きやカツオのたたきも出来る。
日本では余りやらないけど、アメリカでは普通のマシュマロの焦がし焼きも出来る。
調理用トーチバーナーは必需品といってもいいくらい。
しかも値段も高くは無いし。

559: 2018/03/03(土) 20:58:45.47
>>558
スレ違いだけど参考になる

560: 2018/03/09(金) 20:37:36.23
グランX、まだあまり使ってなかったけど壊れちゃった。
故障多いのかな?まあすぐに代替機送ってくれるみたいだけど。
味自体はとても良かった。

561: 2018/03/12(月) 09:59:38.63
アイリスオーヤマ安いね♪
お使いの方
使用感はどんなんですか?

563: 2018/03/12(月) 16:43:35.76
>>561
うんこ

564: 2018/03/13(火) 00:46:44.76
>>561
荒らしかよ
このスレ最初から読めや

562: 2018/03/12(月) 16:28:17.80
ジェネリック家電は安いけど保証期間もメーカー品が2年以上なのに対して1年しかないから
それを踏まえて割り切って使わないとな。

565: 2018/03/19(月) 21:40:08.01
トースターに毛の生えたようなコンベクションオーブンは
メーカー品でも保証期間は1年だろ

566: 2018/04/01(日) 20:43:49.43
kax-x130のリコールでkas-g130が代替機で送られてきたけど操作性はこっちのほうが良さげ

568: 2018/04/08(日) 23:07:41.94
>>566
スチーム機能は便利?
憧れる機能だけど効果がいまいち分からんので…

587: 2018/04/28(土) 16:13:36.76
>>566
リコールなんて出てたんだ。
まあ、事故になる系じゃないけど。

https://www.tiger.jp/customer/information/info_180309.html

567: 2018/04/06(金) 07:25:29.92
ya30が1万円で売ってたんだけど、普通のトースター比べて使い勝手ってどんなもんですかね
今のは温度もタイマーもひねるだけで操作に1秒もかからないんだけど、自動メニューをぽちぽちするのは電子レンジでも面倒と感じてる

569: 2018/04/09(月) 12:42:36.16
家庭用のスチコン出すメーカーないの?
シロカみたいなベンチャー企業がチャレンジしろよ

570: 2018/04/09(月) 18:06:33.60
>>569 終わったローテクだからね
今更はやらないし無駄な調理器具だよ

575: 2018/04/11(水) 08:22:10.33
>>570
プロの厨房にはあるけど、無駄な器具なの?

577: 2018/04/11(水) 22:56:01.78
>>575 プロには必要でも家庭では不要なんてのは良くある話

571: 2018/04/10(火) 09:32:38.48
無い物ねだり って実際にあると興味失うんだよね

572: 2018/04/10(火) 13:16:33.88
スチーブンは名機だよ
在庫放出の値崩れ時に予備も一つ買った

573: 2018/04/10(火) 21:14:47.75
スチーブンジョブス

574: 2018/04/11(水) 00:42:08.26
スチーブンオースチン

576: 2018/04/11(水) 09:21:25.13
オースティンパワーズ プロ

578: 2018/04/14(土) 13:13:58.85
スチコンをやる場合1500W縛りがキツくて予熱をたっぷりやるか炉内を小さくするかになるんじゃ無かった?

579: 2018/04/21(土) 10:13:42.86
錆びるので毎回乾かすとか面倒ではある@業務用

580: 2018/04/27(金) 20:27:53.94
コンベクションオーブンで食パン作れますか

589: 2018/04/28(土) 18:47:13.91
いろいろ意見いただいてありがとうございます>>580です
調べてみました
アイリスオーヤマPFC-D15A
ツインバードTS-4119
デロンギEO1490J
デロンギは高さ13cmとかなり低いですが他は約20cmあってちょっと低めなら食パン「ぽい」ものが作れるんじゃないかと
捏ねて発酵まではやるとして焼くだけならこの辺でいけるんじゃないかと思ってますが甘いでしょうか

591: 2018/04/29(日) 12:21:40.63
>>589
インスタで#オーヤマくん#FVCD15Aで検索

592: 2018/05/07(月) 14:34:45.30
>>589
丸パンくらいにしとき

581: 2018/04/27(金) 21:08:44.03
「だけで」作るのは無理だべ

582: 2018/04/28(土) 08:23:21.07
パンには対流が向いてるか、向いていないか

583: 2018/04/28(土) 08:37:13.63
向いてるけど、コンベクションでは普通の大きさの食パンは不可能

584: 2018/04/28(土) 13:57:39.29
ツインバードサイズでも無理?

585: 2018/04/28(土) 14:20:03.02
>>584 無理
というか、食パン型のパン生地ふくらませる家電はHB以外には無いよ

588: 2018/04/28(土) 17:12:22.03
>>585
そうなのか

586: 2018/04/28(土) 16:08:20.77
あの大きい奴ならいけるだろ?
食パン丸ごと入るのに
焼き型が入るってレビューと実際作ったってのが引っかかるが?
584じゃないが

590: 2018/04/29(日) 06:28:30.19
一般的な食パンのサイズに拘るんじゃないなら充分に予熱して焼けば全然上手く焼けると思うよ
さすがにトースターサイズの庫内高さの機種だと取り出しも大変だから高さが高い機種のほうがいいのは仰る通り

593: 2018/05/18(金) 14:29:56.54
10年前くらいのデロンギコンベクション、新古で5000円ってどう?買いかな

594: 2018/05/18(金) 20:44:43.87
気分的に新品のがよくね?

595: 2018/05/19(土) 10:16:50.54
ワープアで自炊して節約したい人がツインバードのコンベクションオーブン買うのって
どうでしょうか?
電気代のほうがかかってかえって損ですか?
モントンのスポンジケーキミックスでデザート作ったり
ぎゅうぎゅう焼きとかのレシピでおかずを作りたいです

596: 2018/05/19(土) 11:42:57.98
ぎゅうぎゅう焼きって面白そうだな

燃費、で言えば電気オーブンなんて一二を争う悪さ、と思うよ

597: 2018/05/19(土) 11:57:53.77
まずは包丁とフライパンだと思うがなぁ
コンベクションで思いつくのは生きるのに必須でない、ちょい割高な使用法が多い

598: 2018/05/19(土) 12:22:14.34
>>596-597
そうですか・・・なんとなくレシピ写真が全部おいしそうで欲しくなったけど
今はまだ買わないようにします。
ありがとうございました。

600: 2018/05/19(土) 15:01:42.97
>>598
オーブンでは抜群に安いから買っても良いと思うけど
多分毎日は使わないし

599: 2018/05/19(土) 14:59:37.41
オーブン料理として載ってるののかなりのは
工夫すればフライパンで近いものができるから
がんがれ

601: 2018/05/19(土) 15:06:05.46
ぎゅうぎゅう焼きも、フライパンに詰めて弱火で蓋してやりゃ近いものにはなるよ。

602: 2018/05/19(土) 16:23:45.38
まあ家電だとセットしたら放置できる手軽さはある

でも、料理初心者ならオーブントースターのがオススメ
コンパクトな分、予熱早くて扱いも手軽で、普段のトーストや総菜温めに活躍しやすいから
ローストチキンとかシフォンケーキとか本格的に作りたいなら別だけど、
高さ無いロールケーキや鳥腿グリル、グラタンとかはできるしね

うちはスチーブン壊れたんで結婚を機にKAS-G130に変えたが、
オーブン料理したことない旦那も問題無く直感的に使えてる

603: 2018/06/07(木) 06:50:07.55
下火?

604: 2018/06/15(金) 23:10:20.70
毎朝のトースト焼きがメインで、熱風調理もできるコンベクションオーブンを購入検討中。
デロンギと日立とで悩んでるんだけど、もしかしてトースターとしては不敵?

606: 2018/06/17(日) 05:13:20.67
>>604
アイリスオーヤマのやつも含めて検討しなよ
俺はツインバードの使ってるけどこれはお勧めできん

605: 2018/06/15(金) 23:10:44.82
不適?だった。

607: 2018/06/17(日) 06:32:35.74
デロンギはマニュアルしかないので
日立が良いかな

608: 2018/06/17(日) 06:55:29.82
コンベクションオーブンって、なんで家電各社がひと通り出してないんだろう、と思ったら、最近のオーブンレンジ複合機ってみんなコンベクション付いてるのね。

609: 2018/06/17(日) 09:25:07.69
レンジとオーブン別にしたら天国のようにストレスが減った。
一体型はもういらない。

612: 2018/06/17(日) 11:42:13.14
>>609
でもこれもほんとそうなんだろうなと思います。
電子レンジ+(アイリスオオヤマか日立)+ポップアップトースター
&#8645;
フラッグシップオーブンレンジ+ポップアップトースター
まずはこれを検討しよう。家建つのまだ半年後なんでゆっくり悩みます。トーストはポップアップにするわやっぱ。

610: 2018/06/17(日) 09:50:01.80
>>608
上位機種だけだよ、安いのはヒーターオーブンで予熱に時間がかかって
オーブン料理する気が失せる。最上位機種に買いなおしたらオーブン料理
が超楽、オートメニュー使いまくり。高いお金を払っただけの価値があった。

611: 2018/06/17(日) 11:32:38.58
>>610
5万前後のモデルからいきなり10万越えになってる、あれの違いですね。
別に揃えたほうがいいに決まってますが、料理頻度とスペースを考えるとね。フラッグシップのオーブンレンジをちょっと研究してみます。

613: 2018/06/17(日) 11:43:25.25
オーブン料理に興味がありレンジに10万超えを考えるなら
ビルトインガスオーブン検討したほうが良いとは思うけどな

614: 2018/06/17(日) 12:17:35.57
>>613
ガスが良い人は過疎ってるガス部屋へどうぞ
オーブン調理に興味はあるけどガスには全く興味ないわ

616: 2018/06/17(日) 12:35:06.51
>>614 興味ない奴が高級オーブンレンジ買うんかw

615: 2018/06/17(日) 12:19:23.94
最上位機種も次のモデルが出た直後に出回る一年落ちモノなら半額位で買えるからオススメ

617: 2018/06/17(日) 12:38:13.83
いやまあ持ち家で価格その他諸々の条件満たしてるならガスに限らずビルトイン考えた方が良いとは思うけど
なかなかそうもいかないからね

618: 2018/06/17(日) 12:46:11.03
ガスにしろ電気にしろ持ち家でもビルトインはあんまり売れてないよ
一応IHコンロの下に200Vの電気オーブン設置できるように配線してもらったけど
使い勝手を考えて取付はやめた。10人家族とか大量に作るなら必要かもしれないけど
2,3人分ならビルトインは必要ないなと思ったから。ガスなんてなおさらいらない。

619: 2018/06/17(日) 12:55:14.20
別にビルトインの場合、ガスでも200Vでもいいけど
製菓・製パン・ロースト料理を普段でも作るならビルトインが良いかなと

ここはコンベンションオーブンのスレだし、
自分もトースター代わりにタイガーKAS-G130使ってるしね

でもビルトインオーブンもあるんでオーブン料理はそっちでやってるし
少量だからとKAS-G130使って見たことあるけど全域加熱は困難で
トースターよりはマシだけど均一火力はビルトインの方が上なんで

真ん中だけ良く焼けてる完成度をどこまで妥協するかによると思ってね

620: 2018/06/17(日) 13:31:24.51
ビルトインが売れないには理由があるよね、必要としない人が多いからという。
少人数で個食が多いなどの理由からコンベクションオーブンが出てきたんでしょうね。

621: 2018/06/17(日) 14:08:32.43
実家に40年もののビルドインガスオーブンあるが、
予熱などの手軽さから20年前には小型電気オーブンが主流になった
当時の事情から選んだだけで、今の品揃えなら専門趣味でなければ電気式でいいと思う
オーブンは大は小を兼ねないよ

ちな現在2人暮らしの俺はレンジ+高機能なんちゃってコンベンション付きオーブントースター
2人暮らしの実家もレンジ+安価オーブントースター
母はオーブン系料理はフライパンでなんちゃってにして済ませてる

622: 2018/06/17(日) 14:11:48.49
いやぁw そこまでニーズに合わせたわけじゃないと思うよ
元々ここデロンギがネタの主流で
安価なツインバードとシロカが争ってる感じのスレだった

ネーミングが優秀だった、フィリップスノンフライヤーの後追いで
・ファンつければ売れるんじゃね?
みたいな軽いノリで国産メーカーが参戦してきたけど

これはツインバード・シロカ闘争時代にも有ったけど
100Vではツインバードはデカすぎて火力不足で使いにくく
シロカが日本に合ってるみたいな感じで
後追いの国産コンベクションオーブンも総じて名ばかり扱いだった

実際、その後「揚げない唐揚げ否定論」でけりがついてから
コンベクションオーブン自体の有用度が一気に下落し
トーストだけならポップアップ最強とかネタを交えつつ
黒歴史家電の一角に入る家電になった

Theトースターの影響で少し持ち直したけどデロンギネタも出なくなり
このスレは基本終わってる状態 ネタ待ち・過疎スレとも言う

623: 2018/06/17(日) 15:57:04.48
それでもガスオーブンよりましでしょ、2014年のスレがまだ埋まっていない超過疎スレ

624: 2018/06/17(日) 16:56:36.47
業務用だとジェットオーブンってのがあって、よーするに大量に食材を調理するのに有用
家庭用には無用ってことよね

625: 2018/06/17(日) 17:25:13.75
コンベンションはシロカ持ってるけど自動でいろんなの出来そうなんでアイリスリクックを追加で買ったわ
以下全部自動でやった結果

スーパーの揚げ物の温め : 揚げたてに近い感じになる
パン : 普通に焼ける
ステーキ : ちゃんとミディアムに焼けたのでびっくり
焼き魚(切身) : 普通に焼ける
唐揚げ : ちゃんとできる シロカと変わらないな

627: 2018/06/18(月) 10:15:08.53
>>625
うちもアイリスにしたけど焼き魚は煙もほとんど出ないし楽だよなー
もう必需品だよ
3年は壊れないでほしいw

626: 2018/06/17(日) 17:25:18.45
トーストや総菜類の温め用途の家電で言うと
バルミューダのトースターでオーブンレンジで言うところの簡易スチームがちょっと流行って
元々加熱水蒸気でブランドバリューのあったヘルシオグリエが一定の地位を確立してる感じだから
その後追い+付加価値としてコンベクション追加した機種は今後てきそうな感じはあるかな
スチーブンに時代が追い付いたと言えなくもない

628: 2018/06/19(火) 13:12:05.75
こんな便利な機器(チューナー)があるんだ!
satch.tv/review/satella2review/?mref=445

629: 2018/06/19(火) 13:39:46.07
そんなにコンベクション良いのか
一過性流行りのものだと思ってた

630: 2018/06/19(火) 20:33:18.20
そんなに良い!
かどうかはともかく
値段相応あるいは以上の便利モンだろ

631: 2018/06/23(土) 11:54:12.69
まあ揚げ物の再加熱なら十分役立つしな

632: 2018/06/24(日) 06:58:04.88
そっちならノンフライヤー

633: 2018/06/27(水) 20:17:31.84
ノンフライヤーは特にphilipsの形状のだと汎用性がなさすぎる

634: 2018/06/28(木) 10:06:43.42
冷凍ポテト加熱器だろw

635: 2018/07/04(水) 04:58:46.51
トースターとしての機能は十分なの?
アイリスのリクックかパナのAmazon1位、タイガーのグランXに惹かれてる

636: 2018/07/04(水) 09:41:43.74
>>635
アイリスのリクックは庫内の高さがあるからかパン焼くのは普通のより1分くらい余計に時間かかるのかな?
たまに見かけるパンを焼くのに1分1秒単位で時間を気にする人にはおすすめしない

637: 2018/07/04(水) 12:19:24.58
1万円以下のでもタルトもちゃんと焼けますか?

638: 2018/07/04(水) 13:28:57.35
ファンが有っても焼きムラができるので
5分おきに90度回転させた方が良いですね

639: 2018/07/04(水) 20:15:51.15
コンベクションオーブンは
ほとんどが値段相応だと思う
高くてクソ、安くて神、はあんまりない

642: 2018/07/05(木) 07:21:47.20
>>639
そんなにたくさんの種類使った事あるの?
凄いね

640: 2018/07/04(水) 21:08:43.64
コスパはコイズミのスモークトースターじゃないかな。

641: 2018/07/04(水) 23:42:47.70
どのメーカーも電気代高い?

643: 2018/07/05(木) 19:25:14.98
焼けるのは当たり前で問題は時間

644: 2018/07/05(木) 23:37:54.82
アイリスの熱風はパン焼くのに時間かかると言っても5分で焼けるから別に気にしないわ
専用のトースターだと何分くらいで焼けるんだっけ?

645: 2018/07/05(木) 23:41:01.76
ポップアップは90秒~2分
トースターは3分~3分半
コンベクションは3分半~ピンキリ ツインバードとか8分かかる

646: 2018/07/05(木) 23:47:22.01
熱風8分とかパサパサ過ぎね?

647: 2018/07/06(金) 06:58:26.67
そこまでパサパサではないけど美味くはないないね

648: 2018/07/06(金) 12:04:38.36
食パンも熱風で焼くの?
アイリスはオーブントースターモードで普通に焼くけど
他の機種って食パン焼くときも熱風ゴーゴーなの?

650: 2018/07/07(土) 08:29:08.81
>>648
一般的なコンベンションオーブンは熱風じゃなくて庫内の空気をかき混ぜてる程度です

649: 2018/07/07(土) 00:55:31.73
EO14902J-W 買ったわ
赤いツマミが気になって最初パスしたけどスペック、コスト考えたらコレしか考えられなくなった
画像で見るより動画だとツマミも案外気にならなかったな

651: 2018/07/07(土) 17:39:57.11
まずはコンベ ン ションオーブンなんてパチモンを投げ捨てるところからだな

652: 2018/07/07(土) 19:33:18.32
アイリスのアレは上部にスペース取ってるだけあってトースターにチャチなファン付けた程度のより強力だよね

653: 2018/07/14(土) 16:58:11.02
業務用のジェットオーブンを期待してたらがっかりする?

654: 2018/07/14(土) 17:16:16.11
決まってるだろw

655: 2018/07/16(月) 13:53:40.50
トースター壊れてあまり調べず急遽アイリスの安いの買った
まずパン焼いたがうまくいかず
説明書にローストビーフとあったので試しに小さめの塊で試したら驚いた
さっき鳥モモ肉やってみたがこれもうまい!驚くw
スレ見たら魚もいける?今度魚やってみようかな
パンは・・・トースター買うかw

656: 2018/07/17(火) 01:21:18.96
うまくいかずってどううまくいかないの?
うちはちゃんと焼けるけど
もしかしてパンも熱風で焼こうとしてる?

657: 2018/07/17(火) 23:28:48.97
>>656
PFC-D15Aですググったらパンは上下ヒーターとあったので上下ヒーターで
キツネ色くらいまで焼いたらカッサカサのラスクみたい感じに
なってしまったw
説明書再確認したらトースト上下ヒーターファン250度6分とありました
また食パン買った時にリトライしてみます

658: 2018/07/18(水) 00:47:54.86
パン焼くだけならトースターで良いと思うわ
オーブンレンジ+トースターが割と主流だと思うけどレンジ+オーブンが少ないのは何故だろうね

659: 2018/07/18(水) 01:35:06.53
シロカのハイブリッドなんちゃら買ったわ
アイリスの自動付きにすればよかったか最後まで悩んだ

660: 2018/07/18(水) 02:55:19.26
ハイブリッド=どっちつかず、中途半端な機能の寄せ集め

661: 2018/07/18(水) 07:39:34.76
6分もパンを加熱したら水分抜け切るわなあ
庫内を予熱してから霧吹きかけて水分補って焼けば少しはマシになりそう
なんか機械に振り回されてるよな

662: 2018/07/18(水) 09:11:41.70

663: 2018/07/19(木) 16:24:29.42
暑さに負けたのでオーブンはお休み中!

664: 2018/07/23(月) 11:04:35.95
2万以下で唐揚げパンケーキなど作れるオーブンはどれでしょうかTWINBIRD買おうと思ったら唐揚げはできないみたいで…

665: 2018/07/23(月) 11:16:43.03
>>664 唐揚げは「フライヤー」という家電でしか作れません

【とんかつ】フライヤーについて【てんぷら】 3個目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1369231003/

これ以外ので家電は無理でしょうね 唐揚げ(笑) とか 偽唐揚げ になるだけです

パンケーキは平皿タイプオーブンなら、オーブントースターでも作れます
両面焼きなので、メレンゲ入りパンケーキもフライパン調理よりも
メレンゲが潰れないので適しています

厚みのあるスキレットではなく、薄い小型フライパンを使う方が予熱が不要で
作れて楽だと思います

666: 2018/07/23(月) 11:20:48.79
>>665
唐揚げもどきで構いません。すみません、パンやケーキです

667: 2018/07/23(月) 11:38:28.03
>>666 であれば、タイガーのKAS-G130辺りで良いでしょう
ツインバードみたいな食パン一斤入るのが売り文句の機種は
火力不足で"もどき"にも届かない結果になります

パンやケーキは蓄熱機能のある石窯レンジタイプを検討するべきです
(最近のスチームオーブンレンジなら蓄熱機能、熱風300度とか350度機能はデフォです)

ペラペラ外装のコンベクションオーブンではパンもケーキも悲惨な結果になるだけです
ファンが付いただけでコンベクションを名乗る家電事情なので全域均等な加熱は無理です
予熱をいくらしても外装の蓄熱力が低く開放した瞬間熱が逃げてしまい意味がありません

ですので、コンベクションオーブンでは焼きムラが酷すぎてパンもケーキ生地もまともに作れません
クッキーですら無理でしょう

焼きムラを無視して「できた・十分」というなら、上のKAS-G130で試してみてください
もっと高価なコンベクションオーブンを買っても、それが限界ですので
1回試せば無駄なのが理解できると思います

668: 2018/07/23(月) 11:52:40.32
>>667
詳しくありがとうございます。アイリスの熱風オーブンはまた別物ですか?

669: 2018/07/23(月) 12:19:56.99
>>668 ファンが大きいというだけなのでカテゴリー的にはこのスレです
見た目は大きいですが中は低いのでパン・ケーキ系は無理でしょう

再加熱専用機ですので、1からの調理は肉焼くぐらいしかできません

671: 2018/07/23(月) 13:15:56.34
>>669
あんたアイリスの使ったことないの丸わかりだぞw

674: 2018/07/23(月) 23:49:12.92
>>669 なるほど。。。具体的にありがとうございました

670: 2018/07/23(月) 13:12:58.58
本格的なコンベクションオーブンと
トースター機能を拡張したような低価格コンベクションオーブンのスレは
別にしたほうがいいんじゃない?
2万以下と言ってるのに高級機すすめられても・・・

うちはアイリスのネップオーブン(黒いデジタル表示のほう)使ってる
焼きムラがひどすぎてって言うけど背の高いスポンジケーキじゃなければ
ちゃんと焼ける
ただ最初は4回くらいは失敗したから(温度上げすぎてこがしたり)何度か
温度や時間の調整したりチャレンジする精神は必要
1回試して「無駄なのが理解」できちゃう人はダメだと思う
クッキーはさくさくになるし気軽に焼けていいと思う
唐揚げモドキは専用のノンオイルフライヤーに迫る出来も可能

672: 2018/07/23(月) 13:17:53.31
>>670
×うちはアイリスのネップオーブン(黒いデジタル表示のほう)使ってる
○うちはアイリスの熱風オーブン(黒いデジタル表示のほう)使ってる

673: 2018/07/23(月) 15:14:46.54
急にどうしたw

675: 2018/07/24(火) 16:29:08.79
オーブンは大は小を兼ねないから
仕様から分類するとタイガーKAS-G130とアイリス熱風オーブンは同ジャンルになるのわかる
朝のパン焼き(ロールパン、総菜パン含む)に
冷食ピザやグラタン、またグリル調理まで考えると
このクラスが中途半端でも汎用性高くて手軽便利だよね

676: 2018/07/24(火) 19:31:25.96
家庭用のスチコンとショックフリーザーまだ?

677: 2018/07/26(木) 21:41:12.91
トウモロコシ安かったから焼いてみたがなかなかいい感じに焼けるな

678: 2018/07/27(金) 00:56:33.08
尼のHOMO-100がジワジワ値下がってるけど新型でも出るの?

679: 2018/07/27(金) 06:24:10.12
アーッ!

680: 2018/07/27(金) 09:15:53.84

681: 2018/07/30(月) 22:16:53.12
アッー!だろ間違えんな

682: 2018/07/31(火) 21:24:42.69
タイガーg130勧められたものですが日立のHMO F100とどちらが良いのでしょうか

683: 2018/08/01(水) 22:50:06.26
www

684: 2018/08/03(金) 21:15:07.43
┌(┌^o^)┐

685: 2018/08/04(土) 16:10:26.88
東京医大の女子減点問題について、いち小児科医が思うこと
http://cantai2.mrface.com/newsplus/2018041124.html

686: 2018/08/12(日) 10:44:22.84
3万以内で設定温度に忠実なコンベクションオーブンといえばこれっていう機種はありますか?

687: 2018/10/01(月) 02:19:40.68
ロティサリー出来る機種を検討中。パナは小さすぎ。鳥の丸焼きするにはビストロくらいのサイズは欲しい。
クイジナートとかの輸入品になってしまいそうだ。
ビストロにロティサリー機能組み込めば良いのに。

688: 2018/10/01(月) 08:01:34.59
丸鳥の入手性とか、量的なものとか、実際のニーズとか考えたら
そんな製品を作るわけないじゃん
・無いからほしい
ってだけだろ?

689: 2018/10/02(火) 20:21:28.26
日立 HMO-F100が安くなってきてるので購入を検討中
計算すると庫内容量は10.5リットル
G130とお値段逆転しましたが、このスレ的にはどうでしょうか?

692: 2018/10/03(水) 11:31:15.24
>>689 HMO-F100とKAS-G130の一番の差はオーブン皿の上に網を載せられること
ちょっと考えれば当たり前にできなければいけない構造なんだけど
G130はそれができないので作りが悪いと思う

G130は網の上にオーブン皿を置くので油が落ちる料理がやりにくい
マイコン制御の焼き加減制御は優秀だけどオーブン皿の部分は「欠陥商品」だと思う

まぁ使い方次第ではあるけど 油の落ちる調理 をする予定があるなら日立を買うべき

690: 2018/10/02(火) 20:33:11.08
大は小を兼ねない的な観点からご意見を頂けると助かります

691: 2018/10/03(水) 00:53:17.75
まったく分かりません。

693: 2018/10/06(土) 17:34:10.31
勝間和代がアイリスのリクックを絶賛してて驚いた
ヘルシオだけかと思ってたよー

694: 2018/10/06(土) 22:42:42.62
他のはオーブンに風送ってるだけのものばかりだけど
アイリスだけ違うもんなあ

731: 2018/10/19(金) 18:35:19.06
>>694
何を送ってるんだ?

732: 2018/10/19(金) 19:21:08.63
>>731
たぶん「愛」、きっと「愛」

695: 2018/10/07(日) 08:57:36.56
マニュアル読んでみたけど、ノンフライヤー寄りのコンベクションみたいな感じかな
ファン強化して送風部分にヒーター設置、庫内小さめ&センサー多めで1400Wで調理
かきあげボタン・とんかつボタンとか、揚げ物指向が強すぎ
てかこれノンフライヤーに見えてきた

696: 2018/10/07(日) 11:53:19.14
ノンフライヤーをなんだと思ってんだよw

697: 2018/10/07(日) 16:28:27.54
かきあげボタンってわろた
そんなの自宅に置いてる段階でもうあかんやろ

698: 2018/10/08(月) 00:38:51.63
うちアイリスなんだけどアイリスから普通のオーブントースター+ファンの
コンベクションに乗り換えた人いる?アイリスと他のオーブン+ファンは
そんなに違うもんなの?ケンタッキーの温め直しで違い出るのかな?

699: 2018/10/08(月) 07:36:28.13
>>698
せっかくだから使ってる感想を聞きたいな
和代が推してるみたいだし

702: 2018/10/09(火) 00:42:05.95
>>699
何度かスレにも書いてるけどメインは惣菜の温めで使ってる
からあげや揚げ物はワンタッチボタンで
ケンタッキーはAmazonのレビューを参考にした
魚の切り身焼いたりとんかつ作ったりもしてる
とくにケンタッキーの温めは重要だから他のヒーター+ファンの
コンベクションオーブーンだとケンタッキーどうなのか知りたい

703: 2018/10/09(火) 00:46:47.46
>>702はなんか言葉足らずですまん

何度かスレにも書いてるけどメインは惣菜の温めで使ってる
からあげや揚げ物はワンタッチボタンで温めてサクサクになって満足してる
冷凍したケンタッキーはAmazonのレビューを参考にしてアツアツに温めてる
他には魚の切り身を焼いたりノンフライとんかつ作ったりもする

うちの使い方ではとくにケンタッキーの温めが重要だから
他のヒーター+ファンのコンベクションオーブンで冷凍のケンタッキーを
美味しく温め直せるのか知りたい

700: 2018/10/08(月) 08:11:38.43
正直ツインバードは火力不足
アイリスオーヤマ気になります

701: 2018/10/08(月) 09:36:35.89
デロンギよりアイリスのがいいの?

704: 2018/10/10(水) 03:42:42.45
HMO値下がってるし買っていいけ?
主な用途は食パンのトースト、次点で惣菜

707: 2018/10/10(水) 14:03:16.93
>>704
HMOは背が低すぎるのが難点で迷ってる
うちも使い方はトースター、揚げ物温め、たまに揚げ物調理
HMOは、網が跳ね上がるので実際に5cm位の皿しか載せられないとか
厚切りトーストで具をたくさん載せたら熱線に付いてしまったとか

708: 2018/10/10(水) 14:45:31.95
>>707
跳ね上がり時の庫内最低高さを測ってみたよ
付属の網を使った場合で余裕を見て60mmぐらいでした

709: 2018/10/10(水) 15:17:19.18
>>708

やっぱり結構上がっちゃうんですね
ドウシシャのピエリア結構気に入っていたのに、家族が変な使い方してお陀仏にしてしまったので
HMOならほぼ同じ使い方ができると期待してたのに、6cmか、うーん微妙

710: 2018/10/10(水) 18:32:37.37
>>709
ピエリアでどんな料理を作ってたの?
良かったら教えてね

711: 2018/10/10(水) 20:03:41.66
>>710
冷凍食品の揚げなきゃいけない揚げ物類の調理
背の低いパン
焼菓子
特に、スコーンとかクッキーを少量作る時は便利でした
高さ6cm位までのスポンジは焼けるので、ビクトリアケーキも作ってました

HMO、ケンタッキーやお餅も形によっては難しそうですね

714: 2018/10/11(木) 12:25:07.00
>>711
普通の切り餅は焼けますね
扉を閉じた調理状態なら庫内高さは10センチくらいありますから

705: 2018/10/10(水) 12:48:27.69
リクックで鶏ハムって出来ますか?

706: 2018/10/10(水) 12:55:01.24
>>705 可能不可能で言えば可能
でもその可能ってのは、リクックでパスタを茹でるような「馬鹿」みたいな方法なので
普通の人なら「できねぇよ馬鹿か? 一生料理なんかするな 氏ね!!」と言われる質問です

712: 2018/10/10(水) 20:12:10.89
コンベクショノーブンで冷凍ケンタッキーの温めはどうなの?
アイリスはたまにレンジ+アイリスでばっちりだって見かけるから
適してそうだけどHMO-F100あたりはどうなんだろう?

713: 2018/10/11(木) 09:01:02.71
ケーキ作りたいならきちんとしたの買いなよ
じゃなきゃツインバードの大きめのとか
何でもかんでも1台で済まそうとしても無理だから

715: 2018/10/12(金) 02:29:23.25
コンベンションオーブンはトースト無視して作って欲しいな

716: 2018/10/12(金) 05:19:37.76
コンベンションオーブンでトースト焼くとカリカリのラスクが出来るからのう
トーストはトースト専用機で!

717: 2018/10/12(金) 08:27:28.39
トーストモードにするとファンを止めて焼いてくれる機種があるよ
親切に説明書に書いてくれてる

719: 2018/10/12(金) 10:49:45.89
>>717
ファンのオンオフが無い機種を知らない

718: 2018/10/12(金) 08:31:35.43
いつから会議が始まったんだよ、トーストで

720: 2018/10/12(金) 11:54:31.75
>>718
黙ってNGしとけ

721: 2018/10/12(金) 11:56:21.61
僕はオタコン。オタク・コンベクションの略だよ

722: 2018/10/12(金) 12:37:45.10
トーストを無視すればもっと高さのある機種が増える

723: 2018/10/12(金) 12:41:13.02
逆にトーストと惣菜温めくらいしかしないなら狭いのはメリットになるんかな
HOMO100買っちゃおうかなあ
あんまセールとかしてないっぽいし普通に買っちゃっていいよね

724: 2018/10/12(金) 22:21:01.92
>>723
トーストと惣菜温めなら
電子レンジとトースターがいい
煽りで無くてマジで

727: 2018/10/14(日) 01:27:22.05
>>724
いやだわ先生
コンベクションをお使いになったことがないのかしら

725: 2018/10/13(土) 09:19:40.14
うん、同意。

726: 2018/10/13(土) 11:48:54.67
そうかな?
天麩羅やフライ温め、電子レンジ+トースターから
電子レンジ+コンベクションにした時、ファンの意味を感じたけどな

728: 2018/10/14(日) 05:25:28.87
「惣菜」が、出来合いの市販品(通常の用法)か、
家で作るものも含む(本来の用法)かで
オーブンの必要性は違うよな

729: 2018/10/14(日) 09:11:45.15
笑っちゃうわ先生

730: 2018/10/15(月) 23:46:11.21

733: 2018/10/25(木) 22:56:44.72
HMO-F100そのうち8000切りそうだな
一体どこまで下がるんだろう

734: 2018/10/27(土) 21:12:57.45
お料理好きな人は庫内灯が付いてるのがいいよ

735: 2018/10/27(土) 22:35:59.48
なぜ?

736: 2018/10/28(日) 01:18:26.19
ふふふ

737: 2018/10/28(日) 07:36:17.14
それそれ庫内灯があるといいよ

738: 2018/10/31(水) 15:21:44.49
結局HOMO100買った。トーストがうまい。

739: 2018/10/31(水) 20:18:01.52
>>738
homo100で検索したんだが

740: 2018/10/31(水) 20:20:45.29
HMO-F100ね
確かに天井低いね
トーストがメインだから好都合だけど

741: 2018/11/01(木) 16:40:20.11
アマゾンタイムセールで熱風オーブンが熱い!

742: 2018/11/07(水) 19:39:38.58
HMO-F100買ったとたん値上がりわろた

743: 2018/11/07(水) 21:10:00.75
西郷どんのせいか近所のスーパーで薩摩のおいもを安く売っていた
ぶっといサツマイモをいくつも買ってHMOで焼き芋を作ってみたが均等な焼き上がりに驚いた
ヒーターにぶつかりそうになるくらいの大きなお芋だったが焦げないのが不思議
おいしさではスロークッカー5時間コースが上だったけどね

744: 2018/11/24(土) 15:03:21.66
すぐ熱くなる機種はどれですか?

745: 2018/11/24(土) 16:58:13.44
>>744
アラジンかシロカのハイブリッド

746: 2018/11/24(土) 17:32:53.51
>>745
ありがとうございます!
シロカ行ってみます!

747: 2018/11/28(水) 11:53:43.26
コンベンションオーブンで初めて唐揚げを焼いてみたら衣が全部はりついてとれちゃった
プレートに油塗るべきだったのかな

749: 2018/11/29(木) 04:48:08.97
>>747
クッキングシートを使いましょう

762: 2018/12/03(月) 23:04:26.90
>>747はプレートって書いてあるんだがな

748: 2018/11/29(木) 04:21:55.62
シロカ着ました。
スーパーの惣菜買ってるの見てよくあんな時間たった揚げ物買うな~!?ってずっと思ってたけど、これが家にあれば全然ありですね。もっと早く導入しとけばよかった…

750: 2018/11/29(木) 22:53:43.49
前から思っていたけどクッキングシートを敷いて熱風はちゃんと通るのかな?
下側の「焼き」が甘くなる気がする

751: 2018/11/30(金) 00:44:35.39
>>750 おいおいw 大丈夫か?
パンにしろほかの焼き菓子にしろ 網で下火 が必要な調理方法なんかねぇぞ?

もしも本気でそんな心配してるなら、自分の無知を恥じ入った方が良い

752: 2018/11/30(金) 08:34:18.89
>>751
唐揚げはパンか焼き菓子だったのか

754: 2018/11/30(金) 13:30:14.29
>>750
おいおい…

753: 2018/11/30(金) 09:39:29.62
断熱シートだと思ってんのか
もう駄目だな手遅れだ

755: 2018/11/30(金) 17:22:00.72
素材をじかに置くとか後で掃除するのも大変だろうなw

756: 2018/12/02(日) 00:58:23.17
断熱っつうか
普通に物理的に風は通さねえだろ
風を循環させて満遍なく熱するってコンセプトは間違いなく邪魔してる
普通のオーブン機能だけなら別に問題ねえだろうけど

757: 2018/12/02(日) 03:29:49.28
もうノンオイルフライヤー買えばいいよ

758: 2018/12/02(日) 08:14:57.76

759: 2018/12/02(日) 15:58:44.59
プレートにクッキングシートじゃなかったのか

760: 2018/12/03(月) 14:29:03.26
>>759
プレートは風通さないからコンセプトに合わないんですってよw

761: 2018/12/03(月) 17:55:52.72
そもそも網にくっつくのが元の話だったんですけど

763: 2018/12/04(火) 17:04:07.74
本当だw
なんか会話が噛み合わないと思ったらそういうことか

764: 2018/12/05(水) 07:39:23.15
網って言ってるのが751だけ
761が網と言い出した
と言う事は…?

765: 2018/12/05(水) 12:53:56.78
答え合わせ乙

766: 2018/12/06(木) 17:57:48.90
747です
穴が空いてるプレートにのせたんです
デロンギです
クッキングシート必要なんですね
公式レシピには載ってなかったから直置きしてました

767: 2018/12/20(木) 22:03:12.89
ちょっと前に購入したコンベクションオーブンで今日初めて鶏肉を焼いてみた
いろいろ書きたいのだけれど長文になりそうなので手短に
クックパッドを参考に鶏ももをやってみたところ、出来上がりは皮パリパリこれほんと皮がパリパリ
まぁ皆さんおやりになっているんでしょうけど私的にとても感動したので書き込んでみました

768: 2018/12/20(木) 22:33:07.70
>>767
ようこそ!!

769: 2018/12/20(木) 23:31:14.73
>>767
おめ!

770: 2018/12/29(土) 16:00:34.83
うちのコンベクション、トーストモードだとファンが回ってないっぽいけど
手動でファン回して焼いたほうがサクフワになって美味い気がする
プラシーボかなあ

771: 2018/12/31(月) 12:22:03.69
トーストはスチームが美味しいとか言われてるのに
ファン回したらパンから出た蒸気も飛ばしてからっからになるような…

772: 2019/01/02(水) 12:52:34.83
トーストはファン無い方が

773: 2019/01/05(土) 23:27:09.28
アイリスオーヤマ FCV-D15B-S、初売り数量限定で税込み5000円だった。
トーストが美味ぇ!

774: 2019/01/05(土) 23:28:12.72
ちなみに水皿に水入れてファン回したよ。

775: 2019/01/10(木) 22:15:19.27
そんなに欲しくなかったけど
5000円だったから買ってみた

776: 2019/01/11(金) 21:11:09.45
コンベクションオーブンが安くなるシーズンっていつっすか?

777: 2019/01/12(土) 11:46:45.67
新型機が出る時

778: 2019/01/12(土) 16:01:23.21
767さん、機種はなーに?
自分も鶏肉パリパリに焼きたい

782: 2019/01/12(土) 20:38:31.43
>>778
うちのは HMO-F100 です
レシピはこれを参考にした↓
https://cookpad.com/recipe/4904706
普通のコンベクションならどれでもパリパリにしてくれると思う!

779: 2019/01/12(土) 17:35:43.62
ほんとはパリパリにならないのね

780: 2019/01/12(土) 18:32:56.86
皮せんべいとか皮から出る脂で揚げてパリパリ感を出してる
それと同じことがコンベクションオーブンでできればパリパリになると思う

781: 2019/01/12(土) 19:51:48.05
皮パリ普通にできるよー
魚も脂のってるのは皮パリに焼ける。
肉は焼く前にオイルでまぶすといい感じになるよ。

783: 2019/01/14(月) 20:39:46.87
ありがとう!
コンベクションは、予熱なしで焼けるのが素晴らしいね。

784: 2019/01/15(火) 00:12:14.78
料理によっては余熱はした方がいいけどね

785: 2019/01/17(木) 21:05:12.63
コンベクションオーブンってにおいとか煙とか出るもの?
キッチンじゃなく自室で使うのは無謀かな

787: 2019/01/18(金) 01:34:41.29
>>785
^^)っ 窓用換気扇

786: 2019/01/17(木) 21:41:29.95
出るときゃ出るよ
肉とか焼いたらかなりイイニオイ
煙は焦がしたり魚とか焼かなきゃそう出ない
グリルなんかに使うニオイや油を吸着する石とか売ってるよ
自室で何焼くの?

788: 2019/01/18(金) 18:05:09.44
1度に卵十個で茹で卵作った
卵の丸っこい端に画鋲で穴を開けて網にのそせるだけ

789: 2019/01/18(金) 18:13:39.99
焼き卵だね
水分飛ぶので硬めになるのと
熱すぎるので半熟に仕上げるのが難しくなり、味もかなり悪くなる

時短にはなるけど、卵本来の味を壊してるので
生卵を食べる日本ではウケが悪いと思った方が良い

味が変わらないとか、茹でるより美味いという人は
肉はウェルダンに限るとかいう人と同じだね

790: 2019/01/18(金) 18:19:15.42
半熟しか食わんバカはそういう感想になるんだろうな

791: 2019/01/18(金) 19:04:27.75
サラダにするとかじゃない限り
半熟じゃないゆで卵は失敗作だからね

792: 2019/01/18(金) 19:15:52.71
決めつけ押し付けほほえましい

793: 2019/01/18(金) 20:16:29.69
半熟しか食べない人はバカなの?

794: 2019/01/19(土) 13:30:27.80
固めの半熟が好み

795: 2019/01/19(土) 17:42:29.58
硬さの好みがあるのは当たり前として
結局コンベクションオーブンでは半熟調整は無理だろ
ならスレチじゃね?

796: 2019/01/19(土) 22:32:13.72
換気扇のない7畳一間で魚の切り身を焼いたら匂いこもる?

797: 2019/01/19(土) 22:39:26.25
知らんがな

798: 2019/01/19(土) 22:41:51.13
籠るね 換気扇は無くても窓はあるだろ?開けといたほうが良い

まぁ実際は部屋が広くて換気扇回しても数時間は匂いするので
魚焼く限りどうにもならないと思う

どうしても匂いが嫌なら、スレチになるけど蒸して焼き串押し付けるんだね
それならたいして匂わないよ 身がしまらないので焼き魚ではないけど食えないほどじゃない

799: 2019/01/19(土) 22:46:01.97
そこまでするならスーパーで焼き魚買うわな?w

800: 2019/01/19(土) 23:15:58.50
やはり籠りますか
その一手間はモノグサな自分にはちょっと酷かな
いま焼き魚はフライパンで調理していたところ、コンベクションオーブンなるものを見つけたもので気になってた
主な使用目的がトーストなら、おとなしく数千円のトースター買っとけって感じか
鶏肉調理とかも惹かれたけどこれも匂いが籠りそうだし

801: 2019/01/19(土) 23:26:55.82
>>800
このスレだとスレチになるけどけむらん亭検討してみたらどう
名前の通り煙くならない臭い篭もらないが売りだから焼いてる間うっすら臭うか程度
専用ロースターだから魚の焼きあがりはよい

806: 2019/01/20(日) 17:02:40.99
>>800
その環境なら焼くのはあきらめて煮るほうがいいね
圧力鍋のスレ>>800
で尋ねてみたらいいよ

802: 2019/01/20(日) 02:18:24.53
コンベクションも5kから買えるからね
数千円のトースター買うならあとちょっと出してチャレンジしてもいんじゃね

803: 2019/01/20(日) 10:24:18.32
アイリスの安いコンベクション買ってみたいけど、オーブンというよりも高いトースター感が否めない…
高級機種じゃないオーブンレンジよりはマシだよね?

805: 2019/01/20(日) 11:48:59.53
>>803 まぁね

807: 2019/01/20(日) 22:26:46.66
>>803
ずっとマシ

808: 2019/01/20(日) 22:58:10.15
>>803
オーブンレンジとオーブントースター持ってるのに年末に買ってから使いまくってる
お菓子やパンを焼くならオススメ
骨なしの塩鯖も12分ぐらいで焼けたよ

809: 2019/01/21(月) 00:19:24.02
>>808
塩サバ焼くときどんな風にしてる?
匂い残りが心配で魚焼くのに使ってない…

814: 2019/01/22(火) 08:19:28.66
>>809
ツインバードだけど、普通のオーブンレンジの頃からオーブンで魚焼いてる
手入れは熱いうちに庫内をざっと拭く程度
魚焼いた次の朝にトースト焼くけど臭いは気にならない
ポイントは加熱止めたらすぐに庫内からパン出すこと
じゃないと臭い吸収するので要注意

あとは定期的に空焼き位かな

810: 2019/01/21(月) 00:20:42.09
あ、自分は>>803じゃないです、でも機種はアイリスオーヤマの安い奴。

804: 2019/01/20(日) 10:40:20.24
コンベクションオーブントースターだからね

811: 2019/01/21(月) 08:10:01.86
皆さんありがとうございます
アイリスオーヤマ買ってみようと思います

812: 2019/01/22(火) 01:56:12.17
俗称オーヤマくん、あれトースターだったの??
そんな表記も説明もどこにも見当たらないのだが…
年末年始に5kで売ってたやつだよね?

813: 2019/01/22(火) 07:28:27.19
>>812
オーブンとして売り出されてるけど、実際にはオーブンになりきれてないトースターレベルってことでしょ
商品説明でも、オーブン料理よりトーストとか惣菜の温めのほうを推してるみたいだし

815: 2019/01/22(火) 11:16:07.04
>>813
レスさんきゅ
そうなんだ
料理より製菓製パンに向いてるってイメージあったわ

あーでもよく考えたら
話題になる製菓製パン向きの電気オーブンて
トースターのでっかい版みたいな感じあるねぇ
SOB-14といい

816: 2019/01/22(火) 12:04:19.84
>>815
製菓製パンに向いてるよ
トースターとしては使ってない
トースト用に水受け皿つけてるけどこんなのいらないからピザストーンつけて欲しかった
30㍑のオーブンレンジも持ってるけど15cmのタルトやスポンジケーキやコッペパン4本ぐらいと少量焼く時はオーヤマくんばかり使ってる
最高温度の250度で予熱4分ぐらいしてから食品を入れて設定温度にダイヤルを合わせて使ってる
オーブンレンジより正確に設定温度に近い温度が出てる
オーブン用の温度計がいるけどね

822: 2019/01/26(土) 20:27:54.37
>>816
お持ちの30㍑のオーブンレンジなんですがよろしかったら機種名を教えていただけないでしょうか

823: 2019/01/26(土) 23:20:13.03
>>822
ヘルシオのAXXW400です
クッキー焼くのに予熱170度にセットして予熱完了(4分ぐらい)してもオーブン温度計では150度ぐらい
そのまま15分焼くと焼き終わりの頃にオーブン温度計は170度になるんだけどちゃんと焼けてるからそういう設計なんだろね
200度超えた予熱は6分とか8分かかるかな
ヘルシオでお菓子やパン焼くとレンジが使えないのが不便だったけどコンベクションを買い足すことで解消されたから満足

834: 2019/01/29(火) 11:55:46.25
そもそも>>826から読み違えてない?

>>816=823ですよ

817: 2019/01/22(火) 20:49:12.40
アイリスオーヤマ届いた気に入った

818: 2019/01/26(土) 08:20:20.72
熱風アイリスと過熱水蒸気グリエ
ノンフライ調理で唐揚げや天ぷら作りたいならどっちがおすすめですか?

820: 2019/01/26(土) 15:12:08.16
>>818
グリエ

821: 2019/01/26(土) 15:38:35.65
>>820
両方持ってるの?

819: 2019/01/26(土) 15:05:57.89
HMO-F100、カタログもらってきた。
さんまも丸ごと焼けますって頼もしいな
(臭くならないとは言ってない)

824: 2019/01/27(日) 09:08:11.35
オーヤマくん届いた
手始めにグラタンを焼いてみたら、さすがに早く焼けるね
ただ扉を閉めても少し隙間が空く仕様なのが気になった

825: 2019/01/27(日) 17:47:16.87
所詮はホムセン品質

826: 2019/01/27(日) 21:00:02.71
ヘルシオとコンベクション持ってる人が
お菓子焼くのはヘルシオのほうなんだ。
ヘルシオすげえ

827: 2019/01/27(日) 21:23:22.25
>>826 そら大抵のコンベクションオーブンは狭いし余熱力も弱いから
製菓なら大きな方を使うだろ

ヘルシオはあれだけど石窯(350度)みたいな蓄熱式もあるし
ビルトインオーブン並みの短期火力を持つ機種もある

コンベクションオーブンにはコンベクションオーブンの適用範囲があるので
それ以上を求めると料理レシピ的に実現不可能な部分も出てくるよ

ちんたら加熱してたらバターが解けてバター使う製菓は全滅だからね

829: 2019/01/28(月) 20:51:44.01
>>827
> 製菓なら大きな方を使うだろ

これ家庭で家族に向けて製菓したことない人の意見だな~
庫内が小さい方がいいときもあるよ

832: 2019/01/29(火) 09:34:06.08
>>829 これ家庭で家族に向けて製菓したことない人の意見だな~
ファンが付いてるといってもヒーターに近いので小さいとムラができるからね

予熱がしっかりできて蓄熱機能で庫内全域を加熱維持できる方が完成度は高い

つかそういうメリットがなかったら、誰もオーブンレンジなんか買わないよ

828: 2019/01/27(日) 22:11:24.93
>>826
コンベクション買ってからはお菓子はコンベクションばかり
ヘルシオは調理専用になってる
オーヤマくんは予熱完了しても教えてくれないし
タイマーも温度ダイヤルもアナログだけど
慣れたら使いやすくて、いいオーブンだと思う

830: 2019/01/28(月) 21:07:25.13
温めるのに時間かかるようになるからね

831: 2019/01/28(月) 22:52:56.86
オーヤマくんファン回すとゴッゴッゴッゴッと音がするよね
そして金属が膨脹してパンパン鳴る

833: 2019/01/29(火) 11:41:44.84
何が言いたいのかよくわからんが

とりあえずオーヤマくんは手軽な製菓用オーブンとしてSNSなどで盛り上がってる
と言う現状を伝えておこう

835: 2019/01/29(火) 12:19:28.75
オーヤマくん気に入ってるけど、庫内の温度ムラが大きいのは確かだし、もっと性能のいいオーブン機能を備えたオーブンレンジもあるのだろうね

836: 2019/01/29(火) 12:28:56.34
冷凍のミニクロワッサンとか真ん中避けて置くね
ムラは避けられない

837: 2019/01/30(水) 15:38:41.34
コンベクションだともやし焼いても上手いよな~香ばしくてさ

838: 2019/01/30(水) 20:36:49.27
>>837
「焼く」なら魚焼きグリルのが良くね?

839: 2019/01/30(水) 21:39:38.33
ガス使えないので

840: 2019/01/31(木) 00:54:25.08
日立かデロンギで迷っちょるけど
オーヤマ君、実物を見てみたいな。
ビックカメラとかには置いてないんだろうか

841: 2019/01/31(木) 15:59:57.12
>>840
ヤマダ電機で見かけたよ

842: 2019/01/31(木) 19:20:22.32
顔文字送りつけられてたら永遠に解決しなかっただろうな

843: 2019/01/31(木) 19:20:41.10
誤爆

844: 2019/02/02(土) 04:16:29.70
コンベクションオーブン改造してる人いる?基盤焼き方面では引っかかるんだけど

ハード系パン焼くのにスチームを使いたいけど角食も焼きたいし庫内が大きいものと考えると安いツインバードに穴あけてスチームクリーナー(ボイラー式じゃないの)で蒸気を注入するのはどうかなと妄想

848: 2019/02/02(土) 18:07:52.55
>>844
予熱は上下ヒーター ファンあり
生地を入れたら下火/ファンなしに設定し直す
生地に霧吹きでたっぷり水分を与えてるとそれが蒸気になる
クープが開き切ったら
上下ヒーター/ファンありに切り替え

まだ焼いてないけどこうしてバケット焼いてる人がいたからメモった

850: 2019/02/02(土) 18:15:32.63
>>848
アマレビューのやつだね
俺もメモに入れた

今使ってるトースターもあって場所が取れないのと、まだ食パン用ケースを探してるからとりあえずまだオーブン(トースター型)買うの保留にしてる
今ある日立のオーブンレンジで山食パン焼けてるし

ツインバードも値上がりしてるんだよなぁ

851: 2019/02/02(土) 19:03:40.87
>>850
インスタで拾ってきたけどアマのレビューにもあるんだ
後で見てくる
アイリスオーヤマのFVCD15にピザプレート付きが出たらしい
年末に買ったからちょい悔しいw

845: 2019/02/02(土) 12:41:14.19
スチーブンの中古でも探したらいんじゃね

846: 2019/02/02(土) 17:41:35.10
スチーブンって一括に訳されてもヘルシオから備え付けのミーレやらはたまた今は亡き名機の事なのか

俺がイメージする物はここ最近特に出品が減って入手困難で出ても瞬落か高値がつくか
代替メーカーも出ないとは(ツインバードでできそうなのに)
400度まで上がるのは魅力的だけど、安全基準が変わって出せないのかな

847: 2019/02/02(土) 17:50:01.97
スチーブンつーたら今は亡きSANYOスチーブンしかないだろ
一括に訳すってなんなん??

849: 2019/02/02(土) 18:11:08.43
>>847
TOYOじゃないの?

852: 2019/02/02(土) 22:21:30.57
サンヨーのsteavenか…なんか惜しいというか下手に電子基盤つけちゃったから最高温度設定が250
なんか劣化版電子オーブンって感じ
庫内の大きさとかはいい感じなんだけど

やっぱツインバードのコンベクションにスチーム機能つけて1万で売り出してくれた方が決断できるかな
真ん中に可動式のヒーター線なんかつけて普段はトーストモードとかできたらすぐに20年選手の象印トースターを蔵に仕舞えるw
15000円でも出しちゃうよ
ニーダー合わせてもHBより断然コスパいいし

853: 2019/02/02(土) 22:33:21.70
うちのスチーブン280度まで出るよ
一万円で買った
良い買い物だったよ~

854: 2019/02/03(日) 16:08:39.53
オーヤマくんはローテクでは最高峰、デザインセンスまあまあだし

855: 2019/02/03(日) 16:33:12.00
庫内サイズを大きくして欲しいわ(ツインバード並みに)
大きさの割にトースター並みに小さいし

856: 2019/02/03(日) 17:04:54.90
>大きさの割にトースター並みに小さいし

ちょっとこれイミフなんだがw

857: 2019/02/03(日) 17:14:22.91
リクックと勘違いしてたわ

あっ、でも意図的な"ムラ"を作るにはもっとアナログなツインバードの方が都合いいわ
値上がりしてるけど

858: 2019/02/03(日) 19:15:07.98
アイリスオーヤマFVCD15は食パン焼いたり鶏もも肉を焼くときの使い勝手はどうですか?

859: 2019/02/03(日) 20:10:23.04
トースター板から進められたんだけど・・・
ファンが付いてるだけでずいぶん違うものなの?
試しにオーヤマのPFC-D15A買ってみようかと思ってます

オーヤマのPFC-D15AとFVC-D15Bって水受け皿あるかないかだけ?

860: 2019/02/04(月) 01:01:36.84
トーストってコンベクションより小型のオーブントースターのほうが早く焼ける?
パンに卵とかハムとか載せて焼く使い方が一番多くなりそうなんだけど

861: 2019/02/04(月) 01:25:14.53
ハムならトースターだけど、卵だと逆にトースター(特にハイワットハイパワーの)は卵の火が入る前にパンが焦げるからコンベクションにスチーム入れた方がいいんじゃ

別途目玉焼きだけレンジかフライパンで作って乗せるくらいならトースターの方が早い

862: 2019/02/04(月) 13:07:43.50
でも卵乗っけた所は焼けないよねえ

863: 2019/02/04(月) 13:17:07.17
サンドイッチメーカーで良いんじゃね?
https://www.amazon.co.jp/dp/B00BTIUYOO
https://www.amazon.co.jp/dp/B00N3L2DMG

もしくは

オーブントースター用 目玉焼きプレート
https://www.amazon.co.jp/dp/B01B4FSR1S

864: 2019/02/04(月) 17:13:24.50
>>863
https://www.amazon.co.jp/dp/B0140WU38C/
同じものみたいだけど↑こっちのがかなり安い
欲しいけどこないだ変なもん買ったばかりだから嫁に怒られてしまう

865: 2019/02/04(月) 19:56:43.51
ハムが卵かで最適解が変わってくるとは。
厚切トーストにいろいろのっけていい具合に焼けるやつ、なんて大雑把な考えは甘かった。

紹介してもらったハミルトンビーチの丸いやつ、レビューみてたら欲しくなってきた。
ハミルトンビーチのコンベクションオーブンも気になってたんだけどレビュー少なくて判断が難しい。

自分の理想を叶えるには、コンベクションオーブンとサンドメーカーを揃えるのがいいのかも知れない。

866: 2019/02/04(月) 21:04:36.78
外国だとトースター上に目玉焼き用プレートがついてるやつとかある

ホットサンドメーカーの方が場所も手間がからないと思う
掃除はアルコールティッシュで
トースターはトースターで

あとは時間と好みによるとしか

867: 2019/02/04(月) 21:07:53.91
二人分ならトースターでパン焼きながら卵はホットサンドメーカーのスクエアパンで
形にこだわらないなら同じくメーカー片方耳が潰れたパンもう一方で目玉焼きというセットも

868: 2019/02/04(月) 21:56:45.03
コイズミ オーブントースター目玉焼き機能付きは?

869: 2019/02/05(火) 01:18:45.73
目玉焼きくらい普通にフライパンで焼いたらいいだろw
専用機はお手入れめんどくさいぞ

870: 2019/02/05(火) 09:19:05.03
食洗機で洗うから

871: 2019/02/05(火) 09:20:18.77
あ、洗える部分ね
自分はフライパン使うけど、目玉焼きプレートはいいかも

872: 2019/02/05(火) 09:38:16.46
目玉焼きプレートはホットケーキにも使える
6個ぐらい買って一気に焼くのも楽しいぞ

ひっくり返さなくていいしオーブントースターよりはきれいに焼ける

まぁ同時7個のフライパンもあるけどね
https://www.amazon.co.jp/dp/B00TZLT3MG

873: 2019/02/06(水) 16:43:37.92
今週の有吉ゼミでデロンギEOB2071J-5Wが紹介されて、武田真治と海沢富美男が買います!って言ってた。パンとピザが好評だった。

874: 2019/02/06(水) 20:32:18.41
デロンギはデカすぎる

875: 2019/02/08(金) 16:13:26.71
デロンギのオイルヒーターはいらなくなったら送り返せるんだよ無料で引き取ってくれる
送料は自分持ちだけどね。引っ越しのときにやりました。

876: 2019/02/08(金) 18:21:17.48
PFC-D15A買ってみた
今日は日が悪いから明日開封
さて初焼き何にするかな

これくらいの大きさ人気出そうだけどなんで大型化したんだろ?

877: 2019/02/10(日) 18:32:57.54
コンベクションオーブンの上にときたまオリーブオイルのビンを横に寝かせてのせています
溶かすためです。

878: 2019/02/13(水) 21:16:52.59
ときたまご&オリーブオイルかとおもった

879: 2019/02/14(木) 13:19:14.83
そもそもオリーブオイルって固まるのか?
極寒地なの?
ちゃんと冷蔵庫に入れとけよ・・・

880: 2019/02/14(木) 13:46:48.31
>>879
冷蔵庫に入れとくとどろどろにならん?

882: 2019/02/14(木) 14:04:23.77
>>879
うちは長野だけど、オリーブオイルは冷蔵庫以前にスーパーの店頭で固まってるんだなこれが。
まあ全面凍結じゃ無くて析出が出来てる程度だけど。

883: 2019/02/14(木) 17:49:58.56
>>879はオリーブオイル使ったことない人だろうね

881: 2019/02/14(木) 13:55:56.56
店の棚で固まってるのを見る事がある

884: 2019/02/14(木) 21:41:38.99
自分もオーブンとレンジの横にオリーブオイルは置いてある
最近寒すぎて濁るから場所を移したよ

885: 2019/02/14(木) 22:32:35.55
極寒地だったら室内温度高いから固まらないよ
半端に寒い地域は固まっちゃうかもね

886: 2019/02/17(日) 03:35:45.26
885は北の大地の陸別あたりに住んでるのだろうか?
冬はオーブンを使うと部屋が温まって快適やね

887: 2019/02/17(日) 03:43:01.10
室内温度がマイナスになる長野なら仕方ないな、あの長野なら

888: 2019/02/17(日) 09:30:41.86
都内だけどキッチン北向きで寒いせいか
雪降ったりすると朝オリーブオイル固まってることあるよ
10度切ると固まるみたいだね

889: 2019/02/17(日) 13:58:13.79
北海道だって寝る時はストーブ消すから夜中から明け方は室温下がるぜ
今時はタイマー点火で目覚めた時には室内暖かいけど

890: 2019/02/18(月) 07:28:25.19
>>889
オマエんとこだけだろ
長野だが12月にストーブつけたら3月まで消さないぞ

891: 2019/02/18(月) 08:32:58.85
うちも長時間外出以外はつけっぱなしだなー
一度暖房切ると一定温度まで暖めるまで時間がかかる

893: 2019/02/18(月) 13:41:22.48
北海道と青森の住宅は気密と断熱が凄い
中途半端に寒い地方だと通気性良すぎるんだよ

昔仙台に住んだときは部屋の中でも寒くて暖房つけっぱなしだった
旭川は外は寒いが家の中はそうでもない

894: 2019/02/18(月) 13:43:56.51
うん、スレチだね

895: 2019/02/18(月) 13:58:28.14
ここ何のスレwww

オリーブオイルは10度前後で固まり始める
都内でも室温が低くなれば固まることだってある
長野でも北海道でもストーブつけっぱの家もあればそうじゃない家もある

以上!!!

896: 2019/02/19(火) 14:46:11.50
しつこいって

897: 2019/02/23(土) 12:55:31.13
薩摩芋焼くと上手いよね、最高よ

898: 2019/02/25(月) 21:03:19.84
薩摩芋とサツマイモって別のもんに見える

899: 2019/02/26(火) 02:49:29.21
さつまいも

900: 2019/02/26(火) 02:56:03.30
薩摩芋焼酎と読んだ

901: 2019/03/03(日) 19:40:15.72
デロンギのパン捏ねれる機種
レビュー少ないしあっても評価が分かれててよく分からん
このスレで使ってる人いる?

902: 2019/03/16(土) 15:07:30.69
コイズミのスモークトースター
新機種が出たね。コンベクションオーブンとして使い勝手が向上しているといいんだけど

903: 2019/03/18(月) 11:45:29.60
んだね、焼き加減の精度が上がってると良いね

904: 2019/03/18(月) 22:07:56.72
新スモークトースター、買えずに帰ってきた。デザインがとんでもなくダサくて、どうしても無理だった。ロゴまわりが昭和の家電のようだ

905: 2019/03/19(火) 04:40:19.86
KCG-1202ってやつ?
左下に「Baka」って書いてあるのかと思ったw

906: 2019/03/19(火) 19:35:32.30
左下ワロタ

907: 2019/03/21(木) 01:02:50.02
Baka+

908: 2019/03/21(木) 22:13:40.55
バカキラーン

909: 2019/04/01(月) 01:20:30.58
コンベクションのオーブントースターと普通の電子レンジが家にあるんですが、残り物の焼き餃子の温めはどっちでやればいいのですか?

910: 2019/04/01(月) 07:52:21.42
オーブントースター

911: 2019/04/02(火) 21:50:06.20
フライパンに多めの油で揚げ餃子にして、食べるラー油つけるとめちゃウマ

912: 2019/04/06(土) 13:17:29.17 BE:728791131-2BP(1000)
sssp://img.5ch.net/ico/nida.gif
焼きそばのあたためはコンベクショントースター?

913: 2019/04/10(水) 12:57:44.83
買ってみたいと思うんだけどやはりアイリスオーヤマの安いやつって微妙?

914: 2019/04/10(水) 14:32:28.82
アイリスオーヤマだぞ、あのアイリスオーヤマだぞ!

915: 2019/04/10(水) 14:35:32.53
何を焼くかどう使うかによるでしょ
製菓製パンなら門間さんが牽引してぐぐれば一杯レビューあるよ
#オーヤマくんてハッシュタグまで出来てる

916: 2019/04/10(水) 15:41:13.55
シロカのハイブリッドオーブンってどんな感じなの?

917: 2019/04/11(木) 12:52:14.41
>>916 アラジンにファン付けた感じ
焼き加減センサーの無いタイマーオンリーの機種なので
目を離しての調理は結構気を遣う

まぁON/OFFしかないシンプルなオーブンと思えば良い
トースト利用が多いなら焼き加減センサー付きの機種を探したほうが良い
(毎回いちいち調整するなんてめんどくさい

918: 2019/04/13(土) 12:08:44.88
リクックではなくノンフライ熱風オーブン買った
とりあえず肉でも焼いてみよう

919: 2019/04/17(水) 20:30:14.59
買ってから連日唐揚げだわ
唐揚げ粉を買うより自分で味付けして片栗粉まぶす方が楽しくて美味い

920: 2019/04/18(木) 00:06:05.06
>>919
茶色くなる?白い唐揚げじゃないの?

921: 2019/04/18(木) 00:31:37.42
>>919
唐揚げレシピおながいします

924: 2019/04/18(木) 11:27:03.05
>>919さんが夢中になってる連日唐揚げのレシピが聞きたいわけで…

926: 2019/04/19(金) 13:17:16.27
>>919
竜田揚?

922: 2019/04/18(木) 08:59:39.31
別人だけど
健康的にはどうかと思うが、ぶつ切りにしてごま油に漬け込む
漬け込む時間は1日以上
(ごま油以外は全部まずかったのでごま油限定 一通り試した)

重要なのは下味はつけてはいけないごま油以外に何も混ぜないこと

漬け込んだオイルチキンをざるに開けて塩・味の素を振りざるごと
軽く拡販していきわたらせる
液体の調味料は油がはじいてしまうので固形の調味料にすること
新鮮な良い肉なら胡椒は不要
ニンニク・生姜も最初はなしで試したほうがいい
(ごま油が強いので加減が難しく、なくても良いレベルには仕上がる)

油がある程度抜けたら小麦粉7:片栗粉3ぐらいを粉の状態で
チキンにまぶして焼く(このオイルチキンの場合片栗粉は少なめで)
粉の目安は十分な粉にまぶして軽く振って落とすていどで良い

最初は中火(140度前後)で10分(大きめなら+α)
3~5分放置してひっくり返してMAXで4分、さらに返してMAX3分

たぶんオイルチキンは下味が付きにくいので、最初は戸惑うと思うが
天ぷらみたいに、塩をつけながら食うとか調整してください
下味を「多くね?」ぐらいにするとそれなりに味は付きます

923: 2019/04/18(木) 10:19:06.68
(普通に油で揚げた方が美味しくて簡単だな)

925: 2019/04/19(金) 11:51:56.24
まあスレ違いですしね

927: 2019/04/22(月) 11:18:04.91
サンヨーのスチーブン。唐揚げやら焼き魚やらピザやら大学いもやらサラダチキンと、晩御飯のほかお弁当の作り置きおかずにも、いまも元気に働いてくれている。付属レシピがどれもおいしい!

疲れて帰ってきても、干物ほりこんどいたら一品できるのが便利で、後継モデルは当然出ず、他社含め近いものがあまりないなー、と思っていたけれど、通販生活モデルの在庫売られているのね。

同等のものがないと我が家のQoLがガクンとおちるので、ないならないで壊れたらこれ買わざるを得ないんですが、故障するなら、これなくなる前に故障して欲しい、と思いつつ、壊れずずっと使えるといいな、と思いつつ。

https://s.kakaku.com/item/K0000352036/

930: 2019/04/22(月) 21:40:24.29
>>927
一軒だけ残ってる販売店の更新情報が古いし、お店が稼働してるのかは微妙

932: 2019/04/23(火) 13:24:02.32
>>930

確かに。やってるかどうかも含め怪しいので、電話してみる。在庫あったら、確保しちゃうかも。

>>931

60度から蒸せるから、できるよ。ただネットなどに書かれてる蒸し時間では蒸したりない気がするので、うちは1.5~2倍程度時間追加して蒸してるー。

934: 2019/04/24(水) 09:34:07.06
>>932
電話の結果を教えてちょー

937: 2019/04/24(水) 23:04:41.33
>>934

聞いてみたら、在庫何台かあるとのこと。
正直家にオーブンの在庫抱えるとか正気じゃないんじゃないかと悩んだけど、壊れた時修理するより安いかな、とも思ったのでとりあえず買うことにした。

938: 2019/04/24(水) 23:55:17.19
>>937
在庫あるんだね!

939: 2019/04/25(木) 00:09:15.46
>>937
便乗して注文しちゃいました

931: 2019/04/23(火) 10:48:08.06
>>927
野菜の低温蒸しみたいなことはできるの?

928: 2019/04/22(月) 14:05:42.19
リクックみたいに本当に熱風だけで調理するものって他にある?

929: 2019/04/22(月) 16:34:29.95
コンベクションオーブンの上位機種は熱風だけだよ
トレーが2段とか3段で焼けるよう機種
安い機種はオーブントースターにファンを付けた
熱源が見えている簡易型だから

933: 2019/04/23(火) 13:31:41.20
キモイ

935: 2019/04/24(水) 14:09:21.24
スチーブンよさげだよね。
発売から8年くらい経つだろうに、使い慣れた人からは評価高いようだ。
しかしこれから買うとなると、新しい機種のほうが操作性がいいんじゃないかと思ってしまう。

940: 2019/04/25(木) 00:30:12.41
あんのかい!
今、注文したら「ネット民、乙ww」とか思われないかな

941: 2019/04/25(木) 09:33:43.32
私もサイトも怪しすぎるので、大丈夫かと思ったけれど、思い切って購入してよかった。届くのが楽しみ。

操作も単純なわりに、やりたいこと大体できるから、すごく気に入っているんだけれど、正直マニアックな機種だし、誰にもこの良さわかってもらえなかったけれど、このスレに思い切って書いてよかった!

この話題で盛り上がれるのも嬉しいし、仲間が増える気分。

レシピブックのパエリアは我が家イチオシです。

942: 2019/04/25(木) 10:08:44.07
まだ届いてもないし使ってもないのに、思いきって購入して良かったって意味わからん

943: 2019/04/25(木) 10:20:20.68
>>942
941は今持ってて、故障したときのためにもう一台買ってんだよw
見てたら自分も欲しくなるな

947: 2019/04/25(木) 20:41:25.46
>>943
いやだから注文したものが届いてもないし(本当に届くのか?)、
その注文したものも使ってもないのに(ちゃんと使えるのか?)、
購入して良かったって意味わからんだろう通販サイト怪しすぎるし宣伝くさい
何年も前の商品だし保証は付いてるかとか心配にならんか?

ちな自分もスチーブン使いだから良さはわかってる

949: 2019/04/26(金) 00:06:22.42
なんかスレの雰囲気をギスギスさせてごめんなさい。

>>947

確かにおっしゃる通りで、まだものが届いているわけでも、ちゃんと使えるわけではないです。
正直それは、電話で確認してお店がやってるか確認して、注文が通っただけなので、ものがちゃんとくるか分からないし、
使えるか確認はするものの、しばらくは今のスチーブンに頑張ってもらうし、ものがもつかどうかは、わからないです。
業者の宣伝かと言われると、そうでないと言ったところで証明する手段もないので、悩んでいます。

いずれにせよ、何を言っても宣伝だと言われるだろうし、一旦私から書き込むことは控えますね。

ただまともな値段のスチーブンがたまたま見つかって嬉しかったのと、普段なかなか伝わらない話題で、その良さを理解してもらえる人たちと盛り上がれたのは、とても楽しかったです。

950: 2019/04/26(金) 00:51:18.46
>>949
気にしないで
数年前に欲しかったときに既に在庫がほぼ無くて、結局別のを買ったんだけど、ずっと気になってたから思わず便乗してしまいました
速攻でレスしたことで余計に業者っぽくみられてしまったかもしれないです

明日には届くはずだから、一応報告はします

944: 2019/04/25(木) 11:51:08.95
便乗した939だけど発送メールきてました
サイト更新止まってそうとか疑ってごめん

945: 2019/04/25(木) 12:07:18.92
ここの住人だけで売り切れそう

946: 2019/04/25(木) 12:19:59.28
スティーブンセガールってそんなにいいの?
コロッケや唐揚げなんかの温め直し主体ならリクックとどっちがいいの?

948: 2019/04/25(木) 20:44:11.66
>>946
揚げ物あたため程度なら普通のオーブントースターでもおk

952: 2019/04/26(金) 10:57:41.62
>>948
リクック使ったことない人の発言だな

951: 2019/04/26(金) 09:12:14.60
ありがとう。

取り急ぎ今現物きたので、一応報告します。



https://i.imgur.com/cz3NxoA.jpg

953: 2019/04/26(金) 16:16:33.39
届いてたから報告
ダンボールは経年劣化でちょっと反ってる部分もあったけど、中は当然ながら新品でしたよ

電凸で在庫確認してくれた927さんありがとね!!
色々作るの楽しみだ

それでは名無しに戻ります

955: 2019/04/26(金) 17:14:05.54
>>953
いい色買ったな!

954: 2019/04/26(金) 16:16:49.53
スチーブン・スピルバーグ

956: 2019/04/27(土) 16:27:43.41
ゴロ寝デスク仲間だったとは..

957: 2019/04/27(土) 17:20:56.90
勝間和代はヘルシオのソフト蒸しをすごい褒めてるのですがスチーブンも同様のお仕事をしてくれますか?
スチーブンをお持ちの方に蒸しものの出来上がり具合や使い勝手を伺いたいです
勝間和代はソフト蒸しのためにヘルシオ2台持ちしているぐらいだそうです

958: 2019/04/27(土) 21:57:29.13
スチーブンからヘルシオに買い替えた人の感想聞きたいねえ

959: 2019/04/27(土) 23:36:48.12
1万以下なら日立かタイガー?

960: 2019/04/28(日) 07:39:22.33
スチーブンって昔のやつなのね
後継機とかないの?

961: 2019/04/28(日) 10:02:17.77
後継機はパナソニックSOB-VS10だろうと思うけどこれも生産終了

962: 2019/04/28(日) 10:04:18.66
と思ったらスチーブンと同じ物だった

963: 2019/04/28(日) 17:13:44.89
スチーブンのように加熱水蒸気を温度指定できるスチームオーブンはだいたい5万円ぐらいからするんだよ
機能的には低温蒸し・ソフト蒸しのような名前がついてるんだけどこのタイプはお高い機種ばかり
スチーブンはお買い得なんだけど製造終了から年数経てるのでそこが万が一のときは心配なんだよねぇ